Перейти к публикации
Arhis

С какой муки выход больше?

Рекомендованные сообщения

Не знаю в какой раздел правильно закинуть сей вопрос

Интересует мука пшеничная. Если сравнивать высшый, первый и второй сорт муки то с какого сорта выход больше?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По содержанию углеводов/крахмалу смотреть, с обдирной или общего назначения еще и аромату хапнуть бонусом (если нужен конечно).


Опыта по муке с гулькин хрен))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Аромат не интересует. Ибо брага это пойдет на спирт.

Да с сахаром проще но выходит дороже

Поэтому встал вопрос о муке.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По грубой прикидке ,с  2кг муки-1л 50% +,- 100-200мл. первый выгон.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


но выходит дороже
тогда второго сорта :)  к тому же в ней клейковины меньше, а крахмала, насколько помню, чуть больше

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Чем хуже мука,тем лучше

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Чем хуже мука,тем лучше

лучше для чего?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


с  2кг муки-1л 50% +,- 100-200мл. первый выгон.
Чёт совсем малый выход.     Меньше 0.4 АС с кг. муки не получал.  Мука высший сорт хлебопекарная, беру в сетевых магазинах в уп. по 2 кг.  Иногда по скидке за 27-29 р. Первого и второго сорта у нас в продаже не встречал . Хотелось бы сравнить да не с чем.   :unsure:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


лучше для чего?
мало клейковины,ниже цена

Чёт совсем малый выход.

Если честно,точно ни когда не замерял.Несколько утрировал,чтобы не обнадеживать...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

  Иногда по скидке за 27-29 р. :unsure:

Дорого, проще тогда на сахаре сидеть

Я беру на оптовке, высшего сорта 16 р за кг

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Александр - в плане выхода ..... Max у меня была рисовая мука - 0,5 с + АС ~0,52 ..

По убывающей кукурузная мука ~0,48-0,5 АС , чуть меньше гречневая ..., но затор сильно густой ...

В плане экономики ....Пшеничка ~0,4 АС и пофик сортность ... поэтому и беру самую дешевую 2 сорт -600₽/ 50 кг ... .

Ржаная чутка дешевле , выход меньше , духана много , вариант для диста , не для ректа .... и ебатории поболее ...

ИМХО пшеничная .... сорт 2 - если 200 ₽ сэкономить хочешь .... на оптовках и не кондишн бывает , если пообщаться ...

Не наблюдал разницу в выходе 2-го сорта и вышки ....

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ИМХО пшеничная .... сорт 2 - если 200 ₽ сэкономить хочешь .... на оптовках и не кондишн бывает , если пообщаться ...

Не наблюдал разницу в выходе 2-го сорта и вышки ....

сейчас был так сказать на оптовке

высший сорт 800р/50 кг - 70,6 углеводов

первый сорт 780р/50кг - 69 углеводов

второй сорт 450 р/50кг количество углеводов не указано. цена такая низкая говорят что просрочка-срок годности кончился 

вот теперь думаю 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b][member=Arhis][/b],  Да уж !  Цены у нас "немного" завышены - это факт.  Мешки по 50кг. теперь опасаюсь брать. Однажды вместе с жучком прикупил - УЖАСТЬ !!!  

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[member=Arhis],  Да уж !  Цены у нас "немного" завышены - это факт.  Мешки по 50кг. теперь опасаюсь брать. Однажды вместе с жучком прикупил - УЖАСТЬ !!!

ну иничего страшного в этом не вижу, фрукту с червячками то сбраживаешь, и мука с жучками сбродится

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ну иничего страшного в этом не вижу, фрукту с червячками то сбраживаешь, и мука с жучками сбродится

Я тоже не вижу ничего страшного в жучках, но вот пугает типо что она просроченная

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


но вот пугает типо что она просроченная
Чем ? Тебе же её не есть,крахмал ни куда не делся.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Чем ? Тебе же её не есть,крахмал ни куда не делся.

запах или что-то подобное будет 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я тоже не вижу ничего страшного в жучках,

???  АГА  !!!  а коды эти жучки , в количестве многая тысячи начинают расползаться по  квартире,  улыбаться и махать им на встречу желания , почему то  нет.   А в " цехе "  ещё и другой муки имеется, да мешки с солодом, да мука их которой пеку хлеб !

Не, мне эти  соседи не нравятся.

Изменено пользователем Аквалюб

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

второй сорт 450 р/50кг количество углеводов не указано. цена такая низкая говорят что просрочка-срок годности кончился  вот теперь думаю 

 

Не надо думать. Надо брать и делать бухло. Цена подарочная. Выход из 2 сорта по моему опыту больше. Клейковины на дне у 2 сорта в бродилке остается меньше. Просрочка - пох. Дрожжам сертификат не показывай, да они и не спросят.   

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b][member=Arhis][/b], крахмал посмотри сколько у вас стоит. там 0.7 вроде выход. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
[member=Arhis],
Чем выше сорт тем больше белка, белок винокурении зло , бери второй сорт.
Выход больше с кукурузной, но она дороже обычно, хотя в зерне плюс минус одинаково стоит с пшеницей
[member=Arhis],
Чем выше сорт тем больше белка, белок винокурении зло , бери второй сорт.
Выход больше с кукурузной, но она дороже обычно, хотя в зерне плюс минус одинаково стоит с пшеницей

???  АГА  !!!  а коды эти жучки , в количестве многая тысячи начинают расползаться по  квартире,  улыбаться и махать им на встречу желания , почему то  нет

Привез в прошлом году заражённого зерна... Эти твари достали, пришлось все пересыпать в боч и пластиковые и на улицу, они в холоде не размножаются так сильно, а в помещении просто пипец был.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
[member=Naruto], они в помещении вьют гнезда? Изменено пользователем Arhis

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На холоде в спячку уходят, раньше в деревнях от тараканов избавлялись холодом - вымораживали хату, те мерли, зима без тараканов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


они в помещении вьют гнезда?

Представляюшь нет стыда, ебуться без гнезд в тепле.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b][member=Naruto][/b], и что, будят криками? :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...