Предлагаю делиться в этой теме полезными ссылками где-что купить.
Я много чего притащил себе с Алиэкспресса. Цены не указываю, потому что они там часто меняются, к примеру из того что я заказывал почти всё было дешевле, поэтому нужно искать перед заказом аналогичные товары у других продавцов и сравнивать цены (вместе с доставкой).
Нержавеющие крючки для подвешивания колбас и не только:
Кевларовые перчатки для разделки мяса (взамен дорогих кольчужных). Можно наверное найти подешевле. По той ссылке когда заказывал была цена 2,5$.
Термо-гигро-контроллер для построения своей климатической камеры на основе холодильника либо чего-то подобного.
Недорогой электронный термометр-гигрометр.
Вакууматор. Есть модель подешевле и послабее, за 26$, есть дороже модели и для работы с обычными пакетами без пупырышков (свисток выдвигается в пакет высасывающий воздух). Выбирайте сами.
Шприц для инъекционного посола мяса.
Клипсатор, подходит и для колбасы, не как промышленный колбасный конечно, концы скоб торчат немного, но очень помогает при набивке батонов.
PH-метр. Может быть полезен с разных наших делах, в том числе для контроля мясного сырья перед засолкой.