Добрый вечер дорогие коллеги!
Пытаюсь переварить свои мысли о варке пива. Изучая способы классической варки пива, затирочный чан, фильтрующий слой и.т.д, обратился мыслию к браумастеру. Как известно принцип перемешивания в нем, насос прокачивает через бункер с дробиной сусло. Хорошо ли это, не окисляется ли сусло от такого активного перемешивания? И как по мнению Гуру нашего форума, реально сварить на таком котле хорошее пиво? Это не праздный вопрос, сейчас размышляю об оборудовании для дальнейших действий.
ПС при создании темы, надо вставлять теги, как это делать правильно?