Что такое "водка"?

[ванечка 991]

Парни, может кто тему создаст типа "Водка и ГОСТы"

Собственно опросник и обсуждение "по просьбам трудящихся".

большая просьба, вести беседу в рамках приличий и не скатываться в обсуждениях

до банальной ругани. Если мнение обосновано и не такое же как у тебя, это не повод

начинать холивар. Мнений, как и людей, много.

 

рекомендуется к прочтению. жаль поздно напомнили...

http://forum.grainwine.info/index.php/topic/510-spirtnie-napitki-termini-i-opredelenija-gost-r-52190-2/

 

добавлю книгу которую любезно предоставил Олег (GrOV)

В.А. Помозова технология спиртового и ликеро-водочного производств .pdf

Изменено 21 февраля 2017 пользователем ванечка

[serafh 422]

[b][member=ванечка][/b],

Николай, если победит водка по ГОСТу, то как называть остальную водку, которая называлась водкой

на Руси с хер знает каких времен. Это не флуд, я лично проголосовал за водку по ГОСТу. 

[ванечка 991]

[b][member=serafh][/b], Сергей я вообще считаю, что в вопросе вкусов и предпочтений

по определению никак (от слова совсем) не может быть "победителей и побежденных".

 

 

кстати, если нужно добавить какой нибудь пункт в опросник, маякните :-)

[sia 512]

Водка - это прозрачный напиток противного вкуса и запаха, настолько вредный для здоровья, что об этом честно предупреждают на этикетке(можно добавить пункт в опросник ).. Выпускается из непонятного сырья по непонятным технологиям людьми весьма сомнительной репутации для пополнения доходов капиталистов и государства за счет денег и здоровья граждан не умеющих делать алкогольные напитки самостоятельно.. Обсуждение и дискуссии о терминологии принятой в так называемой промышленности, людьми, которые пить продукцию этой самой промышленности брезгуют.. это что то просто феерическое.. ИХМО такое..

Изменено 20 февраля 2017 пользователем sia

[Аквалюб 371]

[member=ванечка], Сортировка с углеванием. / Дистилляция сортировки настоянной на каком нить сырье ( ароматная...водка). / 

МаякАю )))

Изменено 20 февраля 2017 пользователем Аквалюб

[Detector 40]

[member=serafh], Я вот например не видел подтверждений того, что прозрачный хорошо очищенный напиток на Руси именовался водкой. Зато видел

подтверждение названия "Хлебное вино".

.

Изменено 20 февраля 2017 пользователем Detector

[БайбаК 1 219]

[b][member=ванечка][/b],а если меня ни один предложенный вариант не устраивает, я могу не голосовать?))) 

[Glog 695]

 

 

"по просьбам трудящихся".

Спасибо, добрый человек. 

Я бы в голосовалке положительно ответил на пункт - крепкий алкогольный напиток полученный методом дистилляции или ректификации, с характерным запахом, получаемым методом углевания.

[serafh 422]

 

 

Я вот например не видел подтверждений того, что прозрачный хорошо очищенный напиток на Руси именовался водкой.

Я тоже

Зато видел подтверждение названия "Хлебное вино"

Вино, так - вино

И что из этого следует?

[Detector 40]

[member=serafh], Из этого следует то, что

 

[member=ванечка],

как называть остальную водку, которая называлась водкой на Руси с хер знает каких времен.

По другому называть. Поскольку она не называлась так. ИМХО, так как может не знаю чего то.

Изменено 20 февраля 2017 пользователем Detector

[Glog 695]

 

 

не видел подтверждений того, что прозрачный хорошо очищенный напиток на Руси именовался водкой.

Я тоже

Может быть книжек по винокурению почитать. 

[Detector 40]

[b][member=Glog][/b], Читал. Могу цитату привести, где и коньяк и виски водкой называют в старой литературе, правда покопаться придется. Но водкой то сейчас они не являются.

[БайбаК 1 219]

 

 

, если нужно добавить какой нибудь пункт в опросник, маякните

вот я и намекаю, водка по моему мнению, это раствор спирта и воды от 38-45% настоянный на различных травах и других частях растения, после чего (сварена-дистиллированна для удаления мутности и цвета) по типу анисовой.

[ванечка 991]

 

 

я могу не голосовать?

конечно мы с тобой 24-го проголосуем за все пункты сразу

[Аквалюб 371]

Знаете други, ща опять можем скатится до бытовухи )))

Может тогда надо разграничить понятие " Хлебное вино " и современное понятии водки ?  Что мы сейчас подразумеваем под этим словом , сейчас , а не 300-500-1000 лет назад , когда ( говорят ) и слова такого не было.Раньше на Руси всем был понятен смысл слова  " Славница " , а вы чего подумали ? Потому как с течением времени смысл может поменяться, а то и забыться.

 

Славница - Девушка готовая к замужеству 

 

Изменено 20 февраля 2017 пользователем Аквалюб

[Glog 695]

По поводу хлебного вина, нужно выяснить отношения.

Водка в Россию была завезена в конце 14 века персами. Исключительно в мещицинских целях и для парфюмении.

Получаемая в результате перегонки перебродившего сусла летучая жидкость в то время воспринималась как концентрат, "дух" вина (по-латыни spiritus vini).

Позже, когда "спиритус вини" стали извлекать из сусла сделанного на зерне, и  употреблять внутрь, название закрепилось в русской транскрипции. Хлебное вини - хлебное вино.

В русском языке слова вино не было. Корни у слова латинские.

 

Само слово "водка" появилось в России в XVII-XVIII столетиях и, скорее всего, является производным от "воды". При этом в прежние времена для обозначения водки использовались также термины вино, корчма (так именовали водку, изготовленную незаконно, в условиях введенной в XVIII веке государственной монополии), корчемное вино, куреное вино, горящее вино, жженое вино, горькое вино и др.

Изменено 20 февраля 2017 пользователем Glog

[Detector 40]

вот я и намекаю, водка по моему мнению, это раствор спирта и воды от 38-45% настоянный на различных травах и других частях растения, после чего (сварена-дистиллированна для удаления мутности и цвета) по типу анисовой.

У меня сейчас, от такого заявления, как модно нынче выражатся БОМБАНУЛО...

 

К этому описанию подходят термины "Водка особая", либо к конкретному мацерату конкретное название. Анисовая водка там, можжевеловая и т.д. Либо буржуйские определения типа самбука, джин и прочее.

 

Но никак не просто водка...

Изменено 20 февраля 2017 пользователем Detector

[ванечка 991]

после чего (сварена-дистиллированна для удаления мутности и цвета) по типу анисовой.

дык уже добавил это ароматная водка

Изменено 20 февраля 2017 пользователем ванечка

[БайбаК 1 219]

 

 

Но никак не просто водка...

а где первоначально продавался напиток под названием водка?

 

 

ароматная водка

ну я бы сказал эфирная)))

[Detector 40]

[b][member=ванечка][/b], Не думаю что это нужно в голосовании, поскольку это совершенно другой напиток. Мы же вроде говорим о продукте который называют просто водка, без всяких нюансов.

а где первоначально продавался напиток под названием водка?

В раннем СССР такое явление впервые появилось насколько я знаю.

[Аквалюб 371]

Мы же вроде говорим о продукте который называют просто водка, без всяких нюансов.

 Вот, эта тема , кажись и создана для определения смысла, который мы вкладываем в слово   ВОДКА.

Изменено 20 февраля 2017 пользователем Аквалюб

[ванечка 991]

 

 

эфирная

не умничай

 

 

 

просто водка, без всяких нюансов.

мнений много...

в прочем я повторяюсь изначально говорил. в этой теме нет смысла. никакого.

через недельку, максимум месяц страсти поутихнут

[БайбаК 1 219]

 

 

В раннем СССР

нет ты не прав, еще при царе она появилась.

[Glog 695]

 

 

где первоначально продавался напиток под названием водка?

Корчма́, шино́к — питейный дом, неоткупной, с вольной продажей, иногда постоялый двор, с продажей крепких напитков. Исторически названия корчма и шинок употреблялись в Польше, Украине, Белоруссии. В Русском государстве аналогом был кабак.

[Detector 40]

[b][member=БайбаК][/b], При каком? И подтверждение можно?