Чача,Коньячный спирт,виноградная водка.

[Матос 665]

Павел ,Аммиак отличная подкормка для вин.дрожжей если нет под рукой пит. соли. Обычно я не применяю подкормку на фруктовых,но сейчас мне надо быстро и досуха,что бы понять точное содержание спирта в виноградной пасте.

[Сан-Сан 90]

Привет всем уважаемым людям!

 

сегодня второй раз перегонял сс полученный с виноградного жмыха,один баллон был 58 второй 42,но не суть добавил перед перегонкой, как Матос говорил перекиси,размешал,поставил в куб.Блин эффект конечно порозительный,но хочу предостеречь тех кто работает внутри помещения(Матос то на улице это делает) только налил перекись в емкость ,размешал,такой фан пошел от сс как когда на нержи первый раз перегоняешь,только в 5 раз сильнее,но,это еще цветы.когда пошел нагрев то градусов с 50 -ти пошла такая вонь из спуска для продукта что я ваще чуть не задохнулся на кухне ,хорошо вытяжка спасла,сам продукт получился по запаху просто песня.

 

Так вот это предупреждение для тех кто не хочет ставить эксперименты на себе!!!

[Матос 665]

, Саня а на кой ты добавлял перекись? Я то с серой борюсь! У тебя СС из жмыха

[Сан-Сан 90]

Я подумал что вдруг там тоже сера есть,и судя по всему была...

Ты хочешь сказать что сера есть только у тебя ?

Изменено 5 февраля 2016 пользователем SanSsan

[Матос 665]

,Сера(кадифит)Добавляется в вино на предприятиях,иногда для транспортировки виноград. Я перегонял СС из заводского вина,поэтому пришлось добавить перекись

Изменено 8 февраля 2016 пользователем Матос

[Сан-Сан 90]

Хочу сказать что перекись сделала результат просто супер ,я уже думаю к чему все эти войны за медь или нержавейку,друзья просто не ссыте и один раз попробуйте,я думаю результат вас ошеломит.

[Матос 665]

[b][member=Сан-Сан][/b], Саша ,рад что тебе понравилось,но все таки надо с этим делом поаккуратней, применять когда есть реальная необходимость!

 

 

Виноградная паста бродит ,сегодня уже восьмой день,такого брожения я не видел,гейзер какой то,запах вина хороший, жду.

[Архип 270]

[b][member=Сан-Сан][/запах вина хороший, жду.

я тоже Изменено 10 февраля 2016 пользователем Архип

[Матос 665]

[b][member=БайбаК][/b],Бродит как сумашедшая! восьмой день ,закончится брожение перегоню, СС померим тогда все движения и начнем .

 Вино розовое получилось,пробовать не стал пока

[Матос 665]

Ну вот и отбродила виноградная паста,сейчас пергоняю.

Осадок был бы больше,да не дал постоять. Специально выложил фото вина,цвет не айс,вкус простой,без намека на сорт. Но тут я судья плохой,балованный очень хорошими винами.

[Матос 665]

Простите мне мою безграмотность,не умею считать,думаю поможете.

 перегнал пасту выход :3л. 39%  2л. 18%  исходные 1кг. паста  2кг. сахар   

Сколько  АС?

[nsv 255]

во

Изменено 19 февраля 2016 пользователем nsv

[Михаилыч 377]

3*0,39=1,17 АС. 2*0,18=0,36 АС Итого 1,53.

[alexeyT 3 188]

[member=Матос],

дык дано б уже в Трактир заглянул.... Аль боисся?? :laugh:

3х0.39 = 1.17

2х 0.18 = 0.36

сумма = 1.53.

1 кг сахара при хорошем раскладе дает 0.6, 2 кг = 1.2

итого с пасты = 1.53. -1.2 = 0.33 АС.

если переводить в сахар, соответствует 0.55 кг сахара.

Изменено 18 февраля 2016 пользователем alexeyT

[vodila 213]

[member=Матос] У меня получается как 1,53 л. АС.

Изменено 18 февраля 2016 пользователем vodila

[Михаилыч 377]

во

А теперь с табличкой езжай в Краснодар!

[alexeyT 3 188]

 

 

езжай в Краснодар!

к Коле??

[nsv 255]

[member=Михаилыч], :mosking: Дык видать же

Изменено 19 февраля 2016 пользователем nsv

[Михаилыч 377]

 

 

к Коле??

Там на прием по записи!!! А так с наскоку нееее

[Матос 665]

Спасибо мужики! мне обещали с кило пасты 0,5 АС,то есть все верно ,гнал я до 10%

 

Бродило 16 дней

Изменено 18 февраля 2016 пользователем Матос

[alexeyT 3 188]

 

 

10%

... = 0.9% в кубе

 

! мне обещали с кило пасты 0,5 АС,

0.33 и 0.5 - огромная разница....

[Матос 665]

[b][member=alexeyT][/b], 

 

... = 0.9% в кубе

 

0.33 и 0.5 - огромная разница....

В струе до 10, ну что вышло то вышло.

 

 

 мне сырец понравился,рано говорить до второго перегона,но я очень много всякого вина перегнал. С этого сырца вин.водка отличная получится,да и на щепу(бочку) тоже пойдет.

 У меня 9кг пасты это 180л. вина, а чача что из винограда с осени уже на исходе,так что зимой выручит

[alexeyT 3 188]

[b][member=Матос][/b], чето я прикинул.... врут они, про 0.5 АС с 1 кг... НЕРЕАЛЬНО!

это почти 0.9 кг сахара там должно быть...

а вот 0.33- очень даже похоже

в КС 0.6...0.65 кг сахара, это около 0.36 - 0.4 АС

[БайбаК 1 219]

[b][member=Матос][/b],Так не понял, а перегонять то будешь? 

[Сан-Сан 90]

[member=Матос],Так не понял, а перегонять то будешь? 

Ну да я тоже читал читал и не хрена не понял!!!

Бухло та хоть получается?

Изменено 19 февраля 2016 пользователем Сан-Сан