Вопросы начинающего пивовара( или пивовара-теоретика)

[Pivolub 49]

3 часа назад, Vladoff сказал:

Канистру, если вовремя не использовать можно перепутать с футбольным мячом в темноте) 

12 часов назад, Pivolub сказал:

"Запузырю"  одну 4кг бутылку СОЛДЪ ячменного. Сейчас вскяпичу, остужу и волью.

 

6 часов назад, Naruto сказал:

добавь нормального концентрата

к этому и пришёл- аналитический склад ума, похоже

[Pepel_zbei 401]

Подготовил бутылки, в стекле пиво получается более "колким"

пластик то же прекрасно, но стекле мну нравится больше.

[Pivolub 49]

и открывается быстро, особенно если пена прёт)))

Варил вчера пиво, задал М47, забел через 1,5ч.

Просто когда начал переливать остуженное сусло в бродильник, как дно закрыло внёс туда дрожжей.

Разброд получился очень быстрый, раньше за сутки начиналось, если по поверхности рассыпАл.

[Pepel_zbei 401]

15 минут назад, Pivolub сказал:

по поверхности рассыпАл.

а прикинь такое кино, ты рассыпАл значит, а они не завелись 

твои действия?

[Pivolub 49]

ты чей друг, мой или медведя))).

На самом деле не менее 5 раз так делал- всё стабильно, т.к. Тсусла=+25* и дрожжи свежие, плотность 12% (с коррекцией до +20*).

Что ещё может быть? А понял, когда при варке матюгаешьсяне заведутся.

 

На самом деле вчера пытался запустить с разбродом safale-us05, 2015г развески.

Легли на дно банки, и не поднялись, как я банку не тряс и не размешивал ложкой воду с глюкозой.

 

[Pepel_zbei 401]

@Pivolub сам давал дрожжи  по пене по первой,

потому как 

44 минуты назад, Pivolub сказал:

Легли на дно банки, и не поднялись,

 вот вот

 

44 минуты назад, Pivolub сказал:

5 раз

1 час назад, Pepel_zbei сказал:

прикинь такое кино, ты рассыпАл значит, а они не завелись 

твои действия?

ты не ответил на вопрос о лютом фарс мАжоре, что делать будешь по факту?

46 минут назад, Pivolub сказал:

ты чей друг, мой или медведя))).

твой, но и медведя тоже)))

ваще то со мной без зайца дружить нельзя 

[Pivolub 49]

С какой целью интересуешся- с целью под"ебнуть? Любому нормальному пивовару понятно, что надо сделать стартер и влить в сусло.

[Pepel_zbei 401]

 

1 минуту назад, Pivolub сказал:

Любому нормальному пивовару понятно,

много таких видел, пил чужое крафтовое?

 

1 минуту назад, Pivolub сказал:

с целью под"ебнуть

а оно мне надо?

@Pivolub у тебя было такое,что бы с пены дрожжи не завелись в ферментере?

[Pivolub 49]

ты не внимательно прочёл.

2 часа назад, Pivolub сказал:

как дно закрыло внёс туда дрожжей.

там 15мин струя на них сверху лилась, какая пена?

[Pepel_zbei 401]

@Pivolub понятно, знаю такое дело, типа золотого дождя и на дрожжи

[Pivolub 49]

За сутки ужЕ дека, и бурное брожение закончилось

4 минуты назад, Pepel_zbei сказал:

типа золотого дождя

ни одна кобыла столько не нассыт)))

[Pivolub 49]

50-100л?

[Pepel_zbei 401]

не-а 30 л все лишь)

[Pivolub 49]

Понятно, иначе в холодос не влезет лагерок))) 

[Pepel_zbei 401]

@Pivolub

так то влезет много, если намочить

[Pivolub 49]

Мне проще с элем. 

[Pepel_zbei 401]

воткнул прибор в серединку

[Pepel_zbei 401]

Ребята! Открыл бутылочку домашнего лагера сброженного 34/70 и хмель работал Айдахо(США)

вот хоть и не люблю пиндосов,но хмель у них то.что доктор прописал...

[Dernder 146]

И чо там с хмелем?

[Pepel_zbei 401]

9 часов назад, Dernder сказал:

чо там с хмелем?

да нормально всё с хмелем , аромат и вкус достойный

[Teddy 140]

13 часов назад, Pepel_zbei сказал:

вот хоть и не люблю пиндосов,но хмель у них то.что доктор прописал...

О фломастерах скажу.

Разные они на вкус и на цвет.

Американский яркий и горький.

Английский обладает древесным и травяным привкусом.

Благородный немецкий или чешский хмель содержит большое количество эфирных масел и гораздо меньше кислот (не горький значит).

А я применяю дикий хмель, он пахнет ЧОСНОКОМ!

Ха-ха-ха!

Шутка конечно. 

Пахнет замечательно - и эфирка есть и горечь.

Просто ее никто не измерял эту альфу с бетой, хмель-то лесной.

А раз он дикий, не приглаженный-садовый-выхолощенный, то каннабису содержит больше (хмель растение семейства коноплевые).

Это тоже важная составляющая убойно-дебильного пива, которое на других нежных сортах просто не сваришь.

То есть у пива можно регулировать хмелем не только запах и вкус, но и кайф.

[Pivolub 49]

В каждой жопе пробка

[Pepel_zbei 401]

@Pivolub и всё знает, и всему учит, так что прислушивайся...ну а потом принюхивайся 

умные люди они всю жизнь чему то учатся и могут даже научиться чему то и у дурака

дурак же всю жизнь чему то учит, местами даже не понимая чему

@Teddyты был ИП по производству и реализации пива?

Расскажи что у тебя не получилось?

Покупатель не пошёл или что случилось?

(про жену только не надо и её запреты) пжлста

работаю)

[Teddy 140]

6 минут назад, Pepel_zbei сказал:

 

работаю)

Плохо работаешь.

Вот как надо:

Уже один год томится, выдержанное, супер крепкое.

Осталось еще 4 годика потомить до попробовать.

Вот такой я дурак и такое "длинное" пиво делаю.

Мочу слабую жидкую до 8-9%об. уже давно не пью.

 

[Pepel_zbei 401]

2 минуты назад, Teddy сказал:

Плохо работаешь.

Вот как надо:

ну что поделаешь, не все же такие терпеливые 

двойной отвар в молодости делал,

когда солод был доступнее

теперь утром проснулся и Слава Богу 

виски это марафон, а пиво это спринт

людям и мне нравится то пиво что делаю