Андрей НСК 27 Опубликовано: 24 августа 2016 [member=alexeyT],ты меня не так понял. До 90' в кубе стрп ни разу не срабатывает. После 90'я меняю тару и продолжаю до 96-96,5'С в кубе, а после первого стопа уменьшают скорость отбора. Ндрф у меня вкусный. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
alexeyT 3 188 Опубликовано: 24 августа 2016 После 90'я меняю тару зачем... Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
кило115 984 Опубликовано: 24 августа 2016 [b][member=alexeyT][/b], Отбор когда прибираешь прилично,то вкус в спиртовой уползает (на настойки нормально).Если не прибирать отбор и ждать старт стопа,то вкус в хреновый уползает. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
alexeyT 3 188 Опубликовано: 24 августа 2016 [b][member=кило115][/b], 1. у тебя после ПГ сколько выходит? 30% ? 2. т.е. ты ПОЛОВИНУ в тело пускаешь, а вторую половину куда? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
кило115 984 Опубликовано: 24 августа 2016 [b][member=alexeyT][/b], 33-35%,2\3 в тело и головы 1\3 в хвосты.Хвосты потом на спирт,если прибрать отбор,то можно в настойки. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Андрей НСК 27 Опубликовано: 24 августа 2016 [member=кило115], сегодня попробовал полугос. Решил проблему с малым объемом пвк. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
jakush 4 Опубликовано: 25 августа 2016 год назад делал зерновой ндрф на короткой колонне - получалось вкусно (на мой вкус). Потом ударился в спирт по Сержу, к ндрфу не притрагивался. Недавно решил возобновить забытое. И вот беда, уже пару месяцев не могу повторить напиток , который у меня получался год назад. Уже перепробовал всяко-разно... Остались 2 причины: 1. либо вкус изменился после хорошей водки по Сержу 2. сейчас использую деф по жидкости с автоматикой, тогда - деф по пару в ручном режиме без использования клапана (то бишь, чтобы в отбор ничего не шло, поддавал больше охлаждения и т.д.) Кто работал по пару и по жидкости на НДРФ ? Имеет место быть разница органолептическая между этими режимами? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Антел 1 186 Опубликовано: 25 августа 2016 [b][member=jakush][/b], имеет. Охлаждением больше подрезается сивуха. ИМХО. Тебе с режимами поиграться надо на этом дефе. Сколько голов, крепость тела. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
МАРТ 112 Опубликовано: 25 августа 2016 (изменено) [member=jakush], все дефы по жидкости у меня давно стоят в шкапчике пылятся .. особенно после сравнительного гх . в одинаковых условиях ну и жена сразу не вопрос а утверждение ..вода не с околицы ...смотри здесь ...проходили ... Изменено 25 августа 2016 пользователем МАРТ Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
jakush 4 Опубликовано: 25 августа 2016 [b][member=МАРТ][/b],да Саш, кстати памятуя твои посты тоже , и задал такой вопрос. Ты же ярый приверженец БК по пару был, до сих пор на ней работаешь? Чем конкретно лучше деф по пару? ЗЫ Некоторые твои опусы никак не могу расшифровать :sarcastic: , что сие означает: "ну и жена сразу не вопрос а утверждение ..вода не с околицы"?? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
texnar 1 440 Опубликовано: 25 августа 2016 .вода не с околицы"?? У нас 20р куб, мне скважину прокачивать-зеркало увеличивать, так что не актуально . Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
МАРТ 112 Опубликовано: 25 августа 2016 (изменено) [member=jakush],фильм был такой в детстве у меня свадьба в малиновке . там герой спрашивал .. От куда вода с площади или с околицы ?. на площади была отравленная ...на не бк по пару ..с бк я начинал . а полноценнная Рк тож .. Сделал сравнительный анализ .и все по жидкости в шкапчик поставил .хотя можно было и не делать было . из далека видно. А про повторить не могу .дык то ж нарывался .в теме на хд писал ..пока не понял сути !.ладно прийдет зима поднимем тему с бумажками .без теории ..давнг хотел .стесняюсь блин здесь смайлики смешные .нажал нету ...[member=jakush],в общем попробуй пар .мож и вернешся во вчера .у меня час три колонны по пару разных модефикацих но прнцып пар. Ихмо Ну и случаем воспользуюсь .бросили многие .а то и все . пар по случаю нетерпения и трудностей казалось непреодолимых ..похерели. .и час относятся с презрением ..зря ..нет там трудностей все обыденно Изменено 25 августа 2016 пользователем МАРТ Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
