Зубровка

[Аквалюб 371]

.То что покупал в интернете-гавно полное.

 

Подписываюсь. Пару раз заказывал = мягкая фигня.

Ныне нашел точку хде можно прикупить, как глянул, желание пропало . Это просто веники не понятной травы , в " фирминых упаковках". Партия не понятной листвы, столько же не понятных стеблей с цветами.

[Mikolaevich 7]

Пчёл, не переживай! Одна и та-же зубровка выращенная в разных условиях дает разный вкус. Вдобавок: качество продукта на котором настаиваешь СИЛЬНО! влияет на вкусоароматику. У меня зубровка из сада(тень) менее духовита, зато вкус густой и насыщенный. А та-же зубровка из питомника, и на солнышке в песочке (уже заколосилась) дает хороший запах, зато для вкуса надо положить лишнюю травинку или две.

[Пчёл 187]

[member=Ilson],Да что это она,это точно.Вопрос только в том,что какой это вид.Запах и вкус из за слишком позднего сбора.Судя по всем описаниям,это или пахучая или ползучая.В одних описаниях они разные,в других это одно и тоже. Тут как я понял,пока не перепробуешь,ничего не поймёшь.Самый сильный запах сухой травы был когда я её только нашёл.Тут как раз дружан подъехал на своей 10 ке.Понюхали,пожевали и он кинул её на переднюю панель.Солнышко,жарища,сразу попёр сильный аромат.А рвал её,уже семена вызревали,стебельки с метёлками уже сухие были.Скорее всего дожди ежедневные,да и срок срыва сыграли своё дело.Потом,по книгам,до 70-80 см растёт.На полянке в одном месте,так вообще со спичечный коробок была,а в лесочке,почти в 10 шагах,так с полметра,а то и выше точно.Тут как со спиртом,чем больше делаешь,тем больше вопросов.Ну к примеру,пришлёшь ты мне траву сухую,а какая у нас растёт,так и останется тайной.Принял сейчас стаканчик.Мягкий аромат,отличное послевкусие,легчайшая горчинка или пряный привкус,что более верно.Так же,4-5 травинки,на литр,с кулак липы на 10 литров,пол чайной меда на 10 и цедры с два ногтя.Если была бы хреновая,так каразюм брали бы или ещё чего,а так хрена,сортировка не нахрен не нужна,Зубровку давай. Первая,зелёная,стоит оказывается ещё.Друг придержал.Ну та больно одеколонистая,на большого любителя такой настой.Теперь о горечи.Настойка Зубровка горькая- на любой этикетке.Это не я уже выдумал.Ладно,сперва фотки,как и обещл,а потом траву отправлю,разберёмся.Смотрел фотки наших,Саратовцев.Один в один с моей.
[member=Mikolaevich],Наоборот,все переживания от незнания! Первый год только.Нехорошо получилось с людьми.Они деньги платили,а получили гадость.Отправлять готовую настойку,смысла нет,не повторят,уверен.Мне пришлют,я точно не повторю.Это на вид кажется,раз и в дамках.А в деле,на одном и том же самогонном аппарате и разный самоон.Даже ставлю в трёх 10 л.бутылках и одна сегодня готова,другая завтра,третья ещё через два дня,а то и дольше.Вкус абсолютно разный,а всё одинаково.Потом всё перемешиваю,отстаиваю и поехала.

[Mikolaevich 7]

Не пойму как тут фото прикрепить. Хотел показать что зубровка что около стены растет, на солнце, уже заколосилась. А та что в саду - гонит лист, но цвести будет еще не скоро. 

По хранению сухой зубровки: -хранить надо только! в бумажных пакетах! Никаких банок, пластиковых пакетов и коробочек! Вкусо - ароматика пропадает практически.  Запах становится как у травы. В свое время не послушал товарищей и кирдык моим заготовкам пришел. Теперь храню в бумажной коробке с бумажной, не плотной крышкой.

[NickBox 104]

А кто может семена отправить на выращивание? Поэкспериментировать в Сибири охота. 

[Пчёл 187]

[member=Mikolaevich],Когда правильно её рвать?Ждать как зацветёт или особо не парится?Если в лесу,то она там практически вообще без метёлок растёт.А на солнышке,песок,воды мало,низковата.Вторая трава за всю жизнь,с премудростями.Мне нравится в чай пихать речную мяту.Пока свежая,прелесть,а чуть подсохла,сено-сеном.Моя насажала мят разных,но они больно резкие.Милисса на ликёр хороша,а перечная больно уж резкая.Зубровка то же не подарок.Пока зелёная,слишком одеколонистая,а с сухой вон пролёт вышел.
[member=NickBox],Подожди,разберусь,если всё же это та,которая "Зубровка душистая", то попробую набрать тебе семян.Не с руки ты проживаешь,накопать бы тебе прям с корнями ,да пока доедит,всё пропадёт.Посмотри,если через меня к тебе поезда бегают,то договорись с кем нибудь из проводников,а я отправлю.Мужики везде пишут,что семена плохо прорастают.

[texnar 1 440]

 

 

у Олега по-моему тоже от Хомича?

Он сам собирает. Может это другой Олег? У этого на аватарке этикетка от водки с комбайном.Три года лежит в бумажном мешке. Чуть выветрилось, но все равно шкаф открываешь и запах идет.

По хранению сухой зубровки: -хранить надо только! в бумажных пакетах! Никаких банок, пластиковых пакетов и коробочек! Вкусо - ароматика пропадает практически.

Под вакуумом тоже нормально вышло. Год хранил в темном месте.  

[Пчёл 187]

Всем,у кого растёт или кто её ходит рвать.На стр 14 этой темы,ответ 262 от 23 июня прошлого года,я выкладывал фото.Так это та или не та Зубровка? Фото этого года,конкретнее,прям по былиночке- тычиночке, выложу ещё раз только 14-15 мая.

[Ilson 51]

[member=texnar],
Не помню, но вроде не он.
[member=Пчёл], мне с Белоруссии пришло почтой, прижилась

[Mikolaevich 7]

Пчёл. По сбору зубровки: листья можно собирать и сушить вплоть до заморозков. Она на разных этапах сбора дает разную вкусоароматику. Главное! Очень чувствительна к качеству продукта на котором её настаиваешь. Однозначно(проверено!) горечь дает настойка на  водке и сортировка с плохо отобранными головами. Водочный привкус не маскируется и проявляется в настойке.  "Головастая" сортировка, при настаивании,  дает резкость и горькое послевкусие.  

Самая вкусная зубровка у меня получается на ржаном НДРФ -е. с добавлением на 1л  настойки (40 градусной) пять(5) мгрм душистых вод, и 7-ми дневным отдыхом. Запах практически не меняется, а вкус становится более насыщенным и мягким.

[Mikolaevich 7]

texnar. Под вакуумом не пробовал -нет у меня такой посудины.

Коллеги, если в квартире будете выращивать, то делайте почву легкую,  песчаную и естественно, смотрите за влажностью. Легкие почвы быстро высыхают и тогда она гибнет. Зубровка очень быстро размножается корнями, поэтому достаточно одного кустика и прет как пырей!

[texnar 1 440]

 

 

Под вакуумом не пробовал -нет у меня такой посудины.

Это не посуда, а вакууматор. Закладываешь в пакет специальный, а машинка откачивает воздух и герметизирует . 20 ,баксов на али стоит .

[Mihalich 278]

 

 

песчаную и естественно, смотрите за влажностью.

А еще за котом, сцуко, за котом!

Сжирает на корню, поганец - как будто это валериана...

[NickBox 104]

А еще за котом, сцуко, за котом!

Сжирает на корню, поганец - как будто это валериана...

 

Тогда мне в доме нельзя. Мой даже лук зеленый ест ))

[andrey974 67]

[b][member=NickBox][/b], Семена у меня не проклюнулись, просил Сержанта с корешками прислать в 16-м году. Прошлым летом 3-литровую банку собрал. Сейчас уже заколосилась на огороде. От Сержантовой отличается более темным настоем, аромат послабее, сажал в чернозем с песком. Где зубровка растет, другой травы уже нет, территорию захватывает жестко, ограничивать надо.

[Mikolaevich 7]

Mihalich. Насчет котов ты прав! Забыл сказать об этом. Она для них как лекарство для чистки желудка и кишечника. 

               Нарезал сегодня листьев зубровки и разложил на доске на чердаке -ух! и запах пошел, удовольствие! 

               В июле еще нарежу и в октябре последнюю, все храню отдельно, не смешиваю.

 

 

сажал в чернозем с песком. Где зубровка растет, другой травы уже нет, территорию захватывает жестко, ограничивать надо.

Это она на легких, песчаных почвах сильна. На увлажненных, глинистых и тяжелых почвах она не очень агрессивна-"глушат" её конкуренты.

[Пчёл 187]

Всем привет.Вот несколько снимков.Качество не идеальное,ветер сильный,ловить момент замучаешся,что бы трава не шевелилась.Немного засушил.Но! До этого,сорвал в 10-11 часов пучёк и сушил в тепле,запах высушенной сильнее,чем эта,которую собирал в 14-15 часов и сохла на неотапливаемом чердаке и попала как раз на похолодание.Как будет в настойке,пока не знаю.Настойка,чисто на свежей,сорванной в 10-11 часов,зелёная,с ярко выраженным запахом.Опыты продолжаются,поэтому пока с отправкой думаю спешить рано.Прошу прощения,что то снимки боком отобразились.

Изменено 13 мая 2018 пользователем Пчёл

[ilfatura 48]

с отправкой думаю спешить рано

Владимир, в Казань отправишь чуток почтой?

[Пчёл 187]

[member=ilfatura],Отправить могу,только не ранее недели-две.В личку написал.

[Mihalych. 13]

Все леса уже объездил, не могу найти эту траву. Может не растёт в Курской обл? Или я определить её не могу. Запах её сильно отличается от обычной травы? На вкус, как я понял, она горькая должна быть.

[Пчёл 187]

[member=Mihalych.],Это на фото она вроде высока-зелена,а на деле рядом стоиш и не видишь.Так,невзрачная,типа не то пырей,не то осока.Ищи на опушках,на краях леса,притом любит она только южные опушки и опашки.С северных сторон я не находил ни разу.Я пишу и смотрю сайт с телевизора,метрового экрана,если у тебя есть такая возможность,то могу нащелкать фоток,как она выглядит на самом деле,без выбора,прям полянка,потом ближе и потом в упор.Пыреи и другие травки не горчат и имеют волоски,которые цепляются за губы,если взять в рот травинку и пытаться протянуть.У Зубровки они мелкие-мелкие,так что свободно можно таскать травинку по губам и не оцарапаться.Для примера,только аккуратно,сорви пырей или другую и попробуй,смотри не обрежся.Для вкуса,ну просто пожуй любые травинки,они все имеют вкус травянисто - сладковатый.Зубровку не спутаешь потом точно.Не отплюёшся,если быть точнее.А судя по Википедии,то растёт чудо-травка везде и всюду. Изменено 19 мая 2018 пользователем Пчёл

[LARGUS 14]

[member=Пчёл],спасибо тебе за подробное описание как определить зубровку а то тоже хожу жую всяку разную траву и не могу найти.

[БайбаК 1 218]

[member=LARGUS],насчёт жую сильно)))) попроси у кого на рассаду, потом как сорняк рости будет)

[Пчёл 187]

В середине недели попробую скинуть фотки,но учтите,что рассматривать нужно будет на большем экране.Общий план,ближе и рядом.Жалко видео с телефона нельзя скинуть на форум.

[Mihalych. 13]

 

 

,если у тебя есть такая возможность,то могу нащелкать фоток,как она выглядит на самом деле,без выбора,прям полянка,потом ближе и потом в упор.

Было бы совсем хорошо.