Дистилляция с помощью аккумулятора(польского буфера)

[ВОблин 706]

Возившись с модной нынче железкой "польским буфером"(аккумулятором сивухи. те кто не знаком с этой железкой, посетите тему http://forum.grainwine.info/index.php/topic/652-polskii-bufer/ )я обнаружил, что с его помощью  можно удобно и в один заход сделать прекрасный самогон под бочку, а так как мы на форуме дистилляторщиков-зерновиков, было бы неуважением утаить полезные им наблюдения.("ИМ" потому, что я себя причисляю к ретификаторщикам, а аккумулирование сивухи в ректификации считаю ненужной и даже вредной манипуляцией ...но это размышления для другой темы.)

 

Итак, оборудование: куб(пвк) -500 литров, буфер- 6 литров, внутри буфера 25см кусок 66-ой трубы, сверху на буфере 40см царга из 66 трубы, внутри труб мочалки(чистюля), дефлегматор с медным димротом. работа на 6 квт(реальных около 4.5квт). максимальное укрепление, на которое способна данная конфигурация- это 94*С (считаю это важным) . температуру измеряем в кубе. отбор примерно 2 литра в час. сырье - кукурузная брага.

цель: понизить концентрацию вредных вонючеров и сохранить ароматику для бочки в один заход, ибо лень.

 

Разогреваемся, отбираем головы ( работая только верхней царгой(буфер отключен)), подключаем буфер и отбираем тело до температуры 94.0-94.5*С в кубе и при достижении этой температуры сливаем содержимое буфера в каналью, и уже с отключенным буфером дожимаем ароматную часть  до 98*С в кубе.

 

Все.

В итоге получается прекрасный ароматный сырец для бочки крепостью примерно 86% с пониженным содержанием изомеров.

Приятного аппетита!

 

пс. на фото мутняк из буфера...  простите, что не сделал  анализы и не печатаю кучу умных буквосочетаний. много работы... разберетесь.  

Изменено 12 июля 2016 пользователем ВОблин

[Михаилыч 377]

[b][member=ВОблин][/b], Ловишь в мутной баклажке на блесну с катушкой :mosking:  Забавное фото!!!

[Аквалюб 371]

[b][member=ВОблин][/b],  Валер, далёк от дистиллятов, однако - пошто мочалки а не медная СПН в трубе , иль при возврате не рекомендовано ?

[ВОблин 706]

По двум причинам, труба узкая (захлебнет боюсь) и укреплять сильно нельзя, что бы не ободрать напиток.

[Финист 21]

 в один заход сделать прекрасный самогон под бочку

 

 

Ты из браги 8% в один заход 86% гнал или из СС 30% поясни ещё раз

[ВОблин 706]

сразу из браги конечно... 

Изменено 12 июля 2016 пользователем ВОблин

[Финист 21]

сразу из браги конечно... 

При разбавлении до 40% головы из продукта не начинают лезть?

[ВОблин 706]

вопроса не понял...

[Михаилыч 377]

При разбавлении до 40% головы из продукта не начинают лезть?

Неее...только с 39-ти

[alk0m 2]

Неплохой способ, тоже так думал сделать, но побаивался, что фигня выйдет. Теперь попробую обязательно))))

[AlexDol 21]

[b][member=ВОблин][/b],

Тоже использую свой универсальный буфер для дистилляции.

Интересно конструкция твоего буфера отличается от ПБ или ШБ? 

Как отключается буфер? Включением слива из буфера в куб?

Чем заполнен огрызок в буфере?

Какая либо автоматика используется? 

[Lexx77761 40]

Разогреваемся, отбираем головы ( работая только верхней царгой(буфер отключен))

Можно подробней, как из браги отобрать головы?  Ведь пока в кубе у Вас брага, головы будут размазываться по всему прогону.

[Финист 21]

вопроса не понял...

Делали 87% сразу с браги, выдерживали, после выдержки разбавляли водой, чтобы привести к 40% появлялся резкий запах голов. Теперь всё гоним в 2 прохода. Первый 30%. Второй 87-90%.

 

Ты гонишь в один заход, головы отобрать полностью при такой технологии сложно, поэтому спрашиваю не проявляются ли головы после разбавления до питейной крепости.

Изменено 13 июля 2016 пользователем Нерж

[ВОблин 706]

А полностью и не надо... К тому же желательно раскислять брагу перед перегоном.

[0leg 30]

 

Разогреваемся, отбираем головы ( работая только верхней царгой(буфер отключен)), подключаем буфер и отбираем тело до температуры 94.0-94.5*С в кубе и при достижении этой температуры сливаем содержимое буфера в каналью, и уже с отключенным буфером дожимаем ароматную часть  до 98*С в кубе.

 

Валера, разъясни про отключение-включение буфера. Физически же не снимаешь с куба?

[Kasperys 139]

[b][member=0leg][/b], слив делают из него в куб, который в начале открыт.

[ВОблин 706]

разъясни

вентель внизу буфера соединен с кубом, и когда он открыт - буфер отключен.

Изменено 15 июля 2016 пользователем ВОблин

[Kasperys 139]

[b][member=ВОблин][/b], я не про поляков, а про Игоря конструкт 

[xeus 8]

Поляк как то написал что он дистиллят под бочку в один заход делает.  Вот бы гх такого дистиллята и дробленного прямоточником сравнить...  Еще бы ЦП туда.

[Ероша 4]

 

 

Разогреваемся, отбираем головы ( работая только верхней царгой(буфер отключен)), подключаем буфер и отбираем тело до температуры 94.0-94.5*С в кубе и при достижении этой температуры сливаем содержимое буфера в каналью, и уже с отключенным буфером дожимаем ароматную часть  до 98*С в кубе.

 

 

 

 

 Такой алгоритм действий для зерновых, для фруктовых наверное нужно его изменить ? Для них ароматная часть ближе к головам.

[0leg 30]

вентель внизу буфера соединен с кубом, и когда он открыт - буфер отключен.

понятно... соответственно первые 25см "буферного огрызка" с насадкой тоже не работают. Я то думал - отключен только буфер как емкость, но огрызок задействован каким-то способом

 например как-то организован слив с верхней царги  напрямую в огрызок. Минуя накопление в буфере

Изменено 16 июля 2016 пользователем 0leg

[ВОблин 706]

да, огрызок в этот момент не работает.

[Ероша 4]

[b][member=ВОблин][/b],  Хотелось бы все же услышать твое мнение по алгоритму работы с фруктовой бражкой с применением буфера, как на твой взгляд правильней это провести. 

[AlexDol 21]

Воблин, ты делал слив головной фракции в куб. (буфер отключён).

Я при включённом буфере после отбора ГФ при вкючённом буфере сливал содержимое 

буфера в отдельную ёмкость. Что там было - жуть, сделал себя себя вывод, 

в куб возвращать эту гадость нельзя!

Конструкция моего буфера - оригинальная, сравнить не с чем, но ближе к ПБ.

Об этом пишу с целью как то определиться с разными версиями буферов. 

Изменено 16 июля 2016 пользователем AlexDol

[ВОблин 706]

[member=Ероша], думаю сильных изменений вносить в алгоритм не придеться, возможно температуру сброса буфера скорректировать , но пока не могу сказать, нет опыта работы Буфалобила (жена так прозвала этот дистиллятор :sarcastic: )  на фруктах.

[member=AlexDol],  нет , головы отбирались, просто буфер был отключен. если сбрасывать буфер по твоей схеме, после голов, то потери будут неприемлимыми...

Изменено 16 июля 2016 пользователем ВОблин