Виноградная паста, тутовая Чача круглый год.

[Сибиряк 18]

Хотите получать хорошие ДИСТИЛЛЯТЫ пройдите по ссылкам и почитайте

 

1. ссылка это Габри

2. ссылка это отГабри

 

https://forum.grainwine.info/index.php/topic/231-kto-kak-drobit-pogon/

 

https://forum.grainwine.info/index.php/topic/1060-otgabrialivanie/

 

На вскус и цвет как говорится......, но тут все расписано и разжевано и появится понимание процесса.

От себя добавлю по методу отГабри гоню все на прямотке (в методе написано поставить колонну), хвосты собираю и на насадочную.

Все делается быстро и вкусно.

[Ujen 3]

Тоже гоню пасту на прямотоке методом отГабри.  ПоГабри на фруктах - не айс,  т.к. головы короткие, изоамила почти нет, но почти вся эфирка вылетает в Т1, откуда чисто вернуть её проблематично

[Матос 665]

Энергия. Г.Коломна Г.....в А.С. №2308—2097862 от 23.05

Г.Бердск Б.......в.И.Н. КРДБРД0056055592.

[T.N.T 15]

А Казань?

[Матос 665]

[member=T.N.T],извиняюсь наверно на хд перепутал
Г.Казань Б.....в Н.А. КРДКАЗ0056055573

[T.N.T 15]

Собрался перегонять сусло на СС. Тут друзья приехали посреди процесса перелива. В результате я лишился 20 литров. Сказали хорошее белое сухое. Ещё ставь. Друзья называются. Матос, почему белое ароматнее чем красное? Дрожжи одинаковые были. Сам попробовал. Ну действительно вино как вино. Не Шато Монблан 1989, но лучше чем из литровых пакетов

[Матос 665]

[member=T.N.T],просто ТЫ,не пожадничал и не поторопился,вот и получил нормальное вино. Мне тоже белое нравиться вроде и ароматики меньше но,как то приятней.

[Матос 665]

Наконец нашел тутовый пенек,вчера не много накрошил,кипятком ошпарил,и в микроволновке обжарил,поставил на пробу банку,сегодня запах уже нравиться,жду чуда!

[Матос 665]

Г.Тюмень. П.....в.А.В. КРДТЮМ0056197512

Г.Казань Б.....В Н.А. КРДКАЗ0056197522

[Матос 665]

Естественная сушка

[Матос 665]

Г.Москва С.......й И.В. КРДМСК,0056201584

[vanchello 4]

Г.Москва С.......й И.В. КРДМСК,0056201584

 

Что за ТК?

[COURIER 554]

[member=vanchello], КИТ

[Эдуард-Краснодар 0]

Всем доброго дня! Небольшой, субъективный отчетик о процессе превращения виноградного брикета в вино. Изначально именно такая задача передо мной стояла. Так вот, использовал рецептуру Матоса, после окончания фазы бурного брожения (пластиковая бочка, температура в подвале 16-18 С) - 16 дней, я добавил еще сахара, примерно 7 кг, с учетом того что дрожжи специальные, виноградные, те что живут до 16 алкоголя, брожение продолжилось. Далее использовал бетонит, осадил все взвеси. По итогу, как и говорил Матос, очень простой вкус, но приятный, говорить что это вино - язык не поворачивается, но то что это очень достойный виноматериал получился, утверждать можно. Я еще его не перегонял, однако сделал купаж, с вином из винограда Матоса, получается очень питейное, красивое вино, я полагаю, что без особого ущерба качеству итогового продукта. Так как я проверяю все на себе, в праздник России, выпил в одно лицо 1,5 литра, пьется легко, приход мягкий, последствий "0". Матос, еще раз огромное спасибо!

[COURIER 554]

Матос, с днюхой! Здоровья и всех благ!

[Матос 665]

[member=COURIER],Спасибо большое!

[POLE 728]

Присоединяюсь с поздравлениями!

С днем рождения! Здоровья и всех благ!

[PIN 79]

[member=Матос], С Днём Рождения !!!

[Матос 665]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ,КОЛЛЕГИ!!

[Матос 665]

Г.Кодинск №2308—2100182

[Антел 1 186]

Надеюсь, не очень поздно...

Матос, с днем рождения!

[vanchello 4]

Перегнал Тутовую пасту от Матоса, по ОтГабри

 

1) Первый перегон части браги на НБК, а вторую часть кубовым способом. В итоговом СС, органолептика понравилась больше на НБК, меньше сивухы, нет запаха компота, говнеца и более тонкий аромат. В итоге смешал две СС части в одну.

 

2) Второй перегон на 3-колпачковых медных тарелках, головы 1-3% по запаху и перешел на тело, автоматика держала дельту в 1с, что в итоге дало 90% дистиллят с явно медово-фруктовой органолептикой, но с большим кол-вом сивухы 

 

3) Финальный перегон прямотоком до 81с в кубе, в итоге шикарный медово-фруктовой дистиллят    поставлю часть его на выдержку на дубовых спиралях   

[Матос 665]

То есть все таки после тарелок на прямоточник,я все же буду на пяти тарелках гнать. И на тутовую щепу

[COURIER 554]

Естественная сушка

А под крышей за сеткой что?

[Матос 665]

[member=COURIER],курятник,всю жизнь живу в городе,а без курочек не могу!