Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'Открытая дегустация'.
Найдено 1 результат
-
В минувшую пятницу, будучи в гостях у Ивана (шаман) с Володей (твн) дегустировали разные домашние напитки: 1. Пиво 6 видов, в т.ч. 5 пшеничных. 2. Выдержанный зерновой дистиллят - 15 видов (примерно). 3. Выдержанный фруктовый дистиллят - 15 видов (примерно). В итоге, возникло много вопросов и идей, которые можно было бы обсудить. 1. Критерий "нравится/не нравится" - наверно нужно оставить для посиделок, ни чего в нем нет плохого, но он мало информативен и субъективен. 2. Нужна четкая группировка напитков. Как выяснялось (возможно это очевидно), напитки бочковой крепости имеют право и должны быть выделены в отдельную группу. 3. Нужно изучить и овладеть современной методикой дегустации. 4. Было бы хорошо создать что-то вроде "банка образцов". 5. По результатам дегустации должно возникнуть понимание того, какие именно недостатки нужно устранить 6. Нужно говорить на "одном языке", используя общепринятую в отрасли терминологию. Наверняка это не все очевидные вещи, о которых мы говорили.....,
