Тележка не моя,но работает на 100%.Сейчас поставил брагу ржаной дроблёнки+ячменный солод дроблёнки,ячмень дроблёнка+мука пшеничная.Вот эта сука мука и мутит всё.Идея Атамана.Берём печенюжки и разбраживаем на них дрожжи.Печенье юбилейное.Никакого сахара, дрожжи тока на печение разбраживаем.я на 120 литров сусла беру 6 печений и 100-150 гр сухих дрожжей.В бочке 220 литров пена поднимается со 120 л приблизительно литров на 170 и опадает.Сегодня понадеялся на дроблёнку,что она пену загасит.не угадал..если дрожжи разбраживались без печения,то хоть потом обосрись,пену не поборешь.Надо махать венчиком.но я сегодня по пьяне нашёл ноухау,дрелью на обратном ходу пена осаживается лучше,почти в ноль.Но всё равно минут через 10-15 надо осаживать
В этот раз ставил без печенок,поэтому и мучился с пеной.