Арбуз, и что можно приготовить?

[Добровар Южный поток]

Всем привет.

Хочу сделать из арбуза брагу ну и в последующем самогон или еще что надоумит.

Насмотрелся в инете разных роликов по приготовлению браги из арбуза и теперь черт знает где правильно где нет.

Вот к примеру как бы я поступил с мякотью арбуза.

Для начала просто по потрошил арбузы и немного помял мякоть, потом через пару дней когда он начал бродить отжал бы только сок и добавил сахару и дрожжей.

Но что то в инете такого варианта приготовления браги я не нашел, все сразу с ходу все добавляют и в перед.

Как вы думаете пока я буду ждать пару тройку дней что бы начал бродить арбуз он не прокиснет? так как там нет диких дрожжей.

Хочу по принципу приготовления вина из винограда, как думаете прокатит?

 

 

 

 

 

[madmax]

Чёт я чувствую что за 2 дня там всё стухнет.

[Garik80]

Ничего я не понял. Забродит, потом сахар и дрожжи? А зачем? У тебя будут бродить дикие, потом ты закинешь новую рассу, будет у тебя разборка, чья расса круче и кому солнце светит ярче. Или вообще не заведется на диких и стухнет. Разводи сахар, кидай дрожжи, потом докидывай арбуз. Или сразу в арбуз дрожжи, если сахар не купил еще.

Изменено 26 сентября, 2016 пользователем Garik80

[Добровар Южный поток]

Делаю так все перетру сок соберу, подогрею и на винных дрожжах поставлю, добавлю сахару один к десяти, как вам такой вариант?

То что скиснет за пару дней это точно даже к бабки не ходи.

[большой]

Дрожжи клади сразу. В мякоти их быть не может. Иначе прокиснит нах...

[Букинист]

А я вот так хочу сделать: - выжать сок , мезгу с сахаром забродить с культурными и водой. Перегнать с большим отбором гол/хв. Сок выпарить до сиропа. И замесить арбузный ликёр. Очень сильно засела идея, но так как их (идей) в башке сильно много, руки не доходят(.

[Михаилыч]

 

 

  Букинист сказал:

выпарить до сиропа

https://youtu.be/y9GqZ4PxWeM

http://priroda-znaet.ru/arbuznyj_med/

[Букинист]

Да Михалыч, именно нардек сделать с арбузно-сахарным дистиллятом.

[Добровар Южный поток]

[b][member=Букинист][/b],

Я помню бабушка готовила арбузный мед, очень трудоемкая работа, варится несколько дней и арбуза надо много. 

[Букинист]

Да трудоёмко, но когда есть цель ОЧ,

 

  В 15.10.2016 в 18:52, alexeyT сказал:

в пнд вычищу все. останется 1 стр

 

хочется! Нужно просто лишнии пару-тройку вентиляторов!

[Garik80]

  Букинист сказал:

Нужно просто лишнии пару-тройку вентиляторов!

это ты о чем?

[Glog]

  Добровар сказал:

или еще что надоумит.

 

https://www.youtube.com/watch?v=6XH_qQiZl6c

Изменено 20 октября, 2016 пользователем Glog

[Добровар Южный поток]

Всем привет.

Вот как арбуз пошел в благое  дело.

 

[Glog]

Попробуй нож для арбузов сделать. Можно пошире, чем у китайцев. Не удобнее, по сравнению с  ковшиком, будет?

https://ru.aliexpress.com/item/Stainless-Steel-Dishwasher-safe-Sharp-Splitter-Watermelon-Slicer-Corer-Stainless-Steel-Fruit-Peeler/32652811202.html?spm=2114.13010308.0.0.XJHNKu

 

PS. Звук на ветру плохой. Нужен отдельный микрофон с ветрозащитой. 

PPS.  Дистиллят арбузный как на вкус?

[Добровар Южный поток]

 

 

  Glog сказал:

Не удобнее, по сравнению с  ковшиком, будет?

Да нет для таких работ ковшик заменить думаю трудно будет чем либо.

Дистиллят я выгонял как и дынный только поэтому сказать трудно, там головы и хвосты, но арбузик присутствует несомненно. 

[BigLord]

Вонь идёт зачётная когда бродит чистым соком, а когда ещё с мякотью так вообще вешаться можно. Трудоёмкий процесс и самогон получается со специфичным вкусом. 

[Добровар Южный поток]

[b][member=BigLord][/b],

Это из за чего же там вонь? во ту меня приятно пахнет.

[Garik80]

  Добровар сказал:

из за чего же там вонь?

скисло.

[capsolo]

Может мацерат покатит?

trim.2EBF1468-F002-4718-8C59-488F8DF98E46.MOVПолучение информации...

[Добровар Южный поток]

[b][member=capsolo][/b],

Вот приятно то. дети это чудо, смеялись все компанией. 

[Добровар Южный поток]

Всем привет.

Вот наконец то смонтировал ролик "Перегонка арбуза".

 

[Блямур]

Моё мнение не критично, но при возможности я бы сок заморозил, при оттаивании потечёт сироп - так оно запахи сохраняет лучше, чем при выращивании воды, ну, и сахар концентрирует,,, хз, как и где заморозить столько соку,,, но если бодяжить потом ликёо - оно литров 10 и в обычном холодильнике вполне реально

[Добровар Южный поток]

Продолжение арбузной стихии.

 

[Добровар Южный поток]

Всем привет.

Ну вот наконец смонтировал про арбуз блин и почти года не прошло.

Тут расписывать много не буду все есть в ролике, а так с удовольствием отвечу на вопросы по браге.

 

 

[matway]

Интересно.

Продолжение будет?