Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'Дэфлегматор'.
Найдено 1 результат
-
Предлагается обсудить конструктивы Т-образных дефлегматоров, плюсы и минусы. В настоящее время винокуры стали чаще применять такие девайсы, улучшающие качество напитков, как нижний узел отбора, царга пастеризация. Данный набор или даже применение одного из них обьективно приводит к росту высоты колонны в целом. Г-образные дефлегматоры в целом решают эту проблему, поэтому Т-образный дефлегматор рассматривается не в противовес, а как альтернатива. Имхо Т-образный тип дефлегматора выигрывает тем, что колонна с ним более отцентрована и не имеет смещения центра тяжести, общая высота дефа с узлом отбора может достигать всего 10 см. Например здесь в Польском варианте, называемым Молотом Тора: http://stalowkasklep.pl/glowica-hammer-thor-mlot-thora-p-731.html Размах обоих плеч Т-образного дефлегматора внушителен и из него получается мощный потстил. На паралельном зарубежном форуме ХоумдистиллерОрг этот тип дэфлегматора довольно-таки распространен в разных вариантах, вот здесь их малая толика: с димротом с приподнятыми плечами с КТ Подготовлены эскизы простых Т-образных дефов из нержавейки: от меня и от Mihalich У этих Молотов Тора огромное разнообразие, как в корпусах, так и в типе холодильника и узлов отбора. Думаю в дальнейшем после обсуждения темы обобщить материал и общими усилиями определить оптимальный вариант Молота Тора. Предварительно. Основные принципиальные отличия Т-образного дефлегматора типа Молот Тора (Польский вариант) и Г-образного дефлегматора РК-51 (от Ректифай) Плюсы: Более низкая высота дефа (100мм с трубой 63мм против 188мм с трубой 51мм). Колонна более устойчивая, без смещения центра тяжести и эффекта рычага в месте стыковки с кубом. Повышение мощности дефа осуществляется без ущерба устойчивости колонны, путем увеличения размаха обоих плеч. Имеет возможность образования озерца. Минусы: Более высокая (незначительно) трудоемкость и металлоемкость. Требует строго горизонтальную поверхность установки куба для обеспечения вертикальности трубы, что для квартирного варианта неактуально. Асинхронная работа плеч из-за специфики конструкции и размещения холодильника. Примечание: Цитата конструктора польского Молота Тора: «В действии нет никакой разницы по сравнению с Aabratka или Nixon»
