Ром (тростниковая меласса)

[gabriel 61]

 

 

если понравится, буду заказывать еще

 Понравится , Коль  я вискарь забросил по этой теме , мож и хорошо , пусть вылежится , а этот гад , через неделю как наркотик. 

[БайбаК]

 

 

 я вискарь забросил по этой теме

гыыы не верю!

[БайбаК]

Сегодня перегоняю мелассу, ох и духовитая, она на разогреве)))

если все будет хорошо завтра раздроблю.

[БайбаК]

И так выход 250 АС с кг органолептика, шикарная "фрукты" мне больше напомнило виноград, шоколад какао, 

[Horek35]

[b][member=БайбаК][/b], посмотрел видео.

В бочку не будешь пряностей добавлять? Кофе или гвоздики там.... Аля "Капитан Морган". 

[БайбаК]

[b][member=Horek35][/b],нет, не нужно этого, мне по крайне мере, в продукте всего достаточно. 

[Horek35]

[b][member=БайбаК][/b], Коля, в бочку какой крепости заливал? 

[БайбаК]

Еще не залил, думаю залить 70%.

[vodila]

 

 

Аля "Капитан Морган".

Кошмар...

[БайбаК]

Вот вам и сдрасти((( перегоняю сейчас мелассу на винных, как это не странно брожение было одинаковым с Бекмаей, и отбродило, но органолептили нет(((

была в начале, и пропала, перепроверю еще конечно, но пока выиграли воронеские, в смысле Бекмая

[fatt]

Коль Ph у мелассы с водой не мерял?

[БайбаК]

[b][member=fatt][/b],нет 

[БайбаК]

к хвостам зажимай отбор нещадно

Юр поступил так, отрубил хвосты на 90(пока не решился использовать тарелку, гнал на насадочной), и добрал их с укреплением до 97, запах ужасный, разбавили и еще раз раздробил, вышел хороший аромат,но мне не понравился полностью, еще раз разбавил, и радробил с укреплением, получился чумовой аромат, но меня не устроила чистота, завтра сделаю еще один дробный, с разбавлением.Запах весь в хвостах.

Хвосты действительно малоизиковые, но и очень ароматные, можно накосячить.

Изменено 22 января, 2017 пользователем БайбаК

[PilotHonda]

 

 

Вот вам и сдрасти((( перегоняю сейчас мелассу на винных, как это не странно брожение было одинаковым с Бекмаей, и отбродило, но органолептили нет(((

ты не думал на бродильную ёмкость холодильник вкарячить типа дефлегматора, что б он ароматику обратно в брагу скидывал. Может при длительном брожении она тупо улетучивается.

 

 

Запах весь в хвостах. Хвосты действительно малоизиковые, но и очень ароматные, можно накосячить.

значит выход единственный - разводить жидко и гнать медленно на высокой колонне, ловить выделенный аромат

[БайбаК]

 

 

ты не думал на бродильную ёмкость холодильник вкарячить

я всегда думаю, но мне где столько холодильников взять, опыт с работой по мелассе у 4-5 человек только, все наладится.

значит выход единственный

это спорно, аромата там столько, что он весь только во вред.

[gabriel 61]

разбавили и еще раз раздробил

 А разбавлять то зачем. ?  Я все-же пока нацелен на габриеливание хвостов ( или на отдельноую перегонку с сильнейшим укреплением) , тряпочный привкус летит с понижением спиртуозности в кубе. 

Изменено 22 января, 2017 пользователем gabriel 61

[БайбаК]

 

 

 А разбавлять то зачем. ?

так я с укреплением брал, и потом надо продукт понять, ху из ху то есть. сейчас вырезалось практически идеально.

[gabriel 61]

 

 

так я с укреплением брал, и потом надо продукт понять, ху из ху то есть. сейчас вырезалось практически идеально.

 Коль , не буду спорить , действительно продукт надо понять , он проявляется после 20 - дневного отдыха. Ароматика поднимается в разы ИМХО . 

 Разбавить не проблема , а вот убрать лишние хвостовые косяки не получится. Здесь , и на ХД , эти запахи обзывают по-разному , и тряпки , и резина...

 Возможно долгая выдержка в дубе поможет , но это из области догадок. 

[БайбаК]

эти запахи обзывают по-разному , и тряпки , и резина..

у меня вырезался четкий запах мелассы один в один, все три перегона хвостов с разбавлением и укреплением.Даже очень сильный аромат. стойкий и без примесей

он проявляется после 20 - дневного отдыха

вот тут не знал .

Что-то мне  baks161 написал, что сильно подорожала, и так не дешево выходило, жаль если так, хотя на авито цена та же.

Изменено 22 января, 2017 пользователем БайбаК

[pvn28]

 

 

Что-то мне baks161 написал, что сильно подорожала, и так не дешево выходило, жаль если так, хотя на авито цена та же.

я сегодня оплачивал мелассу, цена  по сравнению с ноябрем-декабрем того года не изменилась.

[БайбаК]

 

 

не изменилась.

я тоже звонил все норм.

[baks161]

[member=pvn28],почем вам без доставки выходит с канистрой и какой объем?

[БайбаК]

 

 

вам без доставки выходит с канистрой и какой объем?

20л=28гк+200=900р

[baks161]

[member=БайбаК],може я лох чо не допонял, в среду поеду забирать все выяснится
короче разобрался все в поряде, если заказывать напрямую платишь тока за транспортную, а если со склада там уже засада в виде перевозки и грузчиков аренда склада, отсюда и цена. короче заказал через транспортную буду лох еще курить пока привезут

[PilotHonda]

 

 

тряпочный привкус летит с понижением спиртуозности в кубе. 

мне кажется что тут скажется укрепляющая способность аппарата. Пропустит колонна тряпки или нет, зависит от колонны. 

 

 

у меня вырезался четкий запах мелассы

Если не секрет, опиши колонну насадку и режимы. Я понимаю что тупо повторять не стОит, а для пристрелки поможет ))