vodila 213 Опубликовано: 26 августа 2016 фильм был такой в детстве у меня свадьба в малиновке . там герой спрашивал .. От куда вода с площади или с околицы ?. Саня, это из Бумбараша... ))) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
МАРТ 112 Опубликовано: 26 августа 2016 Толь . суть не меняет это из детства моего Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Arhis 19 Опубликовано: 26 августа 2016 вот все говорят поиграться с режимами а как с ними играться? купил я значит оборудование медное(клюшку с отрицательным углом, царга 60 см набитая мочалками 35 диаметр когда то делал АНТЕЛ, я купил б/у) попробывал как писал продавец не понравилось начал искать варианты, лазить по темам и долго расспрашивал ПАВЛА ТЕХНАРЯ, пришел к методу подавать 1квт отбор голов 60-70 мл, тела 500-550, вкус нейтральный не несет в себе исходника да еще и ко всему 3 перегонки из 5 в продукте 40 гралусов чувствуется дюшес, может кто что посоветует? или нужно все таки купить манометр понять при каком нагреве давление равняется 10 и гнать по методике ГЕНЫ? или поменять насадку? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
кило115 984 Опубликовано: 26 августа 2016 чувствуется дюшес, Мочалки=гавно.СПН засыпь или если не хочешь с мочалок уходить,то отбор ещё убавь. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Arhis 19 Опубликовано: 26 августа 2016 да куда же его еще то убавлять? почему гавно мочалки? я думал что для этой темы малое количество теор тарелок полезно? какой спн насыпать? и сколько? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
texnar 1 440 Опубликовано: 26 августа 2016 какой спн насыпать? и сколько? 4х4 или 5х5 ,сколько влезет, считай по объему. Никто не знает что тебе понравится, это же не ректификат . Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Arhis 19 Опубликовано: 26 августа 2016 главное чтобы давление было рано 10 и на выходе продукт 91-92 градуса? а материал насадки медь или нержа? или совсем не важно? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
texnar 1 440 Опубликовано: 26 августа 2016 давление было рано 10 Не будет такого давления. Для рк с мелкой насадкой, только на первую ректификацию, а ндрф на рыхлой. 91-92 градуса? Это под бочку . медь или нержа? Не актуально ,но работа несколько отличается и засыпка. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
mishaDemch 4 Опубликовано: 26 августа 2016 Гена, посоветуй режимы работы для царги 75см, диаметр 42, спн 4, заполнена полностью. Спасибо Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Arhis 19 Опубликовано: 26 августа 2016 Не будет такого давления. Для рк с мелкой насадкой, только на первую ректификацию, а ндрф на рыхлой. Не будет такого давления. Для рк с мелкой насадкой, только на первую ректификацию, а ндрф на рыхлой. так вроде гена пишет в шапке? или это для 50 трубы? а не для бочке? и как после засыпи насадкой подобрать режим Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
texnar 1 440 Опубликовано: 26 августа 2016 [b][member=Arhis][/b], У Гены не просто труба ф50, но и насадка 3,5, если не ошибаюсь. Те просто половина рк. Он делает питейный продукт с горячего осахаривания солодом, правда недавно и с сахара делал,но солодовый лучше. Сивуху он режет под корень ,а вот после ядреных голов пролетает чуть эфиров, которые и вкус дают. В бочку это не пойдет Хороший столовый напиток у него, те замена в некотором смысле водки . как после засыпи насадкой подобрать режим Отсыпать Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Papic 106 Опубликовано: 26 августа 2016 [b][member=Arhis][/b], а сырье что? я понится, на такой гнал, пока СПН не купил :) мощность была где то 1000-900, потом захлеб. отбор в районе 700, дельта 0,2 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
mishaDemch 4 Опубликовано: 27 августа 2016 Гена, посоветуй режимы работы для царги 75см, диаметр 42, спн 4, заполнена полностью. Спасибо Привет всем. Гена, посоветуй, плиз, по этому сообщению Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах