Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'говядина'.
Найдено 2 результата
-
1 кг говядины, 100 г соли не иодированной, 100 г сахара, 250 мл сортировки или зернового дистиллята, 1 ст. ложка перца черного горошком, 3 ст. ложки масла растительного, 2 маленьких стручка горького перца, 2 зубчика чеснока Для приготовления понадобиться кусок говяжьей вырезки или другой части туши, ровный, без жилок и жира. В двх-трехлитровую банку насыпать сахар, соль, перец горошком, резанный горький перец, рубленный чеснок, налить масло и сортировку. Все хорошо перемешать внутри банки. Уложить мясо и закрыть банку крышкой. Убрать мясо в холодильник на три дня. В течение этого времени по несколько раз в день не забывать мясо в банке встряхивать, чтобы маринад орошал не покрытые части мяса. Готовое мясо вынуть из маринада, не ополаскивать, а просто обмакнуть бумажным полотенцем. Завялить 3 дня в холодильнике. За это время запах алкоголя выветриться. Чем больше мясо подвялится тем оно вкуснее.
- 15 ответов
-
- 8
-
-
- Говядина Маринованная
- Говядина
- (и ещё 2)
-
Из альбома: мясо
