Дистилляция на короткой насадочной колонне

[Pepel_zbei]

@travmatolog73 ну в общих чертах так

отобрал ты тело, поменял приемную емкость на банку и потом постепенно в разные пронумерованные банки отбираешь хвосты

затем по аромату их сортируешь и отправляешь в основное тело то ,что нравится, а что не нравится на РК

[travmatolog73]

4 минуты назад, Pepel_zbei сказал:

пронумерованные банки отбираешь хвосты

А по опыту в основном хвосты по спиртуозности до какого градуса для бочки подходят?

[Pepel_zbei]

@travmatolog73 много зависит от самого оборудования

у многих кто использует в работе насадочную колонну % спирта в головах, теле и хвостах всегда одинаковый

2 минуты назад, travmatolog73 сказал:

для бочки

по Скурихину если, то 67 %

3 минуты назад, travmatolog73 сказал:

в основном хвосты

в дальнейшем при редуцировании после бочки если хвостов много, то будет опалесценция 

[travmatolog73]

7 минут назад, Pepel_zbei сказал:

у многих кто использует в работе насадочную колонну % спирта в головах, теле и хвостах всегда одинаковый

Это понятно. То есть для отбора хвостов после отбора тела 2 варианта: 1. С дефлегмацией отбираем хвосты в разные банки. 2. Без дефлегмации отбираем хвосты до 70%

[Pepel_zbei]

6 минут назад, travmatolog73 сказал:

С дефлегмацией

не многие используют дефлегматор, мну его тоже  с некоторого времени не жалует

потому как просчитать ФЧ и управлять им практически невозможно, и это сказывается на качестве получаемого продукта

 те же кто с ним работает сам выбирает способ реализации такого девайса и способы управления ФЧ даже при наличии игольчатого крана

так, что тут мну не советчик 

Изменено 18 февраля, 2023 пользователем Pepel_zbei

[travmatolog73]

Попробую после отбора тела отобрать хвосты без дефлегмации в разные банки, что понравится добавлю в тело и в бочку.

[travmatolog73]

Мужики, вчера на вэйн 6 про (в метровой царге 2 сетки РПН медь и 20см СпН медь) делал 2й перегон СС из солодового экстракта, отобрал 5% голов, следующие 5% в отдельную тару, дальше открыл на полную кран отбора по жидкости, флегма обратно течь перестала, получился бездефлегматорный отбор, отобрал до 70% в струе, потом опять закрыл кран, стабилизировал колонну, отобрал немного спирта в отдельную тару (говорят там много изиков), потом основную часть спирта ( крепость 94%), дальше после скачка температуры в царге хвосты в отдельную тару отобрал до 55% и в отдельную тару до 5%. Вот хвосты до 55% такие ароматные, не чувствую по запаху в них ничего плохого. Вопрос - можно их добавить в основной спирт для выдержки в бочке?

[Михаил40]

travmatolog73 что-то мудрёно как-то перегон у тебя происходит.

Не проще на прямотоке дистиллят для бочки делать до 70-65 % в струе?Обычно под заливку прямоток и используют.Потом можно прямоток сменить на насадочную колонну и дожать остатки на НДРФ.Только не с имеющейся у тебя насадкой.СПН 4 Х 4 подошла бы для этих целей.

Или уж на имеющимся оборудовании выйти на нужную спиртуозность без этих "танцев".

А так получается что-то типа отГабриэливания.

ИМХО.

 

Изменено 20 февраля, 2023 пользователем Михаил40

[travmatolog73]

21 минуту назад, Михаил40 сказал:

что-то мудрёно как-то перегон у тебя происходит.

Как раз на одной колонне все и реализуется. А что на счёт хвостов до 55% посоветуешь?

[Михаил40]

13 минут назад, travmatolog73 сказал:

А что посоветуешь?

 

В таком варианте ни разу не перегонял и посоветовать ничего не могу.

Делал дистиллят или на короткой насадочной или отГабриэливал(делил на два тела,а потом с каждым по отдельности работал).

Ты такой вариант перегона где увидел или кто тебя научил ?

Вот,посмотри: 

 

 

Можешь начать смотреть с пятой минуты.

Изменено 20 февраля, 2023 пользователем Михаил40

[travmatolog73]

4 минуты назад, Михаил40 сказал:

Ты такой вариант перегона где увидел или кто тебя научил ?

На канале Русская дымка так делают

[Михаил40]

1 час назад, travmatolog73 сказал:

На канале Русская дымка так делают

 

Ещё раз видео пересмотри,которое я выложил,с пятой минуты и до конца.

Там нет таких сложностей,как у тебя.

 

Изменено 20 февраля, 2023 пользователем Михаил40

[ComandanteFi]

1 час назад, travmatolog73 сказал:

отобрал 5% голов, следующие 5% в отдельную тару, дальше открыл на полную кран отбора по жидкости, флегма обратно течь перестала, получился бездефлегматорный отбор, отобрал до 70% в струе

Тормозили и копили в колонне промежуточные, пока отбирали головы, и потом щедро все накопленное выдули в тело. А они там не очень желанны.
Коли хотелось прямотока, то не вернее было бы отобрать на прямотоке головы и тело, потом головы слить в куб и отработать это уже с колонной?

Изменено 20 февраля, 2023 пользователем ComandanteFi

[travmatolog73]

15 минут назад, ComandanteFi сказал:

Тормозили и копили в колонне промежуточные, пока отбирали головы, и потом щедро все накопленное выдули в тело.

Я писал что первую порцию после голов сливал в отдельную тару, это не промежуточные вышли?

46 минут назад, Михаил40 сказал:

Ещё раз видео пересмотри

Обязательно посмотрю

[Михаил40]

6 минут назад, travmatolog73 сказал:

Обязательно посмотрю

 

Нашёл я видео и от русской дымки.Похоже на твои действия.Всё сложно.

Поменьше смотри блогеров и жить станет проще.

[ComandanteFi]

3 минуты назад, travmatolog73 сказал:

порцию после голов сливал в отдельную тару, это не промежуточные вышли?

Если это при работающем дефлегматоре делалось, то нет, никуда они не вышли. Дефлегматор их так и сдерживал в колонне. 
А уж когда отбор "в пол", нет возврата, то "Встречайте аплодисментами, мы выходим!"

[Михаил40]

travmatolog73 на двух форумах тебе сказали об ошибках.

 

31 минуту назад, Михаил40 сказал:

Поменьше смотри блогеров и жить станет проще.

 

Изменено 20 февраля, 2023 пользователем Михаил40

[ComandanteFi]

Только что, Михаил40 сказал:

на двух форумах тебе сказали об ошибках

Этот "прорывной метод" уже давно на форумах разобрали, запинали и поставили в пыльный угол. Но авторы-то методы ролики на Ютубе никуда не удалили, даже зная о ее ущербности. Почему - загадка. 

[RSM]

2 часа назад, travmatolog73 сказал:

Вопрос - можно их добавить в основной спирт для выдержки в бочке?

Вот в чём был вопрос, а остальное травматолога не волнует . Ароматные воды используют по желанию.А метод твой ,кстати, никудышный. В теме всё хорошо разжёвано.

 

[travmatolog73]

21 минуту назад, RSM сказал:

А метод твой ,кстати, никудышный. В теме всё хорошо разжёвано.

Ладно, в следующий раз буду Габриэля осваивать. 

[okun]

2 часа назад, travmatolog73 сказал:

На канале Русская дымка так делают

Там маркетологи обитают. Я бы им не доверял.

2 часа назад, ComandanteFi сказал:

Тормозили и копили в колонне промежуточные, пока отбирали головы, и потом щедро все накопленное выдули в тело. А они там не очень желанны.

ВПП в тело улетят при любом раскладе: хоть прямоток, хоть с дефлегматором.

НПП можно во время отбора голов потихоньку отбирать через УНО, тогда при отборе тела их в отборе будет меньше, чем если бы отбирали тело прямотоком.

[Daniil]

7 часов назад, travmatolog73 сказал:

Вот хвосты до 55% такие ароматные, не чувствую по запаху в них ничего плохого. Вопрос - можно их добавить в основной спирт для выдержки в бочке?

Аромат это хорошо, ещё попробуй на вкус, часто в хвостах горечь или кислота едкая. Если нормальные на вкус, то можно к телу присовокупить или закольцевать в СС.

[travmatolog73]

Мужики у меня каша в голове. Задача получить ароматный дистиллят из зерна ТОЛЬКО для выдержки в БОЧКЕ. Имею вэйн 6 про 2 дюйма, царга 1 метр, царга 20см, диоптр, тэн, 2 сетки РПН медь, медная СпН для засыпки на 25см.и нержавейка СпН для засыпки на всю царгу 1 метр. Простой вопрос: как правильно сконфигурировать колонну для получения дистиллята и режим перегонки от браги до дистиллята. Прошу не пинать, только совет без теоретических выкладок.

[okun]

11 минут назад, travmatolog73 сказал:

Задача получить ароматный дистиллят из зерна ТОЛЬКО для выдержки в БОЧКЕ.

1. С браги потстилл с медью до воды.

2. С СС потстилл дробно, до 65% в струе. Остальное выгнать в хвосты.

3. Головы и хвосты на колонну с максимальной высотой наполненной СПН. Отобрать головы, тело до 93°С в кубе. Полученный спирт добавить в тело дистиллята по желанию.

Изменено 21 февраля, 2023 пользователем okun

[Abel]

Вариант 2:

1 перегон - на бак диоптр и маленькую царгу. В них одну РПН, свёрнутую в трубку по длине, а не по ширине, как обычно. Вторую сетку можно бросить в куб. Узел отбора собрать произвольно, как привычней. Желательно утеплить конструкцию. Отбор до воды.

2 перегон - та же конструкция, только обе сетки скатать как положено и вставить в царгу. Не утеплять. СС скорректировать в пределах 27-30°, у меня обычно чуть крепче бывает. Нагревом установить отбор тела со спиртовой полкой 85°, отбирать до 65°, хвосты до 10°, оставить для кольцевания в следующий СС. Головы - по желанию, но первые 3% лучше на растирки или в мангал.