Виноградная паста, тутовая Чача круглый год.

[зеленый 97]

Ну контролить то возможность есть,и температуру могу задать любую хоть 37. Я прост боялся что нельзя виноград на высоких бродить

Изменено 14 апреля 2016 пользователем зеленый

[Матос 665]

[b][member=зеленый][/b],Мы же не вино с него делать будем,быстрей сбродит,быстрей гнать будем! Но для вин .дрожжей  температура за 30* не комфортная

[kiliwin 324]

 

 

То есть задать температуру 25 и ждать. А 30 много будет?

все таки наверное нада вино сбраживать при температуре в районе 20 градусов - так что 30 многовато

в понедельник и  я брикеты получу

[зеленый 97]

Почему 30 много?

[kiliwin 324]

[b][member=зеленый][/b], 

так вино ж не брага

[зеленый 97]

Ну обосновано мощно))) для меня оно как брага. Перегонять же. Ладн выставлю 25.уборка ли чертяки

Хотя пасты еще и нет я уже тут губу разворачиваю

[kiliwin 324]

[b][member=зеленый][/b], 

я тож пака без пасты планы строю :) - ориентир как вино со смородины ставим

[зеленый 97]

Смородина впереди я кустов больше 30 посадил. А вот паста по стране уже бродит.

[kiliwin 324]

 

 

по стране уже бродит.

 

как то двусмысленно звучит

[зеленый 97]

Да вместо великого поехала в Нижний Новгород теперь хз куда занесет. )))))

[Матос 665]

Ну Виноват!!!безграмотный,родной страны не знаю,не знал что у нас два Новгорода. но обещали тебя найти и вернуть родное

[kiliwin 324]

 

 

что у нас два Новгорода.

это по старой версии - теперь их три - чтоб на троих соображать

[Salixich 4]

Матос Привет! Получил посылку.Спасибо  Все нормально.Пока не раворачивал. Пришла за 3дня

[зеленый 97]

Да ладно,мои посылки часто в Нижний едут. Каждая четвертая. Я спокойно к этому отношусь. Один фиг некогда еще пару недель будет

[Дмитрий Яр 45]

Коллеги,помогите,пожалуйста,помощью.

1).Примерно посчитал навеску.У меня три бочки по 48 литров.Получается примерно сорок литров браги.

Один брикет разделю на три части.В одну бочку три кг пасты,шесть кг сахара,14 гр дрожжей,подкормка.

Правильно?

2).Собираюсь поставить и уехать в командировку на три недели.

Бочку под ГЗ или можно просто закрыть от мух?

3).Тщательная дезинфекция ёмкости нужна?

4).Антибиотик нужен,чтоб не скисла?

С вином раньше не работал,не хочу лопухнуться за такие деньжищи))).

Поэтому извините за неграмотные вопросы.

Буду благодарен за любые полезные советы.

Вы-то общаетесь,как опытные виноделы.Я Вас не всегда понимаю.

[Матос 665]

[b][member=Дмитрий Яр][/b],Дима,Навеска нормальная,но я бы еще килограмчик сахара добавил,а вин.дрожжей хватит и 10гр.

 2)Раз уезжаешь то температура должна быть 16-18* как раз за три недели,даже чуть дольше и добродит.

3)Я всегда ставлю с первого дня под гидрозатвор.,дизинфекция? Просто всегда емкости тщательно мою!

4)Антибиотиками не когда не пользовался.

 

 Какие деньжищи? 10к гпасты-2500р.+сахар 20кг-1000р=3500+доставка дрожжи ну еще 1000р итого 4500 получаем 200л вина по 22,5 за литр

[АлексейЕсс 53]

Матос привет, второй перегон с укреплением? Или отобрал головы и до 60% в струе или в ёмкости?

[Матос 665]

[b][member=АлексейЕсс][/b],Леша я по ходу перестарался с укреплением ,гнал в среднем 80% в струе. Но новая колонка сам понимаешь еще не приспособился,да и интересно было какое укрепление можно получить,хорошо еще царгу не набил

Вчера Каберне переливал в бутылки,на осадок посмотрел не удержался,сыпанул чипсов на ночь,а сейчас залил спиртом 45% Через пару месяцев посмотрим

[zarip 3]

Матос, спасибо, получил посылку. 

[pvn28 143]

Паста приехала. Спасибо! Посчитал выход продукта: не хватает для наполнения бочки. Хочу оплатить еще две упаковки. Платить туда-же?

[Архип 270]

Одна из бочек выбродила, вторая кипит ещё... Хмельное винишко получилось. Во вторник на перегон.

[aleks0107 4]

Матос, два брикета сегодня получил, спасибо

[Akcent 8]

[member=зеленый],

Да ладно,мои посылки часто в Нижний едут. Каждая четвертая. Я спокойно к этому отношусь. Один фиг некогда еще пару недель будет

Ну вот хотел продукта взять попробовать у земляка что из этих брикетов получается пред тем как брать теперь возможно не успею )

[capsolo 658]

[member=Akcent], хороший город у вас, коллеги! Олдхэм и Майкрофт наливают правильный Гиннесс, а сауна "С легким паром" вообще молодец. Очень приветливые молодые девушки. Изменено 15 апреля 2016 пользователем capsolo

[doctor 1]

Поставил на пробу сегодня 200 литров. Паста тёмная, изюмом очень пахнет. 

Матосу огромное спасибо!