С какой муки выход больше?

[Arhis]

Не знаю в какой раздел правильно закинуть сей вопрос

Интересует мука пшеничная. Если сравнивать высшый, первый и второй сорт муки то с какого сорта выход больше?

[Вадим Б.]

По содержанию углеводов/крахмалу смотреть, с обдирной или общего назначения еще и аромату хапнуть бонусом (если нужен конечно).

Опыта по муке с гулькин хрен))

[Arhis]

Аромат не интересует. Ибо брага это пойдет на спирт.

Да с сахаром проще но выходит дороже

Поэтому встал вопрос о муке.

[PDV]

По грубой прикидке ,с  2кг муки-1л 50% +,- 100-200мл. первый выгон.

[Papic]

 

 

но выходит дороже

тогда второго сорта   к тому же в ней клейковины меньше, а крахмала, насколько помню, чуть больше

[PDV]

Чем хуже мука,тем лучше

[Arhis]

Чем хуже мука,тем лучше

лучше для чего?

[Аквалюб]

 

 

с  2кг муки-1л 50% +,- 100-200мл. первый выгон.

Чёт совсем малый выход.     Меньше 0.4 АС с кг. муки не получал.  Мука высший сорт хлебопекарная, беру в сетевых магазинах в уп. по 2 кг.  Иногда по скидке за 27-29 р. Первого и второго сорта у нас в продаже не встречал . Хотелось бы сравнить да не с чем.  

[PDV]

 

 

лучше для чего?

мало клейковины,ниже цена

Чёт совсем малый выход.

Если честно,точно ни когда не замерял.Несколько утрировал,чтобы не обнадеживать...

[Arhis]

  Иногда по скидке за 27-29 р.

Дорого, проще тогда на сахаре сидеть

Я беру на оптовке, высшего сорта 16 р за кг

[Рифей033]

Александр - в плане выхода ..... Max у меня была рисовая мука - 0,5 с + АС ~0,52 ..

По убывающей кукурузная мука ~0,48-0,5 АС , чуть меньше гречневая ..., но затор сильно густой ...

В плане экономики ....Пшеничка ~0,4 АС и пофик сортность ... поэтому и беру самую дешевую 2 сорт -600₽/ 50 кг ... .

Ржаная чутка дешевле , выход меньше , духана много , вариант для диста , не для ректа .... и ебатории поболее ...

ИМХО пшеничная .... сорт 2 - если 200 ₽ сэкономить хочешь .... на оптовках и не кондишн бывает , если пообщаться ...

Не наблюдал разницу в выходе 2-го сорта и вышки ....

[Arhis]

ИМХО пшеничная .... сорт 2 - если 200 ₽ сэкономить хочешь .... на оптовках и не кондишн бывает , если пообщаться ...

Не наблюдал разницу в выходе 2-го сорта и вышки ....

сейчас был так сказать на оптовке

высший сорт 800р/50 кг - 70,6 углеводов

первый сорт 780р/50кг - 69 углеводов

второй сорт 450 р/50кг количество углеводов не указано. цена такая низкая говорят что просрочка-срок годности кончился 

вот теперь думаю 

[Аквалюб]

[b][member=Arhis][/b],  Да уж !  Цены у нас "немного" завышены - это факт.  Мешки по 50кг. теперь опасаюсь брать. Однажды вместе с жучком прикупил - УЖАСТЬ !!!  

[Roman26]

[member=Arhis],  Да уж !  Цены у нас "немного" завышены - это факт.  Мешки по 50кг. теперь опасаюсь брать. Однажды вместе с жучком прикупил - УЖАСТЬ !!!

ну иничего страшного в этом не вижу, фрукту с червячками то сбраживаешь, и мука с жучками сбродится

[Arhis]

ну иничего страшного в этом не вижу, фрукту с червячками то сбраживаешь, и мука с жучками сбродится

Я тоже не вижу ничего страшного в жучках, но вот пугает типо что она просроченная

[PDV]

 

 

но вот пугает типо что она просроченная

Чем ? Тебе же её не есть,крахмал ни куда не делся.

[Arhis]

Чем ? Тебе же её не есть,крахмал ни куда не делся.

запах или что-то подобное будет 

[Аквалюб]

Я тоже не вижу ничего страшного в жучках,

???  АГА  !!!  а коды эти жучки , в количестве многая тысячи начинают расползаться по  квартире,  улыбаться и махать им на встречу желания , почему то  нет.   А в " цехе "  ещё и другой муки имеется, да мешки с солодом, да мука их которой пеку хлеб !

Не, мне эти  соседи не нравятся.

Изменено 25 августа, 2018 пользователем Аквалюб

[Glog]

второй сорт 450 р/50кг количество углеводов не указано. цена такая низкая говорят что просрочка-срок годности кончился  вот теперь думаю 

 

Не надо думать. Надо брать и делать бухло. Цена подарочная. Выход из 2 сорта по моему опыту больше. Клейковины на дне у 2 сорта в бродилке остается меньше. Просрочка - пох. Дрожжам сертификат не показывай, да они и не спросят.   

[Garik80]

[b][member=Arhis][/b], крахмал посмотри сколько у вас стоит. там 0.7 вроде выход. 

[Naruto]

[member=Arhis],
Чем выше сорт тем больше белка, белок винокурении зло , бери второй сорт.
Выход больше с кукурузной, но она дороже обычно, хотя в зерне плюс минус одинаково стоит с пшеницей
[member=Arhis],
Чем выше сорт тем больше белка, белок винокурении зло , бери второй сорт.
Выход больше с кукурузной, но она дороже обычно, хотя в зерне плюс минус одинаково стоит с пшеницей

???  АГА  !!!  а коды эти жучки , в количестве многая тысячи начинают расползаться по  квартире,  улыбаться и махать им на встречу желания , почему то  нет

Привез в прошлом году заражённого зерна... Эти твари достали, пришлось все пересыпать в боч и пластиковые и на улицу, они в холоде не размножаются так сильно, а в помещении просто пипец был.

[Arhis]

[member=Naruto], они в помещении вьют гнезда? Изменено 29 августа, 2018 пользователем Arhis

[andrey974]

На холоде в спячку уходят, раньше в деревнях от тараканов избавлялись холодом - вымораживали хату, те мерли, зима без тараканов.

[Naruto]

 

 

они в помещении вьют гнезда?

Представляюшь нет стыда, ебуться без гнезд в тепле.

[Papic]

[b][member=Naruto][/b], и что, будят криками? :)