Ломаем (или подтверждаем) стереотипы: материалы для наших дел

[Mihalich]

Сразу скажу - тема не ради холивара "медь против нержи". Прошу поделиться опытом в плане "инертный материал <<нержа или медь>> против <<ржавейки>> в наших аппаратах.

Конструктивно - из чего сделать оборудование в части "там, где не льется отбор". Т.е. конденсатор/дефлегматор - пусть будут на усмотрение винокура. А вот куб и паропровод (он же пленочная, тарельчатая колонна, или царга НБК или РК) - какие варианты возможны?

 

Весь мой житейский опыт подсказывает, что при перегонки браги на, скажем, "классическом аппарате" (куб из нержи, дистиллятор из нержи/меди) результат будет не хуже,чем "куб из черняхи, дистиллятор из нержи/меди". Любые продукты реакции железа "из черняхи" не полетят с паром в отбор, а останутся в кубе.

 

Прав ли я? Про эффект использования меди в кубе слышал/читал, здесь речь о5-таки не о о том. Какие подводные камни при использовании куба из "черного железа" вылезают? Кроме эстетики, естественно!

 

Почему вообще возник вопрос? Занимался в основном сахарной и солодо-сахарной брагой. Из оборудования - куб, РК (из нержи) и дистиллятор из меди.

Думаю переходить на крахмалосодержащее сырьё, что означает перегонку парогеном или ПВК, или еще какую-нибудь экзотику ("ЭНГЛУ" мотать на куб, к примеру).

ПВК из нержи стОит негуманно совсем, пароген - о5 же можно из черного металла сварить. Есть ли подводные камни при использовании кубов из "черного металла"?

 

Далее, встречал на форуме сообщение о ректификации на колонне из черного металла. Есть ли минусы у метода (кроме загрязнения насадки продуктами окисла трубы?). А НБК, как я понимаю, можно вообще всю из "чернухи" сделать - знай, очищай от ржавчины периодически... Что совсем не пугает.

Можно ли? Что скажет общественный разум?

Изменено 18 октября, 2016 пользователем Mihalich

[D1N]

 

 

знай, очищай от ржавчины периодически... Что совсем не пугает.

судя по аватарке,  ржавым ведром тебя не спугнешь))

[PDV]

 

 

судя по аватарке

Судя по тону,Вы себя высоко несете.

 

 

. Какие подводные камни при использовании куба из "черного железа" вылезают?

Я не заметил, кроме эстетики естественно.Вкуса "железа" , "ржавчины" не замечал.

И куб и пароген из чернухи.Про колонну тоже думал.

[Алкобрат]

Далее, встречал на форуме сообщение о ректификации на колонне из черного металла. Есть ли минусы у метода (кроме загрязнения насадки продуктами окисла трубы?)

продукт там не загрязняется если дэф и вся арматура контактирующая с жидким спиртом из цветных металлов. насадка в чёрной колонне наверное должна быть не металлической, поскольку в местах соприкосновения насадки со стенкой колонны возникает некислая ржа и если камни прикипают насмерть, но спн там разложится. так что только камушки. я использовал ректификационную колонну из чернушки в качестве укрепляющей при перегоне браги.

 

 

 

А НБК, как я понимаю, можно вообще всю из "чернухи" сделать - знай, очищай от ржавчины периодически...

НБК из чёрного металла у меня и сейчас трудится. ржи в ней нет, а есть чёрный налёт по типу тонера из картриджа, руки пачкает так, что хрен отмоешь.

загрязняется отложениями верхняя часть колонны,  заростают отверстия на тарелке. но это я не промывал и не чистил колонну года три . и ещё... если колонну не промыть после работы и оставить на долго , то внутри она вся покрывается плесенью, да такая сука отборная... породистая прям.... ну это наверное и нержа так же поведёт себя если её не промывать.

куб и варочник с водяной рубахой тоже были из чернухи, варочником правда до сих пор пользуюсь, нареканий нет, ну только что масса варочника большая ибо стенка у металла не маленькая.

 

 

ну коли тема о материалах для наших дел, то хочется отметить что силикон применяемый в ректификации даёт в спирту привкус. но этот привкус едва различим и чем чище спирт- тем больше этот душок проявляется. в дистиллятах и ндфрах его (запах) искать бесполезно.

Изменено 19 октября, 2016 пользователем Алкобрат

[КАРАБАС]

[b][member=Mihalich][/b], В ГОСТе на дистилляты зерновые от 2013 года прописаны нормы по железу, вот тут порыть надо - почему?

[Mihalich]

[member=КАРАБАС], само по себе железо или его производные (соли, окиси) с паром улететь явно не смогут. Можно использовать "благородный" :sarcastic: дефлегматор или прямоточник  для окончательной перегонки.

 

Я не заметил, кроме эстетики естественно.

 

 

куб и варочник с водяной рубахой тоже были из чернухи, варочником правда до сих пор пользуюсь, нареканий нет

 

Спасибо! В этом направлении и буду двигаться. Для начала - пароген, далее НБК. А может и "куб со встроенным парогенератором" - чисто под брагу. В нем же и осахаривать сырьё, и перегонять. Для спирта уже есть всё (куб, колонны) из нержи...

 

насадка в чёрной колонне наверное должна быть не металлической

Да, тут может быть "засада". Но для НБК думаю фторопластовые тарелки использовать.

 

силикон применяемый в ректификации даёт в спирту привкус

А что использовать "бедному винокуру"? Смотрю в сторону нержавеющей трубки 6*1мм, есть 4 метровых куска - но я их использую в основном в связи с нехваткой силикона (на "обвязку" четырехтрубника его метры ушли). Надо с оказией еще прикупить. Фторопласт пищевой думаю найти посложнее будет, да и цена наверняка выше.

 

[spoiler][member=D1N], машине 22 года уже. Кроме рамы, "свои" остались капот, задний борт и моторный щит. После ремонта кузова с фанатизмом обработал "подручными антикорами" - всё живет хорошо. Главное мазать пожирнее.[/spoiler]

Изменено 19 октября, 2016 пользователем Mihalich

[fatt]

Имхо дело в волшебных пузырьках. Нагуливание альдегидной и эфирной шняги происходит что на нерже, что на меди ИМХО. Однакож ежели нержа - шняга "невкусная" -как правило альдегидно жестко вонючая, а с меди - считай конфетка. Все ИМХО исходя из собственных наблюдений.

[127L]

Точно не помню, могу найти если очень надо почему кубы из меди предпочитали железным. Я не про химию (ароматы), про чисто потребительские свойства. А  в целом  нет проблем, - как лет 200 назад - куб - медь/железо, шлем - дерево, холодильник - железо. Еще чугун был в ходу. Как-то все обходились без нержи. 

[Алкобрат]

[b][member=127L][/b], ну нержа только в 60-ых годах пошла в пищепром, так что всего то 50 лет её юзают.

 

 

при применении чугуна или чернины в кач-ве куба возможны в продукте запах сероводорода- это я где то в книгах читал... х.з. имхо сероводород проявлялся у меня только из за подпорченной браги и лечится щёлочью.

А может и "куб со встроенным парогенератором" - чисто под брагу. В нем же и осахаривать сырьё, и перегонять.

в металлоломе находишь трубы подходящего диаметра и из них делается ПВК. 

[cot1221]

ну не знаю может кому то не с чем сравнивать вот пример брага из сливы без дрожей старый аппарат молочный бидон два сухопарника змеевик медный две перегонки запах отменный та же брага  аппарат фаворит эксклюзив из нержи хоть к носу не подноси но буду разбираться только купил попробую насадку Панчинкова медную купить

[Алкобрат]

 

 

но буду разбираться

во, во ...!  на режимы нагрева тоже обрати внимание.

[МАРТ]

Ну если подожение безвыходное есть предложение залудить чернуху ..она лудится на ура ..единственно греть дольше ...