Мацерат как самостоятельный напиток или альтернатива фруктовым дистилятам

[7721]

Отогнал ВИШНЮ, с утра,весьма не плохо,часть смешаю в настойку отправлю,а часть как вишневую водку выжру

[alexeyT]

 

 

выжру

Неожиданно.... Креативненько !

[7721]

Креативненько !

 

Там чуток вышло чуть >3л/41% В субботу засажу слегонца

Р.S.Перемерил сегодня ~38%,чутка в минуса ушел,зато мягче пиется.

Изменено 27 сентября, 2018 пользователем 7721

[alexeyT]

[member=7721], пока у меня вишня, яблоко и слива раскрывались... кто-то литра 3 выжрал...

[7721]

 

 

кто-то литра 3 выжрал...

Сам знаешь

[alexeyT]

[member=7721], АНиТ !!
Я - дегустировал !! Чутка
А 3 л какая-то то сволочь... после дегуста

[7721]

 

 

А 3 л какая-то то сволочь... после дегуста

Так у тебя в заповедник,каждый выхи наведуются поди ищи ветра в поле

Паш флудим не серчай сильно..............

[alexeyT]

[b][member=7721][/b], Зато - Толян яблоко уже заценил.... следующий- ГРОВ... 

[7721]

[b][member=alexeyT][/b], Ага, яблоко по Алзаю вещь,всегда теперь буду делать,в боченок залью до НГ. часть пусть стоит. Замечательная водочка яблочная :good:

[snab]

Я - дегустировал !! Чутка А 3 л какая-то то сволочь... после дегуста

 

Я практически не пью. Но если я выпью, во мне просыпается совсем другой человек, и он уже бухает по-настоящему! ... :rofl:

[b][member=alexeyT][/b], отдельно респект за рецепт с настойкой яблочной - выжираемость необыкновенная)))

[alexeyT]

 

 

выжираемость 

к сожалению.... быстро закАнчивается

но , блягодаря НЕМО (известному Негодяю) - на след год прикуплю яблокочистку и..... ИИИиииииХХ!!!!

попробую уже пару ведер намутить...

[7721]

 

 

на след год прикуплю яблокочистку и..... ИИИиииииХХ!!!

Дядь,так Нептуном фрезануть 10 мин ведро яблок.Правда мыть потом... ать...минут его.

[Papic]

[b][member=alexeyT][/b], [b][member=7721][/b], а ткните плиз пальцем в рецепт "по Алзаю"! буду очень признателен! а то читать все с калькулятора сложно :(

да, и напомните плиз, малину вместе с мякотью перегонять, разбавив до 20%, я правильно помню?

[7721]

выжираемость необыкновенная))

 

 

к сожалению.... быстро закАнчивается

Тоже заметил,это большой минус.....напитка

[member=alexeyT], [member=7721], а ткните плиз пальцем в рецепт "по Алзаю"! буду очень признателен! а то читать все с калькулятора сложно :(

да, и напомните плиз, малину вместе с мякотью перегонять, разбавив до 20%, я правильно помню?

В теме надо лазить...лень,слушай заливаешь рубленные яблоки или после Нептуна сортировкой разведенной до 15-17% и отгоняешь до 40-42% в приемной емкости-Все. Ниче бродить-настаивать не обязательно,хотя не возброняется,но это уже др. тема. Жень,с малины херня выходит, по край ней мере у меня-кампот какой то,ее на наливку хорошо пускать,а ягодки сладенькие-спиртованные сьедать после :good:

Изменено 26 сентября, 2018 пользователем 7721

[snab]

[member=7721], Илья, я про: на яблоках - настойка именно, офигенная, со своих яблок просто резанных, без сердцевины, не "в пюре". Я заливаю 50-55% и на 2-3 недели нужно просто забыть. Если 40% залить, то для дам вообще, как компот.

Без перегона. По АлЗаю да, перегон.

Изменено 26 сентября, 2018 пользователем snab

[texnar]

флудим

Что важное на первых страницах )))

[Mihalich]

с виноградом пробовал кто-нибудь? Соблазнительно кизлярку на халявку получить

А как в теории правильно сделать настойку на винограде?

Или если перегонять настой - как правильнее? Как с яблоками "по-Алзаю"?

Изменено 26 сентября, 2018 пользователем Mihalich

[Papic]

[b][member=7721][/b], одно не пойму - что перегон дает? по идее спирт и так все вытянет?

 

 у жены просто забродила малина с сахаром, в холодильнике. ну не выбрасывать же? :) вот и залил спиртиком :)

[capsolo]

[b][member=Mihalich][/b], да не...думал по классике, как вишню. Если первый слив будет так себе ну дать постоять еще да перегнать как клюкву на водку. 

[Garik80]

вот и залил спиртиком

 

ну и зря. Там на 1 кг ягод 1 литр водки льется 40%. Потом разбавляется и отгоняется.

как вишневую водку выжру

я в том году мацерат с вишневых ягод пить не смог. Залил на две недели в бочку. Все равно пипец эфиров. Вот год стояла в стекле и ушла как дети в школу. А в том году голова трещала.

[alexeyT]

[member=Garik80],да просто репу раздуло, от количества...
Я стаканчик свежей вишневки-м за обедом с удовольствием!
Всего 2 недели на щепе

[Papic]

 

 

Там на 1 кг ягод 1 литр водки льется 40%

я так и сделал. спирт развел, естественно  ))

[7721]

я в том году мацерат с вишневых ягод пить не смог. Залил на две недели в бочку. Все равно пипец эфиров. Вот год стояла в стекле и ушла как дети в школу. А в том году голова трещала.

У меня там заливать в бочку особо нечего,по стаканчику за ужином тихонько уйдет.

[7721]

 

 

на яблоках - настойка именно, офигенная, со своих яблок просто резанных, без сердцевины, не "в пюре"

Возможно,но возни то скока,я совсем обленился,тока сок и красная схема,в субботу опять яблодесант будет 100-120кг на Шнапс пойдет

[Garik80]

от количества...

да его пить невозможно было. Наговаривает вы на репу, грех это.