холодное осахаривание крахмалосодержащего сырья с помощью солода

[tixoxod-4x4]

Смысл затеи не нов. Первым  холодное осахаривание предложил на ХД Миша Нахаловка. Но он делал это с помощью ферментов А и Г. . Я как то к ним охладел когда перешел на кодзи. Параллельно игрался с холодным осахариванием молотым белылм пшеничным солодом. Дрожжи брал фермипан, выход получался  ок 0,2 АС на муке. А позавчера испытывал новую версию парогенератора и только начал греть ржаную муку, нашел косяки в конструкции и опыт решил прекратить. Но солод был уже смолот, куда девать. Высыпал в затор. Получилось 5кг муки 20л воды и 1,5 кг белого пшеничного солода. Был последний пакетик DY802, полученый в свое время от Доктора Свина, Половину из 10штук извел на опыты с сахаром, пока с остальными не перешел на зерновые. Сейчас гз строчит как пулемет, только жена сказала , что пахнет лекарствами, вынес на балкон. Раньше следующих среды-четверга перегнать не получится, даже если успеет выбродить. Но посмотрим что получится. Профильные дрожжи все таки хороший индикатор того что процесс идет

[tixoxod-4x4]

Сейчас решил поставить перегоняться, а там плесень в баклажке   Цвель все съела. За два дня всего Да еще к тому же пенится сильно при перегонке. Решил оставить муку для кодзи. Сегодня привезут кормоизмельчитель перехожу на фрукты и овощи до осени

[Galeo]

И...?

[Gagarin]

И через 9 дней Сергея не стало.

[staut]

И через 9 дней Сергея не стало.

 

В прямом смысле? Он жив?

[Vovhu]

Он жив?

нет .

[Gagarin]

Глупые ситуации не первый раз возникают. Я сделал статус Сергею над аватарой для исключения ему вопросов в дальнейшем.

[staut]

Сожалею! Не знал. Часто с ним переписывался. Крепкий на вид такой мужик был,поэтому статус над аватарой воспринялся как уход с форума,не более.

[Galeo]

Искренне жаль! Извините за бестактность.

[Т-Е-Р-А-П-Е-В-Т]

Лично Сергея не знал -но тем с его участием прочитал не мало!Только обратил внимание на аватарку.Накатило-жалко и грустно .Пусть покоится с миром.