Винные дрожжи, дубовые чипсы, специальные винные бентониты и др.

[Архип 270]

[member=baks161],В настоящее время копию паспорта не где не требуют,консультировался  с юристом,говорит не отправлять.

Правильно и сделал... Ключи от квартиры где деньги лежат им не надо? В наше время чревато...По копии паспорта можно легко оформить денежный заем ...

[baks161 200]

http://www.sigmatrade-ltd.ru/catalog/food_chemistry/enzymes

если очень надо могу помочь, только надо узнать с перенаправкой адресата чтобы 2 раза за пересыл не оплачивать

[Игорь3113 102]

Коллега там заказывал недели 2 назад,все пришло,вроде все нормуль,уже персиковая отбродила.

[Сулейман 60]

[b][member=Игорь3113][/b],Да что придет,я не сомневаюсь.Что будет с копиями паспорта?Неприятно как то.

Я лет пять-шесть уже покупаю разное через интернет,не где паспорт не требуют.

Вопрос снят,все заказал,как и написал выше. 

[сергей викторович 2]

Заказывал у них прислали без проблем.

[Prosto Pavel 6]

Коллеги а что стало с фирмой - http://www.sigmatrad...emistry/enzymes, чего то сайт не открывается. Сдулись что ли, или сменили название? Где можно дрожжи, малтифлор приобрести по приемлемой цене?

[baks161 200]

[member=Prosto Pavel],да все у них норм, сайт переделывают, на почту пиши
sigma_mn@mail.ru

[Келла 0]

Из винных хорошо себя показали Бровин и Брагман. Беру уже месяца четыре в одном месте в пос. Яблоновский.

[Сережкин 1]

Коллеги, может подскажете, впереди яблочный сезон, какие лучше дрожжи и где купить для кальвадоса и вина? 3 года назад ставил на малтифлоре, но показалось вроде уж бродят до высокого содержания спирта, чуть горчит потом. Может есть лучше в пользу вкуса,аромата чего?

[PDV 190]

 

 

Может есть лучше в пользу вкуса,аромата

Технология...О том и спрашивай....

[Сережкин 1]

А может и так

Сбраживал по белому, малтифлором, сахар на 4, 7 и 11день. Яблоки типа осенних полосатых. Средняя полоса, без сахара все равно никак...

Не скажу что плохо вышло. Крепковато, можно было и сахару поменьше, конечно, но вопрос к опытным товарищам по поводу дрожжей, советов и дружеской критики

[7721 230]

 

 

впереди яблочный сезон, какие лучше дрожжи и где купить для кальвадоса и вина?

Не надо ни чего покупать,прекрасно все сбраживают "дети природы"-ДД! Хоть чистый сок,хоть мезгу с соком -водой-сахаром,тока с последним...,не переусердствуй и все путем будет.

[Сережкин 1]

Спасибо, но не соглашусь. ДД не выбродят до нужного градуса, а задача получить требуемый градус и сахаристость. Почитав, остановился на lalvin 1122. Лучше ведут себя в яблочной кислоте, уменьшают ее, останавливаются холодом. Задача ведь не получить что-то, а сделать продукт как минимум не хуже в магазине

[Келла 0]

Спасибо, но не соглашусь. ДД не выбродят до нужного градуса, а задача получить требуемый градус и сахаристость. Почитав, остановился на lalvin 1122. Лучше ведут себя в яблочной кислоте, уменьшают ее, останавливаются холодом. Задача ведь не получить что-то, а сделать продукт как минимум не хуже в магазине

 

Для яблочек могу порекомендовать Mangrove jack's CIDER M02 . Очень уж вкуснющий сидр выходит. Ну лично от себя добавлю, что яблочки лучше без мякоти бродить! Меньше гадости набраживает, да и гнать удобней потом. Для кальвадоса могу посоветовать спиртовые фруктовые дрожжи патфаиндер фрукт TY 147, очень хорошо и по спирту получается и аромат прекрасный! А самое приятное, что с ними ни в брожении ни в перегоне нет пены, которая частый гость при яблочных брагах. Беру обычно не в интернете а в розничном магазине, так что думаю из костромы не поедешь) Я в пос. Яблоновский скупаюсь.

[Сережкин 1]

Спасибо, почитаю про эти тоже. Свои уже заказал, так что жду урожая теперь)