Хотел по возможности собрать в одной теме мнения по такому неприятному явлению как одеколонность напитка во вкусе. Сам я делаю только дистилляты на медном прямотоке либо солодовые либо сезонные фрукты , хотя колонна полноценная имеется. Часто бывает так, что вот вроде сделал неплохой напиток а через какое то время во вкусе отдает одеколоном, потом постоит и одеколон пропадает. Причину я так и не понял.
Несколько раз была такая тема что разводил две бутылки, одну дома оставлял другую с собой брал в дорогу. так вот в той, что поездила на машине, одеколон просто пер во вкусе при отличном запахе, а та что никуда не ездила оставалась питейной.
Если есть мысли по этому вопросу прошу поделиться. Очень хочется однозначно понять откуда у этого явления ноги растут.