Виноградная паста, тутовая Чача круглый год.

[Матос]

Всем кому обещал - отправил

[Лафаня]

[member=Матос], Доброго времени  суток! Подскажи дорогой, а должна ли брага из пасты виноградной (белый), при брожении пердушком "пахнуть"? Может, что не так делаю? Зерновые и яблочная так не пахла. Емкости для брожения чистые, грозатвор, дрожжи винные, декстроза вместо сахара. Правда дрожжей 30 гр. на 45л. воды на 3,3 кг пасты и 6кг декстрозы. Активное брожение 2 суток, уже сладость не чувствуется, пока кисло-горькая, но углекислый газ потиху выделяется. Спасибо всем откликнувшимся.

Изменено 15 мая, 2016 пользователем Лафаня

[Матос]

[b][member=Лафаня][/b],Белая особенно воняет-пердушок не то слово,не переживай,выбродит первый раз перегонишь ,если на меди ,может даже коньячного цвета СС идти,но запах уже пробовать захочешь,если на нерже то пердушок в СС чувствуется,второй дробный запах спирта,разводи как нравится (я до 45) неделя отдыха и песня. 

[druid1965]

Матос, запасов пасты достаточно? Хочу дней через 10 заказать,коплю дензнаки  пока.

[Матос]

С виноградной пока без проблем,тутовая с перебоями

[Архип]

[b][member=Матос][/b], очень любопытно забадяжить с абрикосовой пасты.  Будет?

[Матос]

[b][member=Архип][/b],Ну это в лучшем случае осенью,так пообещали.  

[зеленый]

Закончил эпопея с пастой. Поделюсь. Делил по габриэлю на 2 тела. Первое запустил на клюшку и почистил от говна ндрф короче,второе же просто укрепил и смешал. Вместо сахара добавлял мед. Брикеты были белые после перегона на нерже вонь была лютая укреплялся на меди все прошло. Получилось отлично. Пить можно белым. Виноград узнаешь сразу. Кто сомневается брать не брать смело берите.

Матос будет тута два брикета на меня.

[зеленый]

Будет тута и ее с медом замучу. Матос я не знал куда его деть. Всего то 11 тонн кореш на перегнать отдал.

Изменено 16 мая, 2016 пользователем зеленый

[Михаилыч]

 

 

11 тонн

Нихерасе КАМАЗами мед перегонять, а в браге..ж.д. цистерна?

[зеленый]

Не,я по маленьку. По 200 литров в неделю . Браги. Мед стоит. Из него одного ни чего путное у меня не выходит. Буду в яблочный сок добавлять вместо сахара. Чуток своего мед добавляет когда с чем то

[Salixich]

Не,я по маленьку. По 200 литров в неделю . Браги. Мед стоит. Из него одного ни чего путное у меня не выходит. Буду в яблочный сок добавлять вместо сахара. Чуток своего мед добавляет когда с чем то

 

  А че чуток на деньги не поменять? Это не много 11 тонн?

[DOBR51K]

В сок? Чуток? Это грамм 100 на литр сока... Т е на 1,5 кг яблок. Это тебе теперь надо 165 т яблок!

[зеленый]

[member=Salixich], да меду 4 года за нормальные деньги его не продашь,товарищ сказал раз не продать будем перегонять. Влт и вожу от него по 3-4 бидоны.
А сколько яблок надо не считал, есть он и есть,стоит не портиться.

[Антел]

Ставлю тутовник. Попробовал на вкус, запах - изюм. Узбекский никогда не пробовал...[member=Матос],  он такой? Я ж бестолковый... Вкусный и семечков много. :sarcastic:

И че вы там топорами махали... Ломается на раз, мягкий.

Изменено 17 мая, 2016 пользователем Антел

[Архип]

Шестой день брожения- разница пасты и туты. У туты приходиться разбивать шапку несколько раз в день  

[БайбаК]

[member=Архип],во второй бочке точно тута? Уж больно на солод похожа)))

[Архип]

[b][member=БайбаК][/b], Да тебе везде солод мерещится  :laugh:  . Николай, она родимая. Причём шапка с первого дня плотная. А тебя цвет смутил? 

[БайбаК]

Да.уж больно похожа)))

[Михаилыч]

Я думаю мезга осядет, снять брагу с осадка, а мезгу процедить, гнать без семечки. Может опалесценции не будет.

Изменено 17 мая, 2016 пользователем Михаилыч

[Архип]

Я думаю мезга осядет, снять брагу с осадка, а мезгу процедить, гнать без семечки. Может опалесценции не будет.

Опалесценция от семечки? Спасибо.

[Михаилыч]

 

 

от семечки?

Матос так думает, согласен с ним.

[Pepel_zbei]

 Ребята тута медяху по первому тоже сильно уделывает или терпимо?

Если допустим использовать при первом перегоне этой пасты, медные трубки набитыми в двухдюймовую царгу их же потом обслуживать удобно

Есть у кого опыт?поделитесь

[Михаилыч]

[b][member=Pepel_zbei][/b], Че за аппарат?

[Pepel_zbei]

[attachment=11040:Фото2.jpg][member=Михаилыч],  к нему есть две палки.одна пустая вот в неё револьвер из ф12 и планирую воткнуть