Решил открыть тему про сад,в сырье потому как свой закладывать именно с целью получать яблоки на самогон. За три года изучил вопрос довольно плотно, могу поделиться что узнал сам.
Расскажу про свой,поскольку земли у дома вдоволь, и избежать картофельно капусту плантацию можно только заняв место чем то другим решил сажать сад. Когда сунулся в сорта голова пошла кругом их мильены! Стал копаться че к чему. Понял что готовность урожая можно растянуть с седины августа до декабря минимум. Сортами. Потом дошло что дерева должны быть не высокими макс 3 метра. На фига яблоки которые не достать. Потом выяснилось что они различаются корневой системой,устойчивость к болезням, схемами посадки. Целая наука. Но не техническая,поэтому для меня постижима.