Зелёный горошек консервированный

[xOther]

Так получилось, что повыростало много зелёного гороха.

Ктонить знает рецепт как его законсервировать по схеме БанЬдЮэЛя))?

 

В инете рецептов много, но там фрилансеры в основном пишут, которые к плите ни когда не подходили.

[Alhimik]

Привет Ильдар. Я в прошлом годе засадил огород горохом для сидерации. Жена консервировала, вышло вкуснее бондюеля, спрошу у нее рецепт. Но собирать горох и лущить его, то еще удовольствие. Мы закрыли 20 литровых банок. Больше просто не осилили. Но результат был ошеломительным. 

[Alhimik]

[b][member=xOther][/b], 

Ингредиенты для заливки:

1 л воды,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. сахара.

Приготовление:
В кипящий рассол опустите зелёный горошек и варите 3 минуты. Затем разложите его в стерилизованные 0,5 л банки, оставив до края банки 2 см. Стерилизуйте банки в течение 30 минут. Затем охладите их и поставьте в холодильник, прикрыв капроновыми крышками. На следующий день поставьте банки с горошком в тёплую воду, доведите до кипения, простерилизуйте в кипящей воде в течение 20 минут и закатайте.

[xOther]

 

 

Alex

СПС. Примерно так и думал делать. Детки весь горох вылущили уже, и я кастрюльку налущил самостоятельно. Пока в холодильнике и в морозилке валяются.

Для седерации использую обычно горчицу.