Чача,Коньячный спирт,виноградная водка.

[Матос]

[member=борис36],это как твоя душа пожелает,я на 100 кг литров 30 добавляю.

[svetsam]

А чачу лучше на винных или на спиртовых дрожжах ставить?

[7721]

А чачу лучше на винных

да,еще на дикарях,ароматика потрясная,спиртовые для сахарной и спирта оставь.

[svetsam]

Значит на мультике замучу)))

[Deda]

Доброго времени! Нужно ли убирать семечки из виноградного затора при перегонки

[ksa]

Я все цежу через дюшлаг... Получается такая жиденькая кашитца.

У кого есть возможность - гонят с мезгой. Семечки у меня всегда на самом дне. забирают ли они и семечки? Про такое не слышал.

Изменено 18 октября, 2017 пользователем ksa

[Матос]

[member=Deda],Андрей,при брожении косточки остаются на дне,вместе с осадком,просто выкидываю,мезгу под пресс и тоже в мусор. В перегонный куб чем чище тем лучше.

[Deda]

Вылил две бочки 65л  в пвк на дображивание ,а что на дне бочек семечки забыл,вот сейчас и думаю, так гнать или мостырить сачок, вылавливать семечки.

[ksa]

В перегонный куб чем чище тем лучше.

 

Есть сторонники перегона именно с мезгой.

Но именно про семечки никто не писал...

[7721]

Есть сторонники перегона именно с мезгой.

В прошлом году гнал с мязгой все путем,львиная доля косточек в осадок выпала(Изабелль) специально ничего не декантировал,просто при загрузке в куб косточки остались в броодилке.

[Both]

В прошлом году гнал с мязгой все путем,львиная доля косточек в осадок выпала(Изабелль) специально ничего не декантировал,просто при загрузке в куб косточки остались в броодилке.

Чем гнал?

[7721]

[b][member=Both][/b], ПГ.

[Both]

[member=Both], ПГ.

вчера отогнал первую брагу ( на мезге) просто декантировал шлангом.

Следующую партию думаю как гнать скорее всего возьму большую марлю положу в ваночку, выложу мезгу и отожму.

Я так понял были люди кто гнал с мезгой на тэнах но однозначных ответов о том что не пригорает нет.

Изменено 18 октября, 2017 пользователем Both

[ksa]

[member=Both], есть еще вариант мерзгу подвешивать в мешке внутри куба или ставить его на фальшдно.
Сторонники перегона с мезгой рассказывают о неповторимых ароматах после такой перегонки... :)

[AlexVv78]

Перегонял с мезгой на ТЭНе. Мезгу в лавсановый мешок и на подставку. 

[Deda]

Граждане форумчане,вопрос не в мезге, так как пвк,а в целесообразности кипячения семечек...

[ksa]

[member=Deda], считаю, что семечки не нужны. :)

[AlexVv78]

Я фильтровал перед перегонкой через тот же мешок. поэтому все семечки были в нем. 

[Both]

Сходил купил мешок. Попробую часть жмыха в него закинуть. Горловина узковата чтобы большоймешок вешать, остальное через марлю отожму.

[ksa]

[member=Both], хватит и дюшлага... ;) Будет почти как с мезгой, но точно без пригара.

[Алексей SaR]

Достал занедорого вот такой сок,7 банок(но есть еще) в составе написано только сок, вода и сахар. Как считаете, что с него выйдет? Есть мысль сбродить на винных дрожжах и перегнать. Прогнозы какие ? или мож кто так делал?

Изменено 20 октября, 2017 пользователем Алексей SaR

[ksa]

 

 

Прогнозы какие ?

Если сам сок на вкус нормальный - то и напиток с него выйдет хороший. Отгабриэлишь и наслаждайся.

[Матос]

[member=Алексей SaR],поставь один литр,вначале попробуй,хз знает что ту плюхнули,я как то пытался,не чего не вышло.

[Алексей SaR]

 

 

Если сам сок на вкус нормальный - то и напиток с него выйдет хороший. Отгабриэлишь и наслаждайся.

Неплохой на вкус, сахара только незнаю сколько там...

 

 

поставь один литр,вначале попробуй,хз знает что ту плюхнули,я как то пытался,не чего не вышло.

Банка одна открытая, её и поставлю. Насоветуйте дрожжи  винные быстрые и хорошие. Брал до этого Белорусские, но через год уже не заводятся.

[ksa]

 

 

Насоветуйте дрожжи  винные быстрые и хорошие.

У себя купил такие

https://www.avito.ru/dimitrovgrad/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/drozhzhi_vinnye_100_gramm_pr-vo_belarus_1050182935

Но упаковка 250г и за 255р. 

Виноматериал отбродил за 5 дней. Но там температура оптимальная для их брожения должна быть 32-34 градуса.