PDV Опубликовано 8 часов назад Опубликовано 8 часов назад (изменено) @Naruto Спасибо за развернутый ответ,ты упоминал еще .... В 18.07.2025 в 17:14, Naruto сказал: лактобактерий Изменено 8 часов назад пользователем PDV Где взять книгу "Как дружить с головой"? Дал бы почитать некоторым...
Naruto Опубликовано 6 часов назад Опубликовано 6 часов назад @PDV для стартера они вредны, развиваются быстрее чем клостридии и могут все сожрать. А так то пофиг потом уже. Для ароматики можно и их залить. В оригинале думаю все вместе бродит, но поскольку барду выливали в ямы горячую, вот там такая импровизированная пастеризация и происходила, выживали клостридии они и квасили дандер, походу дела подселяются другие звери. Все это имхо и мое осмысление процесса, могу ошибаться. 1
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти