Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'пивоварня кипр'.
Найдено 1 результат
-
В качестве предисловия к теме про обучение пивоварению и винокурению. Очень важно, что мы обучаем не только техническому, но и юридическому открытию пивоварни. Это отдельная опция, очень важная и востребованная. Ни один юрист в России не научит вас полноценно, как открыть свою пивоварню, что для этого реально требуется. Не менее важно, что семинар "Открытие пивоварни" можно "проработать" дистанционно. После оплаты вы получаете большущий подробный файл с пошаговой инструкцией, изучаете его, записываете возникшие вопросы и потом при общении (скаип, вайбер) - закрываете для себя возникшие вопросы. Как и в случае обучения пивоварению, наша цель не "продать" вам семинар, а научить вас как открыть свою пивоварню. _____________________________/////////////________________________________ Моё многолетнее занятие винокурением и пивоварением, а также продажа винокуренного и пивоваренного оборудования выявили чрезвычайную востребованность обучения среди начинающих и будущих пивоваров/винокуров. Консультации по телефону +7 909 59 000 80 Виктор whatsapp, telegram, viber +35797734858 e-mail trueale.cyprus@gmail.com Подготовьте список вопросов и будьте краткими - помните мудрость про "краткость - сестру таланта".Спасибо за понимание! Обладая хорошо оборудованной пивоварней/винокурней, профессиональными знаниями и многолетним большим опытом в этих увлекательных и полезных занятиях, предлагаю: Обучение пивоварению Обучение включает теоретическую подготовку в любом востребованном будущим пивоваром объёме ( или в объёме имеющегося времени). Рекомендации по пивоваренной литературе для дальнейшего самостоятельного развития, выдача огромного объёма литературы в электронной форме. Изучение пивоваренных солодов - теоретичесике основы и практическое "общение с ними": базовые солода, специальные солода, солода для корректировки сусла. Рассмотрение процессов соложения и сушки солода. Различия солодов, подбор и замена солодов. Составление рецептов. Пивоваренный хмель - шишка, гранулят, экстракт: нюансы технологии производства и использования. Различия и сходства хмеля, заменяемость сортов, подбор сортов для рецептов. Пивоваренные дрожжи - сухие, жидкие. Приёмы работы с дрожжами. В период с весны до осени - теория и практические приёмы выращивания, ухода, сбора и хранения натурального хмеля. В не вегетативный период времени - только теория. Помол солода на пивоваренной вальцовой мельнице, регулировка зазора под каждый солод, необходимость и наглядность разницы в величине помола. Варка пива в объёме 1000-500 позволит начинающему пивовару приобрести уверенность в своих силах и спокойно сварить любое меньшее или большее количество. Практическое и теоретическое ознакомление с этапами главного брожения, дображивания и созревания пива. Розлив 1000-500 литров пива и укупорка в стеклобутылку 0,5 литра (или кеги) убедительно покажут будущему пивовару, что рациональный подход к оборудованию и процессу позволяет выполнить это легко и комфортно. Розлив пива в кеги - рассмотрение этапов их мойки, стерилизации и заполнения. Технические нюансы реализации пива в кегах. Знакомство с оборудованием позволит решить, какого объёма и какой конструкции оборудование лучше сделать или приобрести начинающему пивовару. Дегустация 10 сортов пива. Теория созревания, транспортировки и хранения пива. Выдача обкатанных рецептов пива. Предельно минимальное необходимое время: 1 день на теорию и варку пива и 1 день на розлив, укупорку и теорию. За 2 дня научить, конечно, невозможно, это будет только обзорная, ознакомительная подготовка. Оптимальнее планировать 3-4 дня. Стоимость одного дня: Кипр 8500 руб. Что бы попасть на Кипр - нужно сделать электронную провизу на сайте консульства Кипра. Это бесплатно и занимает 10-15 минут. Консультации по телефону +7 909 59 000 80 whatsapp, telegram, viber +35797734858 e-mail trueale.cyprus@gmail.com Обучение винокурению Включает теоретическую подготовку в любом востребованном будущим винокуром объёме( или в объёме имеющегося времени). Рекомендации по винокуренной литературе для дальнейшего самостоятельного развития. Выдача литературы в электронной форме. Теория постановки и выгонки заторов из 100% сухого солода; 100% зелёного солода; смеси солодов и всевозможного несоложеного сырья(муки, крупы, дроблёнки) в различных комбинаиях с солодом. Понимание процесов соложения и сушки. Различия солодов, подбор и замена солодов. Составление рецептов. Теория и практика постановки и выгонки браги из фруктового сырья. Теория и практика постановки заторов и выгонки абсента, самбуки, голландского джина. Постановка затора в кубе объёмом 1000-500 литров позволит начинающему винокуру понять, что хорошее, продуманное оборудование и приспособления делают этот процесс приятным и интересным. А так же определиться с размерами своего оборудования. Перегонка затора и последующая дробная перегонка полученного сырца одновременно с постоянно начитываемой теорией позволят приобрести винокуру хорошие начальные знания и опыт. Знакомство с дубовыми бочками различных производителей, разных объёмов. Подготовка бочек, заливка продуктом, хранение и созревание дистиллятов. Вощение и уход за бочками. Дегустация виски, хлебного вина из разного сырья, голландского дина, кальвадоса и проч и проч. Предельно минимальное необходимое время 1 день на теорию и постановку затора и 1 день на выгонку из затора с повторным перегоном полученного сырца. За 2 дня научить, конечно, невозможно, это будет только обзорная, ознакомительная подготовка. Оптимальнее планировать 3-4 дня. ---------------//---------------- Так же у нас вы можете: * пройти комплексное обучение процессу пивоварения и при необходимости получить свидетельство об обучении на пивовара. Обучение - самостоятельный этап работы нашего УПК, и никак не привязано к покупке именно нашего оборудования. Обучение пивоварению не подразумевало и не подразумевает обучение открытию пивоварни. * пройти семинар "Наш путь открытия пивоварни". Содержание семинара: Информационно-правовая лекция по оформлению пивоварни - 1 час. Выдача подробной "дорожной карты" по открытию пивоварни. Семинар НЕ подразумевает обучение бухгалтерии предприятия. Прохождение семинара возможно как при личном посещении, так и через скаип. Стоимость семинара 10000 руб.
