Мацерат как самостоятельный напиток или альтернатива фруктовым дистилятам

[texnar]

 

 

Что бы 1 капля/сек шла при 600 вт

Напряжение в сети могло поменяться 

[Букинист]

[b][member=Михаилыч][/b], Да я это я. Миша ты выпил и не узнаёшь?

Напряжение в сети могло поменяться

Нехер делать могло. А плитка с сенсором могла наебать?

[texnar]

 

 

А плитка с сенсором

Сомнительно .Индукция ,наверное? Десять вольт могут мощность на 50 вт понизить, а учитывая теплопотери ватт в 300 ,то вполне картинка .

[Букинист]

 

 

.Индукция ,наверное?

Инфракрасная.

[Alex.67]

Коллеги, прошу помощи в новом для меня деле.

Товарищ подогнал бочку 60л. сливы которая была залита спиртом. Спирт он слил, а ягоды отдал мне. Друзья посоветовали добавить туда спирта и развести водой и перегнать.

Слива большая, косточки не удалены. Слива разрезана на 4 части. 

Планирую перегнать на своем модернизированном кубе с ТЭН-ми. ТЭН-ы планирую закрыть нержовой сеткой (ТЭНы у меня утоплены в варенный  стакан).

Получится что нибудь получить или нет?

 

 

[БайбаК]

[member=Alex.67],слива пригорит.

[Garik80]

Друзья посоветовали добавить туда спирта и развести водой и перегнать.

спирт зачем лить? Грей паром, если слива резаная, в кисель привратиться.

[Alex.67]

Грей паром, если слива резаная, в кисель привратиться.

Вот об этом я не подумал.

Пара нет.   

Есть еще кастрюля на 25 литров и индукция для нее. Может так попробовать? 

[Deda27]

на индукции у меня пригорела

но у меня куб доброваровский с тонким дном

хотя рис не пригорает

[texnar]

 

 

кастрюля на 25 литров и индукция для нее. Может так попробовать? 

Сооруди в кастрюле фальшдно, можно просто большое нержавеющее сито на подставке. В него положишь сливу в хлопчатобумажном мешке и завяжи его .Если слива на спирте настаивалась то там спиртуозность около 55-60%. Надо на один объем сливы две части воды. Перед тем как закладывать, пару литров воды в кастрюле вскипяти, и в нее уже сито с мешком. 

[Alex.67]

Сооруди в кастрюле фальшдно, можно просто большое нержавеющее сито на подставке. В него положишь сливу в хлопчатобумажном мешке и завяжи его .Если слива на спирте настаивалась то там спиртуозность около 55-60%. Надо на один объем сливы две части воды. Перед тем как закладывать, пару литров воды в кастрюле вскипяти, и в нее уже сито с мешком. 

Интересное предложение. 

А если я все тоже самое сделаю, но в большом кубе на ТЭНе? Стакан с ТЭНом прикрою сеткой из нержи (я уже ее соорудил там), а сливу в мешок! 

Куб с ТЭНом у меня 58 литров, а кастрюля из нержи с толстым дном 25. Сливы 60 литров. С кастрюлей уж больно все затянется. 

[texnar]

[b][member=Alex.67][/b],

Тоже можно, но смотри что бы к тену не просочилась слива и воду закипяти предварительно. Если желе выдавится на тен, то пригарит 100%  .

[Alex.67]

[member=Alex.67],

Тоже можно, но смотри что бы к тену не просочилась слива и воду закипяти предварительно. Если желе выдавится на тен, то пригарит 100%  .

Я не представляю как они могут превратиться в желе и тем более просочиться через х/б-ку. 

Но для уверенности, наверно проведу эксперимент: возьму 2-3 сливы и попытаюсь их сварить в кастрюльке. 

Кстати хочу уточнить, сливы очень плотные на ощупь, я даже подумал что это груща, пока косточку не увидел.

[Alex.67]

Вот так выглядит слива в бочке:

 

С утра сделал небольшой эксперимент. Забросил в кастрюльку 4 кусочка сливы и варил их час.

 

Ну и сфоткал куб с сеткой:

Я вот думаю если эту сетку покрыть с двух сторон х/б-кой, то можно и мешок не мастерить. Как бы думаете?

 

Верхний ТЕН запасной, он не будет работать.

[Garik80]

[member=Alex.67], тэн на полную не включай, может и прокатит.

[texnar]

 

 

варил их час.

Вот эти мелкие фракции и могут пригореть .

 

 

покрыть с двух сторон х/б-кой,

Вода снизу будет кипеть и поднимет сетку, тем более такую плотную как с хб .

[Alex.67]

Все "за" и "против" услышал, буду пробовать. Сетку постараюсь прижать еще пластиной из нержи (вырежу окошко).
О результатах доложу.

 

По осени делаю чачу по белой схеме. Кусочки жмыха все равно просачиваются в куб.

Как вариант, как закипит, через температурный штуцер понюхаю на пригорелость.    

[Papic]

[b][member=Alex.67][/b], из опыта перегона зерновой браги на ТЭНах и плитке - малейшее превышение мощности = пригар. максимальную мощность как определить хз.  лучше фильтровать и отстаивать... запах пригара на зерновых еще можно назвать островным стилем, на фруктах не прокатит :(

[texnar]

 

 

можно назвать островным стилем,

Когда соседям впариваешь.   Слива пригарала даже на газе и индукции. Редкое говно, хуже только рожь .Но свои грабли они бесценны !

[БайбаК]

Вот парадокс, а чисто сливовая брага с 10% сахара не подгорает в урожайный год перегнал литров 200 все норм

[alzay74]

Все "за" и "против" услышал, буду пробовать. Сетку постараюсь прижать еще пластиной из нержи (вырежу окошко).

О результатах доложу.

 

По осени делаю чачу по белой схеме. Кусочки жмыха все равно просачиваются в куб.

Как вариант, как закипит, через температурный штуцер понюхаю на пригорелость.

Я бы все же смотрел в сторону индукции....тэн пригорит и вье@ет,еще и сливу испортишь.

Был опыт,поверь...(((

И по возможности посторайся косточки убрать,а то будет жестковато и слишком насыщенно

[Alex.67]

Я бы все же смотрел в сторону индукции....тэн пригорит и вье@ет,еще и сливу испортишь.

Был опыт,поверь...(((

И по возможности посторайся косточки убрать,а то будет жестковато и слишком насыщенно

Алексей, у меня как то индукция не пошла, страшновато... Поясню.

В прошлом году собрал все варенье в доме и у родителей (самое "засахоренное" было 97 года  ). Жмыха от ягод было много, отжимать не стал. Залил все к кастрюлю 25л. с многослойным дном и поставил на индукцию. Через 30-40 минут, низ кастрюли нагрелся пипец как, а 1/4 верха, было холодная, градусов 25 не больше. 

Дальше стало страшно, все выключил. После того как все остыло, перелил в большой куб и все прекрасно получилось. 

Вот такая песня!

Поэтому в принципе опыт то есть, но решил подстраховаться и спросить у вас совета.

[alzay74]

Сливу заливай горячей водой и нагрев без фанатизма,вероятность пригара конечно будет,но небольшая.

[Alex.67]

Сливу заливай горячей водой и нагрев без фанатизма,вероятность пригара конечно будет,но небольшая.

Алексей спасибо за совет.

Налил в куб два ведра воды и поставил на подогрев. Когда почти кипело, забросил туда ведро груши.

сначала пошла просто вода, но потом постепенно процесс пошел.

С ведра получилось 10 литров СС 40гр. Считаю не плохо.

Не радкет пока только запах. Ваще не пойму чем пахнен. Посмотрю после второго перегона что будет.

 

P.S. Когда отГабриелевал грушевую брагу, запах тоже был не айс. Исправился после 5-ого перегона.

 

P.P.S. ТЭНы не пригорели ваще. 

[breeee4]

[b][member=Alex.67][/b], какой СС? какой второй перегон? Это же МАЦЕРАТ...