Фальшдно для варки пива и зерновых заторов, какое оно?

[Сэмогонщик]

Здравствуйте коллеги. Сделал я фальшдно с отверстиями 2мм, буду пробовать на следующей неделе. Собираюсь варить пиво и затирать зерновые заторы. Какой по вашему оптимальный диаметр отверстия в фальшдне? И что по вашему мнению удобнее для фильтрации.

[БайбаК]

[b][member=Сэмогонщик][/b],нужно фото, и мельница и помол и видео, а потом только рассуждать, все индивидуально. 

[gran]

2 мм для пива (крупный помол с шелухой) нормально. 

[127L]

на самом деле все обстоит гараздо сложнее,  

 

для винокурения вообще пофиг  как фильтровать, главное чтоб дробина не пролетала,  - 2 мм  нормуль, 

 

для пива важен фильтрующий слой, а он зависит от солода, помола  и технологии затирания, - фильтроваться будет по-любому, но с какой скоростью, а это не от фальшдна зависит.

[Glog]

 

 

2 мм для пива

Делаю с коллегами клоны Браумастера. На ХБПро заказали корзины. Раньше фильтрующий элементы делали из высечки Ф2 мм толщиной 1 мм. Их выгибало при работе насоса. Сейчас их делают из вычеки Ф3 мм толщина 1,5 мм. 

Все фильтруется. Если помол мелкий, на верхнее сито одевается нержавеющая сетка. 

[Сэмогонщик]

Большое СПС всем за советы! Постараюсь на следующей неделе выложить фото.

[MrDanger]

Я себе сделал,как все:медная трубка с прорезями. Для более мелкого помола(пока вальцовую мельницу не приобрел) трубку просверлил посередине, вставил туда латунную шпильку на М6,затянул гайками. На эту шпильку надеваю нержовую сетку и закрепляю гайкой. Получается мелкий частый фильтр несдвигаемый при перемешивании.

[Сэмогонщик]

[b][member=MrDanger][/b],А фото есть? 

[MrDanger]

Специально достал и сфоткал

Куб от Добровара, узкое горло,поэтому жесткое фальшдно не пролезет, а сетку свернул, просунул, прихватил гайкой и все... все собирается на коленке за 10 минут. Фильтрует самотеком нормально. Получилось как у мирбировских ЗФ'ах.

Изменено 14 февраля, 2016 пользователем MrDanger

[Сэмогонщик]

[b][member=MrDanger][/b],А какая на сетке ячейка? Молол чем? От пригара на плите она наверно не спасает, те если правильно понял это просто фильтр. А по краям не затекает? 

[MrDanger]

Помол мельницей для кофе-дает смесь муки с полуперетертыми зернами, ости зерна более-менее целы. Ничего не пригорает-когда затираю, еще не перегонял на нем... Как-то на пиво больше сконцентрировался и на заторы по пивной технологии-с фильтрацией...

Когда засыпешь сверху зерна, оно придавит сетку и распластает ее. Да фильтр скорее, но,и как фальшдно должно прокатить. Что попадает под-выносится с первыми литрами сусла.

Ячею не знаю-выдрал из дуршлага обычного для пробы-так и прижилось...

Изменено 14 февраля, 2016 пользователем MrDanger

[Сэмогонщик]

Здорово! А греешь газом? После первой паузы доливаешь кипяток или греешь?

Изменено 14 февраля, 2016 пользователем Сэмогонщик

[MrDanger]

Газом грею. Если выше температура-холодную воду добавляю.

Первая пауза это какая?

[madmax]

Обсуждаю изготовление фальшдна с прорезями, поделитесь иформацией по размерам проризей, какой ширины должны быть и из какой толщины металла делать его?

[Fandorin]

Учитывай площадь фильтрующей поверхности, в стандартной перфорации rv2-3,5 площадь фильтрующей поверхности 32%. Толщину менее 1 мм брать не желательно, делай устойчивую основу для фальшдна, хорошо если толщина 1,5-2 мм.

[Garik]

Сделал себе вот такое, правда ещё не опробовал.

Изменено 7 марта, 2016 пользователем Garik

[Игорёха]

 

 

Сделал себе вот такое

Сам? А толщина какая?

[Garik]

Сам? А толщина какая?

Толщина 1,5мм

[Игорёха]

 

 

Толщина 1,5мм

в самый раз! Делаешь то сам? Если на заказ сколько будет стоить?

[Garik]

Да это я сделал чисто для себя, обошлось всё в 2000 рублей.

[Alex0071975]

Делал из перфорированного листа ?

[alexkostroma]

Делаю с коллегами клоны Браумастера. На ХБПро заказали корзины. Раньше фильтрующий элементы делали из высечки Ф2 мм толщиной 1 мм. Их выгибало при работе насоса. Сейчас их делают из вычеки Ф3 мм толщина 1,5 мм. 

Все фильтруется. Если помол мелкий, на верхнее сито одевается нержавеющая сетка. 

а высечки диаметром 2мм  не бывает при толщине листа от полутора до трёх мм???

[Fandorin]

При толщине листа 1,5 мм есть высечка rv 2-3,5 мм (т.е. диаметр отверстия 2 мм, шаг 3,5 мм). При большей толщине листа, диаметр отверстия тоже больше.

[Don37]

Да это я сделал чисто для себя, обошлось всё в 2000 рублей.

Добрый вечер! Подскажи пожалуйста как правильно называется эта просечка?

[BrewmasteR-kld]

Примерно так выглядит фальшдно "с человеческим лицом"