Пивные дрожжи Fermo-Ale

[PDV]

кто нибудь пользовал?У меня простояли 19 дней, ждал пока пена не опустится. Так и не опустилась,походу дрожжи на верху плавали, снимал шумовкой.

[porony]

Я пользовался. Понравильсь больше s-33, плотно легли на дно. Купил еще пару пачек.

[PDV]

Все легли?

[porony]

Сверху было чуть. Слил из-под верха и все.

[PDV]

Вторая попытка. Все по классике  забел, дека , t-брожения 19градусов. Дальше, 4 дня брожения плотная пена ,по всей поверхности, типа забела. но не белая а бежевая и пузырьки по покрупней.По ходу тоже не опуститься, как и в первый раз.В прошлый раз снимал шумовкой,под пеной ,пиво было прозрачным 

[Pepel_zbei]

[b][member=PDV][/b], ну что там,не томи.

[PDV]

ну что там,не томи.

бродит еще,пена не тонет, Фото сделать не могу,бродилка затянута пленкой,конденсат мешает.Впрочем прошлое пиво неплохое.

вот еще 

FermoAle - сухие дрожжи верхового брожения.

Этот штамм разработан для производства эля и прочих сортов пива верхнего брожения в Шотландии и на сегодняшний день применяется большинством частных пивоваренных заводов Европы.

Сбраживающая способность - превосходна. Конечный аромат - натурален, немного эфирный, что подчеркивает аромат хмеля. Время ферментации зависит от количества дрожжей, обработке при разведении, температуры ферментации и градуса алкоголя. Обычно, это занимает 4-5 дней при температуре 18 С . Для высокоалкоголных сортов пива рекомендуется применение добавки Fermocel SB (добавка, ускоряющая ферментацию).

 

Типа уже должны с бродить, в принципе пленка опала.

Изменено 27 октября, 2016 пользователем PDV

[PDV]

Не получилось сфотографировать. Что еще заметил,не размножаються и похоже ,внизу только бух и белок,а дрожжи все сверху плавают.

[porony]

После недели брожения наблюдал плавающие дрожжи. Перелил на втроичку - все утонуло.

[baks161]

Грейнрус их сейчас активно навяливает, говорят хорошие.

[PDV]

 

 

После недели брожения наблюдал плавающие дрожжи

третий раз наблюдаю снимаю шумовкой и по бутылкам

[porony]

Ключевая фраза - "все утонуло", а не "наблюдал"  

Продолжай наблюдение и упражнения с шумовкой 

[PDV]

 

 

Продолжай наблюдение и упражнения с шумовкой

Для себя,все решил.Шумовкой снимаю,снизу пиво прозрачное.Гдето читал,что верховые дрожжи остаются на поверхности, а то что мы испльзуем ,они гибридные.То что снимаю сверху, в баночке становяться похожи на правильные дрожжи ,консистенция сметаны.Повторно не использую,пока есть запас и к тому же просрочены,брал о акции у "губера" по30руб  20 пакетиков.

[Pepel_zbei]

 

 

к тому же просрочены

на момент продажи думаю они такими не являлись,иначе это может повредить репутации Губера(

[PDV]

 

 

на момент продажи думаю они такими не являлись

До окончания был месяц, но и потом встречал в отзывах,что пришли просроченные. Как то так.

[Pepel_zbei]

[b][member=PDV][/b], Ну так в результате то ч то? Ты не доволен этими дрожжами или как?

[PDV]

Ты не доволен этими дрожжами или как?

Да нет все устраивает. Только про ароматы которые они придают не спрашивай.Не различаю 04, 33. и потом у меня каждая варка разная

Изменено 24 ноября, 2016 пользователем PDV

[Кот-баюн]

У 33 степень сбраживания маленькая.

Изменено 15 апреля, 2017 пользователем Gagarin
Удалено полное цитирование последнего сообщения темы (п.2.3.3 правил форума)