Настойка на пекане

[alm 31]

8 литров 40% спиртосодержащей основы

300 грамм пекан в скорлупе

100 грамм арахис очищенный

100 грамм фруктозы

Орех промыть, прокалить в духовке, пекан разломать руками для улучшения экстракции, залить основой.

Дегустировать начал на 15 день, тогда же добавил фруктозу (показалось жестковато), настаивалось 20 дней. В аромате присутствует сливочный оттенок пекана с легкой ноткой жареного арахиса, вкус смешанный ореховый пекан и арахис с четким жаренным ореховым послевкусием.

 

 

Изменено 15 апреля 2016 пользователем alm

[alzay74 210]

Что такое пекан?

[Михаилыч 377]

[member=alzay74],  https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD_%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9

Изменено 15 апреля 2016 пользователем alm

[Антел 1 186]

[b][member=alm][/b] А арахис можно чем  заменить? Что то сомнения. Попробовать надо бы, но арахис с трудом представляю. Марс 40 оборотов...

[Gagarin 1 984]

 

 

Марс 40 оборотов

сникерс классический с арахисом. Марс вроде как вообще без орехов и бобовых был.

[Антел 1 186]

 

 

сникерс классический с арахисом.

каюсь, каюсь...  Я по мармеладкам прикалываюсь.

[alm 31]

рецепт брал из головы, по моим вкусовым можно и без арахиса попробовать, но сникерсового привкуса нет точно, в нем орех всегда пережаренный, я точно не дожарил то того состояния.