Предлагаю к обсуждению.
Работает следующим образом:
Брага поступает в испаритель - пар из испарителя проходит через кожухотрубный теплообменник (в межтрубном пространстве находится спирт) - часть пара конденсируется и через узел перелива возвращается в испаритель, обогащенный спиртом пар попадает в основную колонну, благодаря переданному теплу спирт в межтрубном пространстве закипает и его пары поступают в вспомогательную колонну - пар из обоих колонн попадает в дефлегматор, флегма распределяется между двумя колоннами (в основной колонне выставляется фиксированный возврат флегмы, остальная флегма переливом поступает в вспомогательную колонну.
Флегма из основной колонны возвращается в испаритель. Отбор товарного спирта производится переливом из межтрубного пространства теплообменника. Отбор голов производится из дефлегматора (не указано на схеме). отбор хвостовых фракций производится с перелива, путем отбора части флегмы с теплообменника (не указано на схеме). Слив барды снизу испарителя.
При работе не требует регулировки, выставляется желаемый возврат флегмы в дефлегматоре, далее за счет перераспределения тепла в теплообменнике колонны саморегулируются.
Мной было произведено несколько перегонок, на куб 30 литров была поставлена данная установка, вместо испарителя стояла 20 см царга позволяющая переиспарить флегму с колонны и теплообменника. Отбор спирта плавно уменьшался до полной остановки, регулировка возврата флегмы в первую колонну влияет на интенсивность кипения спирта в межтрубном пространстве теплообменника.
В варианте с испарителем, можно будет добиться непрерывного кипения спирта в рубашке.
Вот как то так. Спрашивайте или советуйте. Сразу говорю, когда буду доделывать не знаю, свободного время мало, то что есть сейчас делал больше года, так что...