@Shurey если на коротыше ни разу не делал, лучше не рискуй, - сделай три перегона на прямоточнике. А на которыше сначала потренируйся и отработай режим с сахарной брагой.
@Shurey и учти, при перегоне виноградного сырья не отбирай много голов, т.к. все вкусняшки в начале.