Важен не только объем а сочетание высоты и диаметра, я где то нарыл формулы и выкладывал их в теме колонн, но в общем пропорции наших Банок подходят, ставь 3 литра норм будет , трубку подачи под самый верх и трубку отвода газа тоже только в другую сторону.
Самое не тривиальное это сделать зажим на горло банки, я заказывал в резке сегментные скобы и саму крышку из нержи в крышку сделал резьбы, но можно сразу штуцеры приварить три штуки. В общем как дойдешь до этого пиши проконсультирую, так же сойдёт крышка для мокропаркника из банки есть такие на Авито, но придется немного переварить штуцеры подачи и отвода.
Банка удобна тем , что она как диоптр работает, видно объем подачи, они доступны и в случае порчи легко заменить. Для надёжности банки запаивают в Пэт 5 литровки, даже если лопнет осколки не посыпятся.
И ещё, возможно на паровой колонне будет работать по другому, там пар идёт спиртовой не такой высокой температуры (крепость больше чем на плёночной) и не факт что будет хватать температуры для отбора голов, что то конечно будет отходить с со2 но не факт что 10 проц по ас как на плёночной нбк.
В таком случае догрев браги можно осуществлять через парогенератор , но путь будет длинным и сложно реализовать.
Коллега Ден показывал работу своего сепаратора со2 на паровой колонне, там и близко не было такого отделения паров в сепараторе как на моей колонне.