Ржаной "виски"

[затоштобыфсе 42]

36 минут назад, Михаил40 сказал:

Но написано же-применяется для изготовления спирта

ну то на спирт и в промке его из чего только не делают

и еще написаны свойства которые нам совсем не нужны:

2 часа назад, Михаил40 сказал:

в плодах больше белка, аминокислот. Крахмал содержит меньше амилозы, поэтому переваривается лучше.

Содержание белка в зерне гибрида больше, чем в других зерновых.

 

за инфу спасибо.Зерно всё равно уже куплено, осталось смолоть, осахарить, сбродить и перегнать ))

Изменено 14 ноября 2022 пользователем затоштобыфсе

[Pepel_zbei 401]

вот рожь как выглядит

делал как то солод

@затоштобыфсе у тебя пшеничка на фото

 

вот рожь у коллеги  фото выше

18 минут назад, затоштобыфсе сказал:

Зерно всё равно уже куплено

если по белой пить,то пшеничка занимает одно из первых мест для этого

бочке нужен аромат. ищи рожь 

[olezhik999 7]

2 часа назад, Михаил40 сказал:

тритикале(гибрид пшеницы и ржи

Тоже слышал про это. Говорят,что рожь сложно найти,да и узнать её. Купил себе по весне мешок ржи, сделал хв,затор был очень липким,как и должно быть с рожью,но вкус и запах слишком простые.... Параллельно делал тоже самое с пшеницей,так разницы во вкусе было немного. Наверное,это была не рожь. Хотел по картинкам интернетным понять,но по одним картинкам у меня точно рожь,по другим точно тритикале

[Alexx_Any 24]

Когда покупал рожь (Зерновая башня,Калуга) продавец, женщина, сказала, что она "всю жисть с зерном" -) и божилась, что это рожь.

В другом месте мальчик вытаращил глаза и сказал, что это слово (тритикале) он впервые слышит -))

Должны они различаться по цвету, сам я не Мичурин, не Лысенко и даже не Вавилов -)

Моя, вроде бы, с таким же зеленоватым оттенком.

 

Изменено 14 ноября 2022 пользователем Alexx_Any

[Михаил40 70]

17 минут назад, Alexx_Any сказал:

Зерновая башня,Калуга продавец, женщина

 

Работал с ними-комбикорм им возил.

Зерновые у них брал на заторы.

Нормальная фирма.

Но кто мешает поставщику сказать покупателю(зерновой башне),что привёз рожь?

Зерно тритикале по форме как пшеничное,но крупнее.

Зерно ржи продолговатое.

ИМХО.

Пшеница тоже не плоха в дистилляте,если не ободрать.И выход с неё хороший.

На муке если ставлю затор,то для аромата добавляю пополам с пшеницей молотой.

Аромата и вкуса хватает в напитке для в "белую".

Изменено 14 ноября 2022 пользователем Михаил40

[затоштобыфсе 42]

2 часа назад, Pepel_zbei сказал:

у тебя пшеничка на фото

походу я мешки перепутал )) то что справа - я считал - рожь. открыл другой мешок - то что слева

[dimitrol 5]

14.11.2022 в 18:26, затоштобыфсе сказал:

походу я мешки перепутал ))

получилось сбродить чего-нибудь?

 в Матвейково, на рынке зерно покупал?

  я там брал, может совпало, но выход по АС удручил...

[затоштобыфсе 42]

11 минут назад, dimitrol сказал:

получилось сбродить чего-нибудь?

Нет пока  никак не приступлю, всё какая-то суета у меня. Напишу как сброжу пару тройку заторов о результатах.
Жена уже присоседилась ржаные лепешки печь (поставил 2 сита, штатное 2,5мм и за ним 1мм, если ещё просеять через мелкое сито - можно вместо ржаной муки в хлеб добавлять) - вкусные 

 

14 минут назад, dimitrol сказал:

в Матвейково, на рынке зерно покупал?

 Нет, под Кубинкой. Мособлзерно вроде. Не спецом, просто попутно ехал из Дорохова.

[dimitrol 5]

2 минуты назад, затоштобыфсе сказал:

Жена уже присоседилась ржаные лепешки печь 

я как- то  тоже увлекался,  только надоело быстро)

[Михаил40 70]

Вам недалеко вроде:

https://istrakorm.ru/catalog/products/115/

https://istrakorm.ru/catalog/zerno/

Однозначно будет качественнее,чем в магазинах кормов для животных.

Изменено 9 декабря 2022 пользователем Михаил40

[затоштобыфсе 42]

@Михаил40

Если это для меня , так это такая же контора торгующая комбикормами. Мука не интересно и почти в 2 раза дороже зерна, зря я чтоли дробилку брал . Ржи зерном у них в каталоге не увидел. Я на можайке живу, до них мне ~80км.

[dimitrol 5]

09.12.2022 в 20:45, Михаил40 сказал:

Вам недалеко вроде:

https://istrakorm.ru/catalog/products/115/

я брал там, лет восемь тому назад, именно муку, помимо комбикорма.

 вроде что- то получилось, но уж жутко пенистая бражка была,  перенес в помещение ,чтоб успокоилась, где 5 градусов тепла, а она все прет и прет)

Изменено 14 декабря 2022 пользователем dimitrol
ошибка