Ром (тростниковая меласса)

[gabriel 61]

Михалыч , читай. https://rg.ru/2016/06/30/reg-dfo/zavod-primorskij-sahar-planiruet-vozrodit-sveklovodstvo-v-krae.html

[Михаилыч]

 

 

должен тростник торчать?

Инфа должна торчать! А "заборная" реклама не годится)))

[gabriel 61]

Если перейдут они на свеклу , то хрен нам , а не меласса. Успевай затариться. 

[Михаилыч]

Михалыч , читай. https://rg.ru/2016/06/30/reg-dfo/zavod-primorskij-sahar-planiruet-vozrodit-sveklovodstvo-v-krae.html

Тоже хер поймешь, то сырец, то тростник.

[gabriel 61]

Инфа должна торчать! А "заборная" реклама не годится)))

 Ой , чувствую , не попьешь ты своего рома , с такой недоверчивостью. 

[baks161]

[member=Лафаня],не знаю чем, думаю там просто подкормки какие, ну или как сырые и сухие норм от которых вони нет, какой нибудь вкусовой штам может присутствует. это надо до Байбаки он вроде изучать сел, ждем что гуру скажет
я нашел такие "Coobra Rum Yeast" - ароматический штамм дрожжей, используемый многими заводами по всему миру. Одного пакета достаточно для 25л сусла, исходное содержание спирта 15%, время ферментации в зависимости от температуры и состава сусла от 5 до 8 дней. Используются для ферментации патоки и нерафинированного тростникового сахара или патоки и глюкозы. Рекомендуемое количество составляет 6 кг белого сахара, или 6,5 кг глюкозы.
Ингредиенты: Дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы.
еще такиеже Алкотек ром
[member=Михаилыч],какая реклама, сам тока заказал еще даже не нюхал

[Михаилыч]

 

 

,какая реклама,

Типа... на заборе хуй написано, а там дрова. вот что я имел ввиду.

[baks161]

[member=Михаилыч],так ща везде написан х.й а там китай в лучшем случае, в нашем нечтяк что уже кто-то проверил, для чего и форум читаем и делимся

[gabriel 61]

Типа... на заборе хуй написано, а там дрова. вот что я имел ввиду.

 Вот я , Михалыч , клянусь , никакой ни моральной , ни материальной выгоды с этого не имею , хочу  чтобы тебе приятно было. 

 Координаты у тебя теперь есть . 

  Пить или не пить? Вот в чем вопрос. 

Изменено 13 декабря, 2016 пользователем gabriel 61

[БайбаК]

Я заказал 7 канистр [b][member=gabriel 61][/b],какой выход с кг или литра.

[Михаилыч]

[member=gabriel 61], Юр, да все я понял! Кстати, тебя земляк нашел?

Изменено 13 декабря, 2016 пользователем Михаилыч

[gabriel 61]

Я заказал 7 канистр gabriel 61,какой выход с кг или литра.

 С этой - 0,25 АС с килограмма.  В чистую , со смешиванием с ректификатом , отбрасывания голов , хвостов , с 14 кг получил 16 л 38% продукта. 

Забодяжил вторую канистру , подсыпал чайную ложку Г , проверим на декстрины. Гнать примерно 22 декабря буду. 

Изменено 13 декабря, 2016 пользователем gabriel 61

[fatt]

 

 

Забодяжил вторую канистру

Юр а всяк рода дандеры-х..яндеры или ну их нах?

[Kasperys]

[b][member=fatt][/b], народ такое надыбыл вместо дандера

http://japanline.jp/product_info.php?cate=219&goods=P10001320

Ждемс когда отпишутся)) 

[fatt]

  Подход понял - в более доступном варианте дандер надь собственным дерьмом заселять, чтоб ничего лишнего- бутулизьмы  там всякие и проч столбняки

 

 

Хотя основа рецепта здесь изложена 

Изменено 13 декабря, 2016 пользователем fatt

[БайбаК]

Брага с мелассы бродит как сахар, уже 5 дней, у всех так?

Змечу бодро так бродит и прекращать не собирается) ГМ 1х3.5

[gabriel 61]

 

 

рага с мелассы бродит как сахар, уже 5 дней, у всех так? Змечу бодро так бродит и прекращать не собирается) ГМ 1х3.5

 Гидромодуль кг\литр , или литр на литр? Они почти в 1,5 раза различаться будут. 

[БайбаК]

 

 

кг\литр

[gabriel 61]

кг\литр

 Нормально. Брага должна стать примерно 7,2%. Отбирай головы , по 30 мл\кг , а второй перегон лучше с укреплением , и к хвостам зажимай отбор нещадно , либо после половины отбора отбирай в отд емкость и еще раз с сильным укреплением. Хвосты хоть и не изиковые , а придают грубость.

 ПС , думаю тарельчатая , именно для такого рома самый цимус будет .

Изменено 13 января, 2017 пользователем gabriel 61

[БайбаК]

 

 

Отбирай головы

Юра она бродит еще во всю, я так давно сахар не ставил, что и не помню как оно должно долго бродить

Отбирай головы , по 30 мл\кг

работаю только по носу, ни какими мл, ни когда не пользовался, даже сахар и тот по разному бродит.

а второй перегон лучше с укреплением , и к хвостам зажимай отбор нещадно ,

так и собирался.

[БайбаК]

это надо до Байбаки он вроде изучать сел, ждем что гуру скажет

почитал посмотрел англоязычный ютуб, вообщем и целом, задвигают все лажу, что мол дрожжи их уже 120-150 лет как этот штам у них хранится, и только их дрожжи правильные, правда не понятно как они их глубокой заморозке в тропиках 150 лет назад подвергли, но пропаганда на лицо, сегодня брожение упало в двое завтра после завтра буду гнать, думаю основную часть перегнать дробно 95-96% и пустить на легкий ром,вторую часть перегнать методом одного перегона(как арманьяк) вырезать малый процент высоко ароматного дистиллята, потом обе части смешать и в бочку. 

Изменено 14 января, 2017 пользователем БайбаК

[gabriel 61]

завтра после завтра буду гнать

 Коль , да , затягивать не стоит , я проспал , вернее не то чтобы проспал , а отодвигал перегон на потом , ставя вперед зерновые. И вот , вроде не кисло , но к 16 дню появился гнилостный запах , перегнал на 18 день , вчера , сегодня дробный , аромат мелассы , субъективно снизился. Какие бактерии повеселились - ХЗ , но ухо нужно держать востро. И выход снизился почти к 0,2.

Изменено 14 января, 2017 пользователем gabriel 61

[БайбаК]

[member=gabriel 61],Юра,сеня 6 день, брожение спало, но не полностью, еще хорошо бродит, тянуть мне смысла нет я взял у Добровара флейту, хочу на ней вырезать ароматную часть. и погонять зерновые их то я по запаху на 100% знаю.

Изменено 14 января, 2017 пользователем БайбаК

[gabriel 61]

Коль , ну отпиши впечатления. И дрожжевой налет (осадок) постарайся не пользовать.

Изменено 14 января, 2017 пользователем gabriel 61

[БайбаК]

отпиши впечатления.

ессно

постарайся не пользовать.

как сахар, не виноград вобщем спасибо, если понравится, буду заказывать еще)))

Изменено 14 января, 2017 пользователем БайбаК