Перегонка паром чапры ягодной брагой,вином.

[Добровар Южный поток 569]

Добрый вечер.

Есть идея но не знаю на сколько это актуально так как не разу не делал.

Есть вино, есть чапра от этого вина, хочу чапру засыпать в куб и второй куб вместо воды налить вино и перегнать чапру паром от вина на дистиллят.

Вот и вопрос выйдет ли вся спиртуозность с вина да и с чапры тоже.

Дробная перегонка конечно отпадает так как не получится отделить головы.

Мне так думается что можно одним разом убить два зайца, то есть из чапры взять все вкусняшки и из вина сделать первую перегонку.

Может кто то так делал? 

[PIN 79]

 

 

вопрос выйдет ли вся спиртуозность с вина да и с чапры тоже.

Выйдет, куда денется. Зерновые также гонют, жижей гущу.

[Михаилыч 377]

[b][member=Добровар][/b], Без вопросов!!!

[Добровар Южный поток 569]

[member=PIN],

Ну тогда буду пробовать, вино буду огнем подогревать. 

Специально в прошлом году делал много вина второго и первого, где то немного сахара а где то вообще надобавлял сахар.

Не только виноград также алыча и абрикос, слива. так я специально сохранил чапру, теперь когда вино из этих ягод настоялось я хочу по немного оставить а остальное перегнать на дистиллят для бочки. 

Изменено 6 марта 2018 пользователем Добровар

[PIN 79]

 

 

буду пробовать, вино буду огнем подогревать. 

Кубы бери одинаковые по ёмкости. С огнём надо на "ВЫ", ТБ соблюдай.

[Добровар Южный поток 569]

[member=PIN],

Одинаковых нет.

Тот что парогенератор 150 л. нержа а тот что с чапрой медь 107 л.

Просто вина не буду борщить. 

А если попробовать все сделать дробно за один рас.

Гнать пока в вине не уйдет спирт, а на колонне с чапрой будет работать на себя, потом отключить парогенератор и включить второй куб и перегнать дробно, получится так сказать классическая чача.

Изменено 6 марта 2018 пользователем Добровар

[PIN 79]

 

 

Тот что парогенератор 150 л. нержа а тот что с чапрой медь 107 л.

оч хорошо.

 

 

А если попробовать все сделать дробно за один рас.

И что с этого будешь иметь?))) Отгони сырец по быстрому, а дальше колдуй с ним. Чем быстрее из чапры выгонишь спирт , тем меньше вонючеров будет в продукте. Гребни косточки виноградные не очень вкусны.

[затоштобыфсе 42]

Зерновые также гонют, жижей гущу.

 

Пробовал так один раз. Слил где-то больше трети затора (сколько смог) в пароген, в бак - оставшуюся кашу. Пока каша разогрелась до кипения - половина браги в парогене выкипела .  Пришлось в пароген воды доливать. Наверное надо было сначала в пароген воды залить, а как каша разогреется - долить в пароген брагу. В бак могу вкрутить или тэн или барботер.

Изменено 6 марта 2018 пользователем затоштобыфсе

[PIN 79]

[b][member=затоштобыфсе][/b], Ты уже с опытом.

Пробовал так один раз

  экономь время, гони,