Перейти к публикации

Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'фрукты'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип публикаций


Категории и разделы

  • Общие и теоретические вопросы
    • Правила и инструкции
    • Библиотека: книги, статьи, инструкции и т.п.
    • Рецептура изготовления алкогольных напитков
    • Дегустационный анализ алкогольных напитков
    • Общие вопросы
  • Зерновые дистилляты
    • Основы зерновой дистилляции
    • Оборудование
    • Сырьё
  • Пивоварение (All Grain)
    • Основы пивоварения
    • Рецепты пива
    • Оборудование для пивоварения
    • Сырьё
  • Торговля
    • Оборудование, сопутствующие товары и услуги
    • Барахолка
    • Магазины и проверенные поставщики. Совместные закупки
  • Закусочная
    • Мясная лавка
    • Еда
    • Безалкогольные напитки
  • Разное
    • Мастерская
  • Машинное отделение
    • Вопросы и предложения по форуму

Блоги

  • БлоГагаринское
  • ТВН' - блог
  • Мысли & Музыка.
  • Китайский чай
  • Заметки Константина Макарыча
  • e-gorka' - блог
  • e-gorka' - блог
  • Максим БАТ
  • Закладки
  • shram1970' - блог
  • awa78' - блог
  • awa78' - блог
  • Жителям Псковской области разрешили гнать самогон на продажу
  • Добровар' - блог
  • Пивной Фабрикант о пивоварении и оборудовании
  • Рецепты простого пива
  • Плитка индукционная с функцией контроля температуры
  • AlexPortnow' - блог
  • Регулярная проволочная насадка (не только от Добровара)
  • Nastiazavtra' - блог
  • Эксперименты
  • Михаил Аргонщик' - блог
  • Южный поток.
  • Опыт поляков, есть над чем подумать

Категории

  • Книги, пивоварение
  • Книги: дистилляция, ректификация и др.

Искать результаты в...

Искать результаты, содержащие...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Имя


Сайт


ICQ


Jabber


Skype


Telegram


Город


Интересы


День рождения

Между и

Найдено 2 результата

  1. В этой теме будут излагаться способы получения мацерата, способы перегонки , рецепты и все что касается изготовление мацерата. Во избежание споров о термине, сразу хочу сказать, мацерация, или инфузия, в фармакологии подразумевает только настаивание ,но тк настойки ,это самостоятельный напиток ,то настаивание с дальнейшей дистилляцией ,я волюнтаристски назвал мацерацией, этим термином пользуется множество коллег, так что не я придумал и менять не буду ,а для себя каждый может обозначить как удобно .Мне показалось ,что дистиляция мацерата слишком затянуто,хотя и правильнее .В конце концов, если буду писать книгу, тогда учту это. Тема возникла около года назад и пока существует на хд ,там я ее и вел ,так что никакого плагиата нет . Постараюсь понемногу переносить оттуда ,так что ,по возможности, прошу в тему пока не писать ,тк надо сначала воссоздать первые страницы.
  2. Сергей155

    Мед + фрукты

    В этом году подвалилось несколько фляг прошлогоднего ,засахаренного, подсолнечного и рапсового меда.Потребительские в пищу свойства меда никакие,особенно рапсового - только в медовуху на перегон.Подумалось,зачем использовать сахар для добавления в фруктовую брагу,когда мед есть.Забабахал вместе с абрикосами,в этом году они дали небольшой урожай.Результат превзошел все ожидания.После второй перегонки получился дистиллят,с неожиданным,тонким сладковато-цветочнофруктовым ароматом.Я, честно сказать, офигел ... Залил на выдержку в бочонки,теперь только ждать,но думаю получится цаца Жалею что раннюю сливу так не сделал.В этом году всю фрукту буду замешивать с медом вместо сахара. Примерные пропорции (разный мед имеет различную сахаристость) Отжатый сок абрикоса не осветленного с мякотью - 10 литров Мед - 7кг Вода - 10 литров Дрожжи SpiritFerm Turbo Fruit - 40гр
×
×
  • Создать...