Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'очень крепкое пиво'.
Найдено 1 результат
-
Решил создать собственную тему, чтобы не засорять кристально чистую полезную информацию других тем. Здесь будет представлена мутная теория и практика приготовления спиртных напитков, как это видится в воспаленном мозгу у Teddy. Можете тут говорить и утверждать все что угодно, но вектор развития задан таким образом: Первый тег темы - это прошлое и настоящее, второй тег - близкое будущее, третий - далекое будущее. Это этапы пути, каждый из которых будет вытекать из предыдущего. Первый этап варки сверх крепкого пива(СКП) я уже постиг и уперся в потолок, поэтому решил дальше расширить свое познание мира крепких напитков уже на основе дистилляции. Недавно был сварен рецепт СКП "Bold New Wave Beer" для участия в конкурсе домашних пивоваров Best Brewmaster Award 2021. Список участников ВВМ 2021:https://docs.google.com/document/d/16CHmv1StmBTgZmj6py5r_cCIFi4w-gM8Z6_tZiEBR7g/edit Список финалистов опубликуют 27.09.2021. Фоточки конкурсного пива: Состав: Этикеточка: Это я послал первую ласточку серьезным дядям и тетям - дегустаторам, прекрасно понимая, что за полтора-два месяца пиво в барливайн стиле будет еще "зеленым". Это пиво длительного хранения и настоящий свой характер оно откроет спустя года. Поэтому на победу и не надеюсь, целью выпуска этого сорта была задача сломать косность мышления на предмет варки сверхплотных сортов. На основе этого пива я сделал микс для изучения процесса получения сырья для будущих гонок на аламбике: Так же я сварил парочку рецептов уже на следующий конкурс Best Brewmaster Award 2022. К этому сроку через годик они прекрасно вызреют и уже будут достаточно конкурентоспособными, даже жалко будет посылать. Это грюйт на грибах и фруктовое пиво "Сливяночка на хмелю". Скоро для экспериментов по блендированию смиксую и их несколько образцов. Готовится еще новый рецептик прикольненького пивка. А что так шустренько? Да потому что мобильно варю в единственной кастрюле на 15 литров. Она служит и заторным чаном и варочным котлом и сосудом для сбраживания. Вид на кастрюльку при сбраживании сливяночки: Это есть такая фишка открытого верхового брожения, незаслуженно забытого, хотя о нем есть упоминания в научных трудах великой профессуры пивоварения, хотя бы у товарища Людвига Нарцисса.
- 796 ответов
-
- 1
-
-
- очень крепкое пиво
- аламбик на водяной бане
- (и ещё 1)
