ОтГабриэливание

[Hombak]

Свои 5 копеек по поводу методы.

После ознакомления побаивался - 5 перегонов, кубовый остаток (сс из варенья немного было) и т.д.

Но вот не было бы пИчальки... После второго перегона по классической схеме и разбавления получился не вкусный варенешшшный дистиллят а полная ...опа. Думал "голов" не добрал. Разбавил повторил с запасом и не один раз -не помогло. Думал все -пропали денюшшшки.

Ближе к теме. Решаюсь, авось и хватит до неснижаемого остатка.

Сливаю все в кучу и как написано... за исключением одного, все это делал на клюшке.

Итог. Результат превзошел все мои ожидания. Пусть у меня накоплен не такой большой опыт, но разница между классикой и методом АлексеяТ огромная,

В общем мне очень понравилось)))

Яблоки однозначно по этой методе буду, точнее уже начал.

Спасибо за методу!

Изменено 1 ноября, 2016 пользователем Hombak

[1806]

клюшка отрицательная рубашечная, индукция 3.2квт, сырье яблочное или соки концентрированные

имеет ли смысл и на каком этапе, добавлять медную СПН для дополнительной очистки погона?

СПН можно в нижнюю часть клюшки засыпать ~15см получится, можно в диоптр дополнительно установленный, можно в царгу короткую10-20-30см засыпать

Изменено 10 ноября, 2016 пользователем 1806

[texnar]

[b][member=1806][/b], Что то не очень понятно. Клюшку с диоптром не встречал-изврат какой то .Ты подробнее оборудование распиши и фото желательно. 

[БайбаК]

имеет ли смысл и на каком этапе добавлять медную СПН для очистки?

имеет, при первом перегоне, разместить медную СПН в паровой зоне.

Можно и при дробнои с ней работать хорошо если цель дистиллят, но это чуть не по теме.

Изменено 9 ноября, 2016 пользователем БайбаК

[дядя Джека]

Методу почти усвоил, осталось пара вопросов:

1) 2,3,4 погоны вести на максимальной мощности?

2) Имеет ли значение высота царги

Работаю с ХОСами на китайских кодзях, Куб на 160л., ТЭН 6кВт, 35 медная отрицательная клюха с димротом, 35 царга 750мм с мочалками, старт-стоп.

[Sasha_26]

 

 

2,3,4 погоны вести на максимальной мощности?

да

[дядя Джека]

спс, а второй вопрос

[Sasha_26]

 

 

а второй вопрос

2) Имеет ли значение высота царги

нужна не высокая и по возможности утеплённая, что бы не было укрепления.

[вованыч]

Делал вчера 4-й перегон. Т 80.5 встала как приклеенная) духан очень сильный, не удержался, отлил, разбавил до 37, оочень круто, я такого яркого яблока ещё не встречал!!! хвостов не учуял, вкусно)  Спасибо за методу. 

 5-й тоже в ПВК решил сделать, чтоб в кубе ТЭНы не пожечь. Вот думаю со стабилизацией проблем не будет? Вроде не должно, но не уверен точно, на ПВК с возвратом не делал никогда.

[Аквалюб]

[member=вованыч],  В ПВК  мощность нагрева более ровная, что хорошо, инерционность присутствует, но при регулировке, про инерционность  не надо забывать, с опозданием идёт отклик.

Изменено 18 ноября, 2016 пользователем Аквалюб

[pvn28]

На следующей неделе (если выбродит) попробую сделать туту на ПВК. В два перегона с дроблением делать не хочу, поскольку питаю личную неприязнь к промежуточным и ИА. Надеюсь, что всю эту компанию оставлю в кубе.

[alexeyT]

[member=pvn28],ну... всю - не всю, но раза в 3-4 влегкую сократишь Изменено 18 ноября, 2016 пользователем alexeyT

[Мародер]

Третий раз уже так сделал...метода для моего железа отработалась.Отрицательная клюха,медь.Сырец сахарный в смеси с сахарно-зерновым.На 4 перегоне с 81 градуса в кубе полез изик.Отходы не высчитывал.На мой взгляд многовато,но результат однозначно того стоит.

в связи с этим вопрос.Можно ли поколодовать с кубовым изиковым остатком для изъятия из него спиртосодержащей жидкости на прямоточнике с небольшой восходящей(20 см)?Накопить,например,укрепить и по той же схеме...будет ли,что путнее или только колонна отжмёт?

И да,на промежуточных перегонах,видимо таки,целесообразно аппарат с укреплением использовать, для сокращения количества прогонов.Прочёл,что и Александр956 ттого же мнения.

Изменено 20 ноября, 2016 пользователем Мародер

[7721]

Кубовый остаток на рк дожимают у кого обьемы позволяют. Отходы 10-12% можно копить,затем на НДРФ пустить. Перегоны с укреплением по времени в разы дольше+арому срежешь.

[Мародер]

 

 

Кубовый остаток на рк дожимают у кого обьемы позволяют.

С этим то понятно...подкорректировал свой вопрос.

 

Можно ли поколодовать с кубовым изиковым остатком для изъятия из него спиртосодержащей жидкости на прямоточнике с небольшой восходящей(20 см)?

А арома там,как раз устраивает на таком сырье...лёгкий запах сивушки с зерновыми(как кажется) нотками.Хотя я,наверное,хрена слаще морковки и не пробовал,но самогоночку люблю)))Одно то,что избавился,наконец от отвратного резкого запаха и вкуса изиков,уже вдохновляет.

[Мунгаш]

вопрос про головы.

Они же все равно  мажутся по погону ?по всем погонам.

У них  разделение лучше при слабой навалке?а чем крепче дист,тем лучше связб со спиртом и труднее отделить и  на 80 только с возвратом флегмы получится более менее  

или они отходят и есть ГХ по головам или как ?

[alexeyT]

и на 80 только с возвратом флегмы получится

а с учетом отбора по чуть на каждом ПРЯМОМ перегоне, к финишу у тебя реальных голов и не останется....

так, для проформы чутка подголовников не особо приятных подожмешь, и все...

Изменено 21 ноября, 2016 пользователем alexeyT

[SerPet]

Вопрос бывалым. Если вести разговор об отборе голов из СС, приготовленного из фруктового сырья, какой способ наиболее оптимален с точки зрения сохранения эфиров паровой (например через ТСА) или жидкостный (применение короткой РК). Где граница чувствуется лучше, и лучше ли это, с точки зрения сохранения ароматики.

Изменено 23 ноября, 2016 пользователем SerPet

[alexeyT]

[b][member=SerPet][/b], для паровОго отбора нужна сильно завороченная техника. Термостабилизированная. иначе с альдегидами в ТСА и эфиры улетят....

самое сильное решение на данный момент(имхо) - БКП с регулировкой давления(кран на трубе)

но ОтГабри тоже весьма неплохо справляется с ЭАФ на насадке. там Крект невысокий, и выделение комфортных ароматов не сильно сложно.

благо что диапазон очень широкий, до сивухи далеко и не примешивается она.

в этом СУТЬ методики

[Pepel_zbei]

 

 

разговор об отборе голов из СС

http://forum.grainwine.info/index.php/topic/560-otbor-golovnoi-frakcii-metodom-produvki-vozdu/

[pvn28]

Сегодня и я приобщился к этому методу. Спасибо Алексею, удалось получить ароматный дистиллят из туты от Матоса. Пол года назад делал на тарельчатой колонне, ободрал вкус. В этот раз закончил отбор на 80,3 гр.в пару, когда начал чувствоваться едва уловимый запах хвостов. После чего добрал на колонне НДРФ на спирт.

Изменено 28 ноября, 2016 пользователем pvn28

[chdsk]

Сорри что не в  тему может, но сэм вышел отличный, по запаху красота. Ни намека на хвостатость. То что гнал после 80 градусов до 80.5 в  кубе в отдельную посуду лил отдает чуть кисловатыми хвостами, там 700 мл 85% сэма. Как думаете, влить в 3л 90% сэма отличного качества эти подхвосты или в каналью? И еще в целом дробный выход нормальный, если из 4300АС спирта сырца получил на прямотоке 2610АС отличного рисового сэма?

Изменено 30 ноября, 2016 пользователем chdsk

[texnar]

[b][member=chdsk][/b],

Ты разбавь в рюмке 20мл этих хвостов до 35-40%,  понюхай и попробуй, если понравится ,то добавь к остальному телу, а выливать не надо ,на спирт оставь .

[Sergan]

Кроме отгабриэливания можно как то сделать ХВ с солодовой браги ? 

[texnar]

Способов куча ,от перегона на прямотоке до пк ,тк , нк  и нбк, и есть отвобливание и даже вымораживание браги .Есть линос и чего только нет. Весь вопрос в вкусовых пристрастиях и наличии оборудования .