Чача,Коньячный спирт,виноградная водка.

[fatt]

Виноград гоню в один прогон на 5-ти тарелках колпачковых (100ка) с паровым отбором, ежели что не устраивает - повторно так-же.

[texnar]

 

 

Через кожу в кровь попадет вся гадость

Компрессы делать нельзя ,и то ,не потому, что в кровь попадет ,а раздражение и ожег кожи получишь. Сколько там гадости ? 1%? А сколько испарится сразу? Руку в спит окуни на час, в крови даже 001 не будет , и пьяным не станешь ,только кожу сожгешь .

[fatt]

 

 

Я как то подкисшее вино пергонял

Выработал методу антинаучную - бухнуть дистовых виноградных голов, подождать недельку - ежели уксус ушел - перегонять. Пробовал раз пять - работает. Ток голов соответственно отбирать богаче.

[Dedok56]

 

 

Кто как  и на каком оборудовании  второй дробный перегон делает если исходник виноград

Прямоток на пустой царге 600мм...

[fatt]

Эт не я писал

[Сан-Сан]

Ребята ща сижу спиртец из чернослива разбавляю,Блин выгнал когда третий раз,всё равно гавном вонял,а ща спустя месяц такой шикарный запах появился,блям полтергейсты какие то !!!

[Матос]

[member=Сан-Сан],А телефон выключил,что бы не мешали дегустировать твой чудо дистиллят!?

[Alhimik]

Компрессы делать нельзя ,и то ,не потому, что в кровь попадет ,а раздражение и ожег кожи получишь. Сколько там гадости ? 1%? А сколько испарится сразу? Руку в спит окуни на час, в крови даже 001 не будет , и пьяным не станешь ,только кожу сожгешь .

В принципе, ты прав. Только все зависит от крепости. У меня приятель наркологом работает. Рассказывал про пациента, который принимал теплые ножные ванны с раствором спирта. 

[Сан-Сан]

Разгоаривать не могу,писю как попалооо.

[Матос]

,Не согласен с вами,у меня головы от фруктовых 85-88%,самое главное лекарство при порезах,всяких ссадинах,обеззарыживает на раз,заживает все быстро,у меня на поле в аптечке самое главное и единственное лекарство от всех болезней! Изменено 25 октября, 2016 пользователем Матос

[texnar]

 

 

приятель наркологом работает.

Шутил он .Профессиональная деформация. Самый простой пример ,анотация к любой растирке спиртовой-нет противопоказаний к управлению механизмами . Летучие вещества не проникают через кожу. В настойках спирты как растворители действующего вещества ,которое будет всасываться после испарения растворителя .  Даже в открытые раны спирт не всасывается в объеме, достаточном для определения в крови, а уж альдегидов ,ацетатов и пр добра ,даже в головах от спирта настолько мало, что скорее надышаться ими можно ,чем через кожу впитать. 

[Alhimik]

Шутил он .

возможно. Хотя, говорил с серьезным видом. Может высокая температура раскрывала поры и всасываемость увеличивалась? Не знаю, экспериментировать нет желания. 

,Не согласен с вами,у меня головы от фруктовых 85-88%,самое главное лекарство при порезах,всяких ссадинах,обеззарыживает на раз,заживает все быстро,у меня на поле в аптечке самое главное и единственное лекарство от всех болезней!

Чувствуется, вы хозяйственный человек. 

[Pepel_zbei]

Очередной замес(крайний)как думаю в этом году из винограда винного.Грозди не большие плотные размером с кулак.Скупили у бабули по 10р за кило.получилось 5 ведер по 12 кг.Далее весь улов был последовательно засыпан в емкость на 65 литров.Перфоратором с насадкой (для перемешивания раствора из цемента и песка)всё перебил в хлам.В процессе виноградные гребки наматывались на насадку,снимались в отдельное ведро для дальнейшей работы с ними.Сока с мезгой получилось почти полная емкость и было принято решение поделить пополам.В две пластиковые бочки налил примерно по 30 л+ варится сироп из сахара(3кг)на бочку и добавится воды(пока точно не знаю сколько) для комфортного проживания дрожжей.

Дрожжи В+С  братья Малтика(один производитель),но так как Малтика совсем мало осталось,решил использовать В+С. 10г на бочку.

[Матос]

[member=Pepel_zbei],я эти дрожжи уже пять лет пользую и для чачи и для вина,не на какие другие не сменяю!!
Правильно сделал что разделил,у тебя не выжимки а виноград,воды достаточно а сахара смело можно и 5кг.Вителевюр ВС справиться на сухо,но может не очень быстро.
Я сейчас начал перегонять с выжимок каберне,сс с 35л уже взял 6л 40%,душистые воды отберу литра полтора.мне еще гнать и гнать всего 300л вина.
А дрожжей я бы гр.15 на твой обьем задал. Изменено 27 октября, 2016 пользователем Матос

[Pepel_zbei]

 

 

дрожжей я бы гр.15 на твой обьем задал.

ты так считаешь?Вот по поводу второго перегона:У товарища весь перегон в попугае 85%  у меня чуть ниже.Было ли в твоей практике когда сильно укрепишь виноградный СС то проявляется жесткость в напитке?

[Матос]

[member=Pepel_zbei],Чес.слово не понял,а сс зачем укреплять?ну бежит себе и все,вот я только выключил и результат,первый баллон с лева 47%,второй мутный35% ну и не полный душистые воды5-6%

[baks161]

[member=Матос],я ВС и на абрикос и на виноград 10гр ложил н бочку 65л, все отлично выбраживало, абрикос неделю, виноград около 2

[Матос]

А я и не спорю, у меня 50л все обычно десертную ложку дрожжей,хер знает сколько там,нохватает,

 

Вы извините если что,пока гнал гости заходили на дегустацию,чтоя пересторался

[Pepel_zbei]

[b][member=Матос][/b], ты второй дробный перегон делаешь?

[Матос]

[member=Pepel_zbei],Конечно! Отбераю на максимальном укреплении головы,тело укрепляю до 75-70% не больше(это о винограде),хвосты после 50-45%

[Pepel_zbei]

 

 

на максимальном укреплении головы,

чем укрепляешь ну в смысле чем регулируешь,используешь СПН  или просто пустая царга,у тебя спиртометр постепенно поднимается и поднимается и не какими манипуляциями ты его показания не корректируешь?

У  меня допустим весь перегон температура в палке и на макушке практически одинаковая,меняется только в кубике, в сторону увеличения Т.

[Матос]

[member=Pepel_zbei],царга пустая,держу температуру 75-76* на верху,убавляю подогрев в кубе,ну и водой на предворительном холодильнике. После отбора голов,убавляю подачу воды и держу температуру наверху 85-86*

[Карп Петрович]

[member=Карп Петрович], не понял что такое 12%, а вообще у меня такое весной было но рожь с сахаром, на диких гуляла 1 месяц, подождал еще недельку и перегнал не дожидаясь когда перестанет булькать, что это было так и не понял, больше не повторялось ни на диких ни на культурных:)Да кстати, головы при этом были ярко выраженные ацетонистые, потом такого запаха у голов тоже не было.

12%-это градусы бражки.короче вы меня напугали.завтра гоню.если интересно отпишусь....

[Карп Петрович]

Так я не понял,дикие не катят?Я думал на диких запах будет выразительней.и изиков меньше???Поправте...

[Нано-Сэм]

 

 

дикие не катят

На культурных дрожжах результат более предсказуем и меньше риска для скисания браги.