Перейти к публикации
Mihalich

Ломаем (или подтверждаем) стереотипы: материалы для наших дел

Рекомендованные сообщения

Сразу скажу - тема не ради холивара "медь против нержи". Прошу поделиться опытом в плане "инертный материал <<нержа или медь>> против <<ржавейки>> в наших аппаратах.

Конструктивно - из чего сделать оборудование в части "там, где не льется отбор". Т.е. конденсатор/дефлегматор - пусть будут на усмотрение винокура. А вот куб и паропровод (он же пленочная, тарельчатая колонна, или царга НБК или РК) - какие варианты возможны?

 

Весь мой житейский опыт подсказывает, что при перегонки браги на, скажем, "классическом аппарате" (куб из нержи, дистиллятор из нержи/меди) результат будет не хуже,чем "куб из черняхи, дистиллятор из нержи/меди". Любые продукты реакции железа "из черняхи" не полетят с паром в отбор, а останутся в кубе.

 

Прав ли я? Про эффект использования меди в кубе слышал/читал, здесь речь о5-таки не о о том. Какие подводные камни при использовании куба из "черного железа" вылезают? Кроме эстетики, естественно!

 

Почему вообще возник вопрос? Занимался в основном сахарной и солодо-сахарной брагой. Из оборудования - куб, РК (из нержи) и дистиллятор из меди.

Думаю переходить на крахмалосодержащее сырьё, что означает перегонку парогеном или ПВК, или еще какую-нибудь экзотику ("ЭНГЛУ" мотать на куб, к примеру).

ПВК из нержи стОит негуманно совсем, пароген - о5 же можно из черного металла сварить. Есть ли подводные камни при использовании кубов из "черного металла"?

 

Далее, встречал на форуме сообщение о ректификации на колонне из черного металла. Есть ли минусы у метода (кроме загрязнения насадки продуктами окисла трубы?). А НБК, как я понимаю, можно вообще всю из "чернухи" сделать - знай, очищай от ржавчины периодически... Что совсем не пугает.

Можно ли? Что скажет общественный разум?

Изменено пользователем Mihalich

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


знай, очищай от ржавчины периодически... Что совсем не пугает.

судя по аватарке,  ржавым ведром тебя не спугнешь))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

 


судя по аватарке
Судя по тону,Вы себя высоко несете.

 

 


. Какие подводные камни при использовании куба из "черного железа" вылезают?
Я не заметил, кроме эстетики естественно.Вкуса "железа" , "ржавчины" не замечал.

И куб и пароген из чернухи.Про колонну тоже думал.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Далее, встречал на форуме сообщение о ректификации на колонне из черного металла. Есть ли минусы у метода (кроме загрязнения насадки продуктами окисла трубы?)

продукт там не загрязняется если дэф и вся арматура контактирующая с жидким спиртом из цветных металлов. насадка в чёрной колонне наверное должна быть не металлической, поскольку в местах соприкосновения насадки со стенкой колонны возникает некислая ржа и если камни прикипают насмерть, но спн там разложится. так что только камушки. я использовал ректификационную колонну из чернушки в качестве укрепляющей при перегоне браги.

 

 

 

А НБК, как я понимаю, можно вообще всю из "чернухи" сделать - знай, очищай от ржавчины периодически...

НБК из чёрного металла у меня и сейчас трудится. ржи в ней нет, а есть чёрный налёт по типу тонера из картриджа, руки пачкает так, что хрен отмоешь.

загрязняется отложениями верхняя часть колонны,  заростают отверстия на тарелке. но это я не промывал и не чистил колонну года три . и ещё... если колонну не промыть после работы и оставить на долго , то внутри она вся покрывается плесенью, да такая сука отборная... породистая прям.... ну это наверное и нержа так же поведёт себя если её не промывать.

куб и варочник с водяной рубахой тоже были из чернухи, варочником правда до сих пор пользуюсь, нареканий нет, ну только что масса варочника большая ибо стенка у металла не маленькая.

 

 

ну коли тема о материалах для наших дел, то хочется отметить что силикон применяемый в ректификации даёт в спирту привкус. но этот привкус едва различим и чем чище спирт- тем больше этот душок проявляется. в дистиллятах и ндфрах его (запах) искать бесполезно.

Изменено пользователем Алкобрат

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b][member=Mihalich][/b], В ГОСТе на дистилляты зерновые от 2013 года прописаны нормы по железу, вот тут порыть надо - почему?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[member=КАРАБАС], само по себе железо или его производные (соли, окиси) с паром улететь явно не смогут. Можно использовать "благородный" :sarcastic: дефлегматор или прямоточник  для окончательной перегонки.

 


Я не заметил, кроме эстетики естественно.

 

 


куб и варочник с водяной рубахой тоже были из чернухи, варочником правда до сих пор пользуюсь, нареканий нет

 

Спасибо! В этом направлении и буду двигаться. Для начала - пароген, далее НБК. А может и "куб со встроенным парогенератором" - чисто под брагу. В нем же и осахаривать сырьё, и перегонять. Для спирта уже есть всё (куб, колонны) из нержи...

 


насадка в чёрной колонне наверное должна быть не металлической

Да, тут может быть "засада". Но для НБК думаю фторопластовые тарелки использовать.

 


силикон применяемый в ректификации даёт в спирту привкус

А что использовать "бедному винокуру"? Смотрю в сторону нержавеющей трубки 6*1мм, есть 4 метровых куска - но я их использую в основном в связи с нехваткой силикона (на "обвязку" четырехтрубника его метры ушли). Надо с оказией еще прикупить. Фторопласт пищевой думаю найти посложнее будет, да и цена наверняка выше.

 

[spoiler][member=D1N], машине 22 года уже. Кроме рамы, "свои" остались капот, задний борт и моторный щит. После ремонта кузова с фанатизмом обработал "подручными антикорами" - всё живет хорошо. Главное мазать пожирнее.[/spoiler]

Изменено пользователем Mihalich

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Имхо дело в волшебных пузырьках. Нагуливание альдегидной и эфирной шняги происходит что на нерже, что на меди ИМХО. Однакож ежели нержа - шняга "невкусная" -как правило альдегидно жестко вонючая, а с меди - считай конфетка. Все ИМХО исходя из собственных наблюдений.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Точно не помню, могу найти если очень надо почему кубы из меди предпочитали железным. Я не про химию (ароматы), про чисто потребительские свойства. А  в целом  нет проблем, - как лет 200 назад - куб - медь/железо, шлем - дерево, холодильник - железо. Еще чугун был в ходу. Как-то все обходились без нержи.  :-)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

[b][member=127L][/b], ну нержа только в 60-ых годах пошла в пищепром, так что всего то 50 лет её юзают.

 

 

при применении чугуна или чернины в кач-ве куба возможны в продукте запах сероводорода- это я где то в книгах читал... х.з. имхо сероводород проявлялся у меня только из за подпорченной браги и лечится щёлочью.


А может и "куб со встроенным парогенератором" - чисто под брагу. В нем же и осахаривать сырьё, и перегонять.

в металлоломе находишь трубы подходящего диаметра и из них делается ПВК. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ну не знаю может кому то не с чем сравнивать вот пример брага из сливы без дрожей старый аппарат молочный бидон два сухопарника змеевик медный две перегонки запах отменный та же брага  аппарат фаворит эксклюзив из нержи хоть к носу не подноси но буду разбираться только купил попробую насадку Панчинкова медную купить

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну если подожение безвыходное есть предложение залудить чернуху ..она лудится на ура ..единственно греть дольше ...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...