Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'эксперимент'.
Найдено 1 результат
-
Тема создана для винокуров, желающих совершенствоваться и изучать тонкости процессов приготовления виски. Информация будет иметь теоретический характер, часто опирающийся на исследования в области изготовления виски. Я вижу данную тему как поиск, исследование и обсуждение различных методик. В идеале тема будет накапливать информацию и станет некой базой данных интересных методик. Информация будет носить теоретический характер с некоторой опорой на реальные исследования. По мере накопления информации будем решать как сделать eё лучше. Пока будем с чего-то начинать В ближайшее время планирую к обсуждению такие темы: - Выдержка в бочках - Использование молочно-кислых бактерий - Реакция Майара - Перегонка виски шотландского стиля - Ферментация - Влияние меди в процессе дистилляции - Карамелизация - Перегонка виски ирландского стиля - Обзор некоторых промышленных методов, возможность и целесообразность их применения в домашнем приготовлении - Влияние оборудования на вкус и аромат виски Предлагайте свои темы для исследования, желательно с опорой на имеющуюся информацию. Буду рад интересным ссылкам на темы связанные с приготовлением виски, можно на английском(как правило там больше информации и совместно мы можем восполнить её недостаток на русском). Буду постепенно выкладывать в теме информацию и постоянно её обновлять, "рихтовать".
- 532 ответа
-
- 17
-
-
- виски
- эксперимент
- (и ещё 6)
