Интересная история приключилась. Стоит 230 литров браги в неотапливаемом помещении, что бы не тратить электричество на обогрев, ректифицирую старые запасы спирта и грею помещение.
Сегодня открываю очередную канистру, нюхаю спирт и понимаю, что это не спирт. Отправляю на РК и вижу голов столько, как будь-то их никто раньше не отбирал. Причем присутствуют не столько легкокипящие сколько вонючие подголовники.
Спирт простоял в канистре из ПЭ больше полугода, а может и год. Был сделан из хвостов, по такой технологии - хвосты от сахарной браги перегонялись в СС крепостью 50% об. спирта, затем РК. Такой спирт отличается от товарного имеет характерный запах (не знаю чего, но не голов точно). По логике ни каких голов в нем быть не должно.
Возникает вопрос откуда головы взялись, причем в приличном количестве? Сразу вспоминается советский срок годности на водку и статьи Нужного в которых он рассказывает о том, что совершенно легальную водку простоявшую на складах более года признавали фальсификатом, потому что в ней обнаруживали ЭАФ выше нормы.
Ни кто не пробовал, ради интереса, перегонять свои выдержанные напитки?