Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'кальмары'.
Найдено 1 результат
-
Легкая и приятная закуска. Можно и горячими и холодными. Ингредиенты: Кальмары замороженные - 5 штук; Брынза - 150 грамм; Сыр (любой) - чуток; Оливки консервированные - несколько штук; Растительное масло, можно майонез; Зелень, соль, черный перец перец, лимонный сок (на любителя). Кальмары чистим, моем, отвариваем в кипящей воде 2-3 минуты. Готовим начинку. Брынзу давим вилкой, оливки нарезаем кусочками, травку (укроп, петрушка, базилик, мята - все на свой вкус) измельчаем. Брынза может быть дико соленой, осторожно. Можно добавить немного сливочного масла. У отваренных тушек кальмаров отрезаем "крылышки" и мелко нарезаем. Солим и перчим, все смешиваем и наполняем готовой начинкой кальмаров. Можно кушать и так, не запекая. Желательно соус - например сбрызнуть соевым. Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем, смазываем растительным маслом или майонезом, на каждую тушку выкладываем пластинку сыра или тертый сыр. Сбрызгиваем лимонным соком. В духовку при 180 градусах на 10-20 минут. Что бы сыр расплавился... Все... Приятного аппетита. P.S. Отдельно, такая начинка, прекрасный салат. Если как салат, то базилик крайне желателен. Ну и чуток растительного масла, лимонного сока...
