Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'классические водки'.
Найдено 1 результат
-
наткнулся касательно Коффи. Там же по ссылке почему легли ирландские компании (гражданская война и эмбарго).: В 1830 году, ирландец и бывший акцизный полицейский Аэнас Коффи предложил свой вариант аппарата непрерывной дистилляции, который оказался более практичным и экономичным. Куб непрерывной перегонки позволил производить дистиллят с более легким вкусом из более дешевых ингредиентов. Продукция новых аппаратов, названных по имени изобретателя Coffey still (перегонный аппарат Коффи) отличалась от виски, выгнанного в перегонных кубах. Легкий, почти нейтральный крепкий спирт, был очень далек от тяжелого, пахучего, полнотелого виски из перегонных кубов. Ирландцы было увлеклись этим изобретением: в 1840 году в стране было 13 аппаратов Коффи. Но виски, производимый в колоннах, был больше похож на спирт, чем на прежний фирменный ирландский виски. Поэтому ирландцы вместо аппаратов Коффи стали создавать самые большие в мире перегонные кубы. В 1879 году Джон Джеймсон и другие ирландские производители опубликовали буклет «Правда о виски», в котором они утверждали, что купажированный виски попросту нельзя называть словом «виски» и что подобная «фальсификация» должна преследоваться по закону. Впрочем, со временем аппараты Коффи также нашли свое применение на родине, пусть и не в больших масштабах. http://alphaplus09.livejournal.com/65869.html?thread=577869
