Ром (тростниковая меласса)

[slava-61]

 

 

я про брагу. Если СС

В личку отписал.

[VitaliyViv12]

Мужики,поставил брагу из Усурийской тростниковой мелассы,воняет силосом.Посмотрим что будет когда перегоню.Почитав тему,понял что сем из мелассы получается малой спиртуозности и советуют добавлять в хороший сем.Сколько надо добавлять и на сколько.Напишите пожалуйста кто как делает,от и до.

[gor33]

Тема всего 16 страниц. Не так уж и много. Обрати особое внимание на то, что пишет 

• gabriel 61. 

[Геннадий]

Для меня не плохой получается Ром.Пробовал разбавлял чистым дистиллятом сахарным так и не понял что он лутше чем чистый Ром.Перегоняешь эту мелассу-пактоку вонь не из приятных так мне мои все близкие говорят.Как для меня запах когда перегоняешь не плохой.Мне уже все сказали чтоб я больше не гнал эту хрень.Я с ними не согласился.

[Геннадий]

Будем надеется gabriel 61.
что землячок привезет на встречу свой Ром.Потом продегустируем что да как.

[VitaliyViv12]

 Ну , скажем с 14 кг мелассы  СС - 10 литров 32% , то есть 3,2 л АС. Добавляешь 6,5 л ректа и гонишь до 94 в кубе. Хвосты утилизируй на РК. 

А рект,это ректификат как я понял и сколько градусов он должен быть?

[Геннадий]

И какой там Ром получится,никакой.

[Сифон]

Гоню ром из мелассы уже 4 месяца, благо завод рядом. Перегнал более 600 кг. Брагу ставлю в 150л бочке, 25 л мелассы и вода до примерно до 140л. Дрожжи китайские, с красным лейблом. Выход СС около 0,22-0,25 с 1 л мелассы. Сырье практически дармовое, поэтому заморачиваться с дандерами, супер дрожжами нет никакого смысла. Гоню в 50 литровом кубе ,первым перегоном на дистилляторе медном от Антела до 99 гр в кубе, второй перегон на ккс500н, 5 тарелок, дефлегматор, ПБ, до 86гр в ПБ. Напиток, получается очень мягкий, с послевкусием мелассы (карамельки). Прошёл слух, что закрывается сахарный завод, но звонил людям, которые сидят на мелассе, вроде должны начать отгружать с начала апреля. Сама меласса на заводе в Уссурийске гораздо дешевле, чем меласса со свеклы в западных регионах РФ, так что в Приморье бодяжить патоку нет никакого смысла.

[andrey974]

[member=Сифон], Остается только завидовать тебе. Тут купил канистру, почти месяц ждал, захотелось еще, но когда следующая придет х.з.

Изменено 24 марта, 2017 пользователем andrey974

[Glog]

 

 

Выход СС около 0,22-0,25 с 1 л мелассы. Сырье практически дармовое, поэтому заморачиваться с дандерами

Нормальная тема-если завод под боком.

Почему, интересно, никто рядом с заводом не поставит винокурню под объемы отходов завода?

[pvn28]

Почему, интересно, никто рядом с заводом не поставит винокурню под объемы отходов завода?

 при объемах завода, производство нужно лицензировать, при этом издержки резко вырастут, рентабельность уйдет к нулю или в отрицательную зону (при производстве настоящего рома). В России, при действующей системе налогообложения и акцизных сборов, рентабельно произвести спирт и разбодяжить его ароматизаторами.

Изменено 24 марта, 2017 пользователем pvn28

[PilotHonda]

 

 

рентабельно произвести спирт и разбодяжить его ароматизаторами.

бадяж чо.

[slava-61]

 

 

Почему, интересно, никто рядом с заводом не поставит винокурню под объемы отходов завода?

Желающие купить мелассу  будут кутак теребить если так будет)))

В начале семидесятых через наш порт отправляли патоку, цистерны на выходе пустые простаивали но остаток был по дну см 10, так мы пацанами в них залазили и патоку ели руками, зачёрпывая ладонью стекала как мёд вкусная была, из чего не знаю но в то время не важно было, сладко и сытно, а мы с рыбалки возвращались. 

[Михаилыч]

Коллега хочет 20-ти футовый контейнер из Вьетнама купить.

[Сергей155]

 

 

Коллега хочет 20-ти футовый контейнер из Вьетнама купить.

Дааа...есть все таки в русском человеке что-то пиратско-разбойничье.И на напитки соответствующие тянет

[VitaliyViv12]

22 марта поставил брагу на Усурийской мелассе,6кг мелассы 30л воды,100гр спиртовых Беларусских дрожжей.25 выбродила,перегнал,СС получилось 7л.Одна банка 3л 40%,вторая 20% и 1л 7% спиртуозности.Воняет китайскими тапками,нос дерет.Позарился я на этот ром,дурак.

[slava-61]

Воняет китайскими тапками,нос дерет.Позарился я на этот ром,дурак.

Виталик признавайся откуда знаешь аромат китайских тапок?  Радует что не знаешь аромат бу тапок.)

Изменено 25 марта, 2017 пользователем slava-61

[VitaliyViv12]

Виталик признавайся откуда знаешь аромат китайских тапок?  Радует что не знаешь аромат бу тапок.)

Парю китайские жижи.

[Glog]

 

 

Коллега хочет 20-ти футовый контейнер

В таможенной декларации напишет, - для личного потребления. Буду с чаем по утрам употреблять.

 

 

 
Воняет китайскими тапками,нос дерет.Позарился я на этот ром,дурак.

Это потом  ты ею не торгуешь. У всех торгашей получается офигенный карибский ром. Тебе сейчас объяснят, что ты использовал  неправильные дрожжи, и не использовал маслянно-кислое брожение. А без этого никак. Разведут тебя еще на канистру минимум.

[Андрей36]

Перегнал меласную брагу на нбк, из 4х 10 литровых канистр,( общая 200 литров) получил 40л 40гр СС. Ну хрен его знает, самогоном как таковым не пахнет, какой-то запах специфический. Завтра думаю головы на тарельчатой отгоню, а тело на медном дистиляторе до 90 в кубе, а остатки дожму опять на тарельчатой.

 

Перегнал я сегодня СС меласный, делал как описано выше. Щас попробывал, в общем х.знает Вещь непонятная,но вкусная, и вроде яблоком отдает и не яблоком, вроде чача и не чача, карамель и не карамель, что-то такое фруктово-карамельное, послевкусие еле-еле привкус мелассы. Нехватает дуба, думаю после бочки будет цимус

[VitaliyViv12]

Перегнал меласную брагу на нбк, из 4х 10 литровых канистр,( общая 200 литров) получил 40л 40гр СС. Ну хрен его знает, самогоном как таковым не пахнет, какой-то запах специфический. Завтра думаю головы на тарельчатой отгоню, а тело на медном дистиляторе до 90 в кубе, а остатки дожму опять на тарельчатой.

 

Перегнал я сегодня СС меласный, делал как описано выше. Щас попробывал, в общем х.знает Вещь непонятная,но вкусная, и вроде яблоком отдает и не яблоком, вроде чача и не чача, карамель и не карамель, что-то такое фруктово-карамельное, послевкусие еле-еле привкус мелассы. Нехватает дуба, думаю после бочки будет цимус

А меласса пахнет пластмассой

[Андрей36]

Нет, может нам другая досталась. На вкус была как в булочках с шоколадом, сладкая с горчинкой.

[VitaliyViv12]

Нет, может нам другая досталась. На вкус была как в булочках с шоколадом, сладкая с горчинкой.

Возможно.

[Glog]

 

 

как в булочках с шоколадом, сладкая с горчинкой.

Хочу такую.

[kazimirov]

У меня дистиллят получился лишь с запахом самой патоки, ничего ромового. Постоял месяц в стекле, проявились ромовые ароматы